Jedlo a zábava
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Chcete lahodný steak, ale nemáte gril? Netreba sa báť! V skutočnosti sa tanier teplého steaku dá ľahko pripraviť iba na panvici, viete! Čo je najdôležitejšie, uistite sa, že použité mäso je hrubé najmenej 2,5 cm, aby ste dosiahli najlepšie výsledky.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Chcete jesť lahodnú porciu grilovaných rebierok, ale nemáte čas a schopnosti ich uvariť? Prečo to neskúsiť piecť v rúre pri nízkej teplote dlho? V prvom rade je potrebné rebrá dochutiť korením alebo obľúbenou suchou zmesou na ochutenie a potom niekoľko hodín pražiť na veľmi miernom ohni.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Máte záujem dozvedieť sa o technikách, ktoré kuchári používajú na výrobu taniera steaku, ktorý vyzerá a chutí perfektne? V tomto článku nájdete ďalšie tipy! Stručne povedané, všetky strany steaku je potrebné najskôr opražiť na panvici, aby mal chrumkavejšiu textúru.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Tri tip alebo dno sviečkovice (hovädzie mäso na chrbte) je v kulinárskom svete teraz stále obľúbenejšie. Mäso chutí vynikajúco a cena je celkom dostupná a je veľmi vhodné na grile. Tri tip je možné grilovať alebo nakrájať na steak, ale bez ohľadu na to, ako ho nakrájate, mäso bude určite vynikajúce!
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Hovädzí guláš funguje najlepšie, ak ho varíte dlhší čas na miernom ohni, takže toto jedlo je perfektné, keď sa varí na sporáku. Tradičný hovädzí guláš sa pripravuje z hovädzích kúskov ako pečienka, ale môžete si pripraviť aj pomaly varené hovädzie mäso s použitím mäsových guľôčok vyrobených z hovädzieho mäsa.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Jahňacie rebrá sú vynikajúcim kúskom mäsa na jedenie. Môžete ho variť rôznymi spôsobmi, vrátane rúry, hriankovača a pomalého hrnca. Jedna vec, ktorá robí jahňacie rebrá lahodnými, je korenie. Keď viete, ako ju okoreniť, môžete ju variť rôznymi spôsobmi!
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Steaky môžu byť varené tak, aby boli jemné ako maslo, alebo dokonca tvrdé ako klince. Tenderizácia steaku znamená rozbitie a rozbitie spojivového tkaniva, ktoré mäso pred varením zmäkne. Po zmäknutí paličkou alebo enzýmovou marinádou môžete steak uvariť ľubovoľným spôsobom.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Proces marinovania alebo namáčania mäsa v tekutých koreninách má za cieľ urobiť steak jemnejším a chutnejším. Sladká a slaná chuť marinády vsiakne do mäsa, keď ho necháte v chladničke. Keď je mäso uvarené, bude z neho voňavý, svieži a šťavnatý steak.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Steaky sú považované za najchutnejšie, keď sú grilované. Chuť mäsa grilovaného na panvici a v rúre na liatinu však môžete dosiahnuť tiež. Podľa nižšie uvedeného receptu zistíte, ako variť steak v rúre. Krok Časť 1 z 5: Príprava mäsa Krok 1.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Vyprážaný kurací steak s rustikálnou omáčkou je uspokojivou klasikou. Vyprážaný kurací steak je skvelou možnosťou na veľkú večeru, keď sú vaše financie v napätí, pretože steaky sú lacné a chutné. Pozrite sa na prvý krok, aby ste začali pripravovať vyprážané steaky.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Mäso môže byť bezpečne skladované niekoľko týždňov, mesiacov alebo dokonca rokov, ak je správne konzervované. Uchovávanie mrazeného mäsa v mrazničke je metóda, ktorú pozná mnoho ľudí. Existujú však aj iné spôsoby konzervovania mäsa, z ktorých niektoré sú v praxi viac ako 1 000 rokov.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Napriek tomu, že jedlá z bravčového stehna možno nájsť v rôznych kultúrach, skutočné metódy spracovania použité v každom regióne sa veľmi líšia. Pretože však bravčová kotleta obsahuje veľa spojivového tkaniva a hrubú šupku, všetky recepty budú vo všeobecnosti vyžadovať, aby ste pri jedle používali metódu pomalého hrnca na miernom ohni, aby mali jemnejšiu textúru.