Ak máte radi chrumkavú, suchú slaninu, poteší vás, že existuje rýchly spôsob, ako uvariť slaninu bez toho, aby ste urobili mastnú kašu. Uistite sa, že uvaríte dostatok slaniny, pretože sa budete chcieť vrátiť pre viac!
Krok
Metóda 1 z 2: Metóda tkanivového papiera
Krok 1. Pripravte si misku vhodnú do mikrovlnnej rúry, najlepšie sklenenú alebo pyrexovú
Na tanier položte niekoľko vrstiev hodvábneho papiera. Papierové utierky nasiaknu všetok tuk zo slaniny a zanechajú kuchyňu bez znečistenia, to znamená, že nie je potrebné umývať žiadne špinavé riady.
Krok 2. Pozdĺž papierových utierok položte až šesť plátkov nevarenej slaniny
Slaninu neprekrývajte, inak sa slanina neuvarí rovnomerne.
Krok 3. Na prúžky slaniny položte kúsok hodvábneho papiera
Zabránite tým zašpineniu oleja mikrovlnnou rúrou.
Krok 4. Uvarte slaninu
Slaninu dajte piecť do mikrovlnky asi 3 minúty na najvyššom ohni, alebo 90 sekúnd na plátok. Upozorňujeme, že čas sa môže líšiť v mikrovlnnej rúre a v závislosti od množstva varenej slaniny.
Krok 5. Slaninu osušte
Slaninu vyberte z taniera a položte na papierové utierky, aby absorbovalo prebytočný olej.
- Slaninu nechajte asi 1 minútu vychladnúť.
- Slaninu rýchlo vyberte z papierových utierok, inak sa slanina prilepí a na slanine zostanú prúžky hodvábneho papiera.
Krok 6. Jedzte slaninu
Slanina varená týmto spôsobom je suchá a chutná a nebude mať toľko tuku ako slanina, takže je skutočne zdravšia. Vychutnajte si chrumkavú slaninu s vajíčkami alebo palacinkami, na slaninovom a paradajkovom chlebíku alebo ako desiatu.
Metóda 2 z 2: Metóda mikrovlnnej misy
Krok 1. Umiestnite misku vhodnú do mikrovlnnej rúry na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Pri tejto metóde je slanina zavesená cez okraj misky
Keď je olej uvarený, kvapká do misky a na tanier nižšie, aby sa ľahko čistil.
Krok 2. Zaveste pásy slaniny cez okraj misy
Okolo okraja misky položte toľko slaniny, koľko chcete. Ak nechcete, aby sa slanina lepila k sebe, ponechajte medzi každým plátkom určitý priestor; inak si s tým nerob starosti.
Krok 3. Uvarte slaninu
Vložte misku zabalenú do slaniny do mikrovlnnej rúry. Slaninu uvarte na najvyššom ohni asi 90 sekúnd na plátok. Ak uvaríte pol kila slaniny, môže to trvať až 15 minút.
- Aby ste mikrovlnnú rúru nepotreli olejom, môžete slaninu vyložiť papierovými utierkami.
- Mikrovlnnú dosku otáčajte 10 minút. Zaistíte tak, aby sa slanina varila rovnomerne. Alebo ak nemáte radi slaninu sušenú, v tomto mieste ju vyberte. Opatrne! Platňa bola horúca a horúci olej sa vyliahol na tanier.
- Pokračujte v kontrole sucha, aby ste zistili, či sa vám to páči.
Krok 4. Vyberte slaninu z mikrovlnnej rúry
Možno budete musieť použiť rukavice do rúry, pretože misky a taniere budú horúce. Opatrne ho vyberte z mikrovlnnej rúry a položte na tepelne bezpečný povrch. Kliešťami vyberte z misky pásiky slaniny a slaninu položte na papierové utierky.
- Ak necháte prúžky slaniny v miske vychladnúť, slanina pri servírovaní vytvorí tvar „U“.
- Pri vyberaní misky z mikrovlnnej rúry dávajte pozor, aby ste nerozliali tuk zo slaniny.
Krok 5. Uložte olej
Pokiaľ si prajete, olej je možné ušetriť na varenie. Nalejte olej do skladovacej nádoby priamo z taniera alebo ho vložte do chladničky (ako je tu znázornené) a nechajte olej stuhnúť vychladnutím a zoškrabaním. Vďaka tomuto oleju sú vyprážané vajcia také chutné!
- Zlikvidujte tuk, ak ho nechcete použiť na varenie.
- S miskami a taniermi zaobchádzajte opatrne, pretože misky a taniere sú veľmi horúce.
Tipy
- Slaninu niekoľkokrát skontrolujte, aby bola slanina uvarená tak akurát.
- Ak máte nastavenie na varenie slaniny v mikrovlnnej rúre, použite ho.
- Na varenie „bez čistenia“skutočne používajte metódu „hodvábneho papiera“, ale nepoužívajte sklenené platne, použite papierový tanier alebo dva (*papier*, nie penový alebo plastový, rozpustí sa) - aby boli veci úplne čisté. úplne čisté, položte papierový tanier hore dnom na hodvábny papier a vytvorte tak „škrupinu“nad slaninou. Máme hotovo, slaninu vyberieme a zvyšok vyhodíme - dávajte si pozor, pretože olej bude stále veľmi horúci.
- Ak sa vám slanina zdá príliš žuvacia, slaninu ste nevarili dostatočne dlho.
- Počas varenia slaniny sledujte. Slanina sa rýchlo zohreje a možno budete musieť mikrovlnnú rúru zastaviť, kým neuplynie čas.
- Ak zostane slanina príliš dlho, bude príliš suchá, ale napriek tomu chutná.
- Uistite sa, že miska, ktorú používate, vydrží teplo alebo sa rozbije.
- Môžete otvoriť mikrovlnnú rúru a skontrolovať svoju slaninu bez obáv, že „pustíte teplo“. Keď je mikrovlnná rúra zapnutá, rúra sa okamžite zahreje.
- Aby bola slanina suchšia, varte ju počiatočné obdobie (zvyčajne 3 minúty) a potom ju nechajte niekoľko minút odstáť, aby olej mierne vychladol. Potom opäť varte minútu alebo tak dlho, ako chcete - slanine dajte čas „na odpočinok“, aby sa príliš rýchlo neuvarila, a dajte oleju čas, aby medzi jednotlivými vareniami vsiaklo do papierových utierok.