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Bedrový steak je odobratý zo zadnej nohy kravy, takže je celkom chudý a zvyčajne dosť tvrdý. Z tohto dôvodu je biftek jedným z lacnejších kusov mäsa, ale je možné ho spracovať tak, aby mal bohatšiu chuť, ak je správne pripravený. Tým, že poznáte niekoľko spôsobov, ako rozobrať vlákninu v mäse a urobiť ju čo najjemnejšou, môžete pripraviť bokové steaky skvele chutiace.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Videli ste niekedy televízny seriál s názvom „Vo Philadelphii je vždy slnečno“a páčil sa vám? Ak je to tak, je pravdepodobné, že poznáte obľúbené jedlo jednej z postáv s názvom Charlie Kelly, čo je kúsok steaku, ktorý sa „veľmi dobre“varí v hrnci s mliekom a podáva sa so želé.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Ak chcete jemné pečené bravčové mäso so sladkou alebo slanou chuťou, opečte ho na strednom ohni. Ideálnymi časťami bravčového mäsa, ktoré sa má spracovať na pečené bravčové mäso, sú bedrá, plece, hlboké hašišové a korunové pečienky (rebrá sa spracúvajú a podávajú v tvare koruny).
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Keď je deň chladný, určite chcete veľa jedla a tepla. Misa na dusenie hovädzieho mäsa a zeleniny podusenej v pare vám môže zahriať deň. Hnedé hovädzie mäso je základným mäsom, ktoré je možné miešať s akýmikoľvek prísadami, ktoré chcete, napríklad kapusta, reďkovka, cibuľa a zemiaky.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Beef Paprika Saute je ľahké jedlo na praženie, ktoré pozostáva z mletého hovädzieho mäsa a papriky. V mnohých receptoch je tiež pridaná cibuľa a paradajky a toto jedlo môžete pripraviť s omáčkou alebo bez nej. Tu je návod, ako vytvoriť jednoduchú variáciu tohto jedla.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Varenie párkov v rožku je jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutnú večeru. Stačí hrniec s vodou a svorka v rožku. Chuť môžete pridať ochutením vody alebo uvarením uvareného párku. Dokončite postup tak, že uvareného párku umiestnite na vnútornú stranu žemle a pridáte svoje obľúbené zvýrazňovače chuti.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Varenie je jednoduchá technika, ktorá vám umožní premeniť ťažké, lacné kusy mäsa na mäkké a chutné pokrmy. Varenie, zdokonalené Francúzmi a synonymom amerického výrazu „hrniec pečienka“, pozostáva z dlho pečeného grilovaného mäsa v rúre, pričom ho na niekoľko hodín ponoríte do bohatej omáčky.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Králičie mäso má oveľa menej tuku ako hovädzie, bravčové a kuracie mäso a môže byť tiež dobrým zdrojom bielkovín. Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete variť králičie mäso, a tu vám dáme niekoľko dobrých návrhov na varenie králičieho mäsa, ak ste toto jedlo nikdy predtým nepripravovali.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Drvené bravčové mäso je v USA južnou špecialitou, ale je to bežné jedlo, ktoré varia kuchári v reštaurácii a domáci kuchári v celej Amerike. Väčšina receptov na drvené bravčové mäso nevyžaduje najjemnejšie bravčové mäso. Preto toto jedlo môže používať lacné mäso a je vhodné na podávanie mnohým ľuďom.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Suché korenie je kombináciou soli, korenia, cukru, byliniek a korenia, ktoré sa používajú na ochutenie mäsa. Na rozdiel od postupu marinády suché korenie vytvorí na grile na vonkajšej strane mäsa lahodnú kôrku. Ak máte recept na suché dochucovanie alebo ste si vyrobili svoj vlastný, uhladte ho na steaku tak, že vyberiete hrubý kus mäsa a ručne jemne potriete marinádou, aby ste vytvorili chutné jedlo, ktoré si môžete vychutnať s priateľmi a rodinou.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, výraz „londýnsky guláš“v skutočnosti označuje spôsob varenia, nie druh mäsa. Príprava londýnskeho grilu znamená marinovanie tvrdého kusa hovädzieho mäsa (zvyčajne bok alebo vrch), než ho upražíte v rúre na vysokej teplote.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Ak máte radi chrumkavú, suchú slaninu, poteší vás, že existuje rýchly spôsob, ako uvariť slaninu bez toho, aby ste urobili mastnú kašu. Uistite sa, že uvaríte dostatok slaniny, pretože sa budete chcieť vrátiť pre viac! Krok Metóda 1 z 2:
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Ak chcete údiť alebo uvariť tieto lahodné prsia alebo hrudník, môže byť pre vás náročné krájať veľké plátky. Nebojte sa, hlavné pravidlo, ktoré by ste mali mať na pamäti, je, že mäso by ste mali nakrájať proti zrnu potom, čo ho uvaríte, aby bolo mäso jemné.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Kvalitné hovädzie mäso je základným kameňom židovskej, írskej a karibskej kuchyne. Mäso sa konzervuje soľou, ktorá sa bežne nazýva kukurica, a potom sa varí na miernom ohni niekoľko hodín. Pretože hovädzie mäso z konzervy je vyrobené z tvrdej časti hrudníka, musí byť nakrájané na tenké plátky, aby bolo jemné.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Štvorkolky (chuck roast) sú hrubé kusy hovädzieho mäsa z hovädzieho pleca. Toto vynikajúce mäso s bohatou chuťou sa široko používa v klasických domácich jedlách. Vykonajte prípravu, okoreňte a mäso opekajte na sporáku do mäkka a šťavy. Ak chcete mäso, ktoré je jemné a ľahko sa trhá, skúste uvariť hovädzie stehná v pomalom hrnci alebo v rúre.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Bakon je chutné občerstvenie a je skvelou prílohou. Mrazenej slanine trvá dlho, kým sa rozmrazí v chladničke. Skúste teda alternatívnu metódu na rýchlejšie rozmrazenie. Na rozmrazenie môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo namočiť slaninu. Tieto metódy môžu rozmraziť 0,45 kg mrazenej slaniny za menej ako hodinu.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Bravčové karé, tiež známe ako bravčová panenka, je kus mäsa odobratý z blízkosti bravčového rebra. Malé bedrá sa varia pomerne rýchlo a dajú sa variť na grile alebo v rúre. Objavte najlepší spôsob varenia bravčového karé. Krok Časť 1 z 5:
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Milujete jesť mäso prvotriednej kvality, ale často ľutujete veľmi vysokú cenu? Jedným z riešení je samozrejme nákup menej kvalitných kusov mäsa. Nekvalitné mäso bohužiaľ nie je ľahko krehké a ak nie je príliš rýchle, nemá bohatú chuť. Jeden druh mäsa, ktorý patrí do tejto kategórie, je spodná okrúhla pečienka alebo hovädzie stehno, ktoré má prirodzene tvrdšiu textúru, ale stane sa krehké, ak sa varí dlhší čas na miernom ohni.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Bravčové plece (tiež známe ako „bostonský zadok“alebo „bravčový orech“) je kus mäsa z hornej časti prednej nohy ošípaného. Metóda varenia bravčového pliecka zvyčajne používa pomalú, kusovú metódu, aby mäso bolo jemné, šťavnaté a bez kostí. Bez ohľadu na použitý spôsob varenia môže byť tento kus mäsa podávaný ako hlavné jedlo, „použitý“na sendviče alebo použitý počas letného grilovania.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Kačica má silnejšiu, bohatšiu chuť ako iná hydina, pretože kačacie mäso obsahuje viac oleja. Kačica sa často podáva na špeciálne príležitosti, je však veľmi jednoduchá na prípravu a je všestrannou prísadou pre rôzne chute. Prečítajte si návod, ako si vybrať kačacie mäso a upražte celú kačicu, uvarte kačacie prsia technikou pan-sear (varenie jedál, ako je mäso alebo ryby, na silnom ohni, kým nie je povrch jedla hnedý a lahodný), a duste kačacie stehná (varenie dusenou technikou)
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Počuli ste už o bravčovom karé nazývanom bravčové karé? Bravčové karé je v skutočnosti kus mäsa, ktoré je veľmi jemné a obsahuje málo tuku. Ak je po celý ten čas typom bravčového karé bežne predávaným na trhu pečienka z bravčového karé, v skutočnosti môžete nájsť aj kúsky steaku z bravčového karé, ktoré nie sú pri varení o nič menej chutné, viete!
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Bratwurst - lahodná bravčová klobása zabalená v prírodnom obale - je údené, slané a chutné jedlo, ale veľmi príťažlivé. Bratwurst pochádza z Nemecka a je obľúbený po celom svete. Prečítajte si návod, ako si pripraviť chutný bratwurst. Prísady 1 plechovka piva 2 šálky cibule nakrájanej na kocky Klobása veľkej veľkosti Sójová omáčka Čokoládová horčica Nakladaná kapusta Krok Metóda 1 z 3:
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Hoci nie je zlý spôsob, ako uvariť bratwurst, varenie v rúre je najľahšie. Táto možnosť je najlepšia, ak nemôžete piecť vonku, pretože počasie nie je priateľské. Rúra môže tiež pripravovať klobásy klobásy, ktoré sú jemné a chutné. Či už ho chcete jesť naostro alebo s krajcom chleba, nebudete ľutovať, keď vyskúšate recept nižšie!
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Ak sa pozriete do chladničky alebo mrazničky, alebo skontrolujete večeru počas typickej večernej večere, pravdepodobne v ponuke nájdete bravčové mäso bez kostí alebo sa objaví na tanieri. Pri príprave bravčových kotletiek začnite výberom kvalitného bravčového mäsa od svojho bežného mäsiarstva, farmára alebo obchodu s potravinami.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Ak náhodou nájdete mäso v zľave alebo dostanete veľké množstvo kuracieho, hovädzieho alebo iného mäsa, zaváranie je skvelý spôsob, ako ho konzervovať na dlhé roky. Konzervovanie môže zachovať chuť mäsa lepšie ako mrazenie, pretože po určitom čase v mrazničke môže byť chuť a vôňa mäsa nepríjemná.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Údenie je tradičný spôsob konzervovania mäsa. Aj keď teraz máme lepšie spôsoby, ako udržať mäso čerstvé, popularita fajčenia nikdy nezanikla. Fajčenie je vynikajúci spôsob, ako odhaliť hlboké a bohaté chute hrudníka, rebier a iných kúskov mäsa, ktoré pri údení chutia najlepšie, kým sa mäso neoddelí od kostí.
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Jeden rez z hovädzieho mäsa, rib rib steak alebo rib eye steak vždy zaručuje spokojnosť najoddanejšieho milovníka mäsožravcov a mäsa. Táto rýchla a jednoduchá metóda vám ukáže, ako urobiť čo najlepší steak. Prísady 300 g (300 g) rezeň z steaku 1/4 šálky (60 ml) olivového oleja Soľ a korenie podľa chuti Krok Metóda 1 z 2:
Naposledy zmenené: 2025-01-23 12:01
Oxtail môže vyzerať menej chutne, ale kúsok chvosta obsahuje tuk, svaly a želatínu. Ak sa chvost varí pomaly na miernom ohni, urobí z chvosta misku, ktorá sa topí v ústach. Oxtail môžete dusiť na miernom ohni na sporáku s dostatkom arašidového masla a korenia alebo ho upiecť v rúre s červeným vínom a čerstvými bylinkami.