Keď je deň chladný, určite chcete veľa jedla a tepla. Misa na dusenie hovädzieho mäsa a zeleniny podusenej v pare vám môže zahriať deň. Hnedé hovädzie mäso je základným mäsom, ktoré je možné miešať s akýmikoľvek prísadami, ktoré chcete, napríklad kapusta, reďkovka, cibuľa a zemiaky. Nasledujúce kroky vám pomôžu dobre ju uvariť.
Prísady
- 1 kus konzervovaného hovädzieho mäsa (hrudník)
- 1 balenie (alebo malá fľaša) korenia
- 8 až 10 mrkiev, ktoré boli olúpané a nakrájané na 5 cm kúsky
- 8 stredne veľkých zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
- 1 reďkovka, nakrájaná na asi 3,8 cm
- 8 strúčikov cesnaku s priemerom 5 cm, ktoré boli olúpané a prekrojené na polovicu od stoniek po korene.
- 1 kapusta prekrojená na polovicu a potom každá polovica nakrájaná na 4 rovnaké časti
Krok
Metóda 1 z 3: Varenie hovädzieho mäsa
Krok 1. Hovädzie mäso z konzervy vložte do veľkého hrnca vriacej vody a duste päť hodín, než ho plánujete jesť; pridajte arómu alebo korenie
- Ak nemáte príchuť, môžete si ju vyrobiť sami. Na gázu uviažte štyri bobkové listy, lyžicu semienok koriandra, lyžicu plnú horčičných semienok a lyžicu plnú čierneho korenia a vložte do vriacej vody.
- Môžete tiež pridať 1,4 l Guinness, aby vaše hovädzie mäso z konzervy jemne nakoplo.
Krok 2. Do hrnca pridajte vodu, aby bolo mäso ponorené, pretože vriaca voda sa odparí
Krok 3. Kým sa mäso dusí, ošúpte a nakrájajte zeleninu na veľké kúsky, ktoré po uvarení mäsa pridáte do vriacej vody
Krok 4. Po varení mäsa 3 1/2 hodiny pridajte mrkvu a reďkovku
Po 3 3/4 hodinách pridajte cibuľu a zemiaky a po 4 hodinách pridajte kapustu.
Metóda 2 z 3: Krájanie mäsa
Krok 1. Odstráňte kapustu, až kým nezmäkne, a oddeľte zeleninu na panvici
Mäso opatrne preložíme z hrnca na dosku na krájanie. Šťavu z mäsovej vody, ktorá sa používa na varenie mäsa, si odložte na servírovanie.
Krok 2. Hovädzie mäso z konzervy nechajte odstáť 15 až 20 minút, aby vychladlo
Tuk z mäsa odstráňte nožom alebo lyžicou.
Krok 3. Nakrájajte vlákna mäsa na 2,5 cm hrubé plátky
Krok 4. Lyžicu trochy každej zeleniny dajte do veľkej polievkovej misy
Hovädzie plátky z konzervy položte na zeleninu a zalejte 1/4 šálky hovädzej šťavy.
Metóda 3 z 3: Nápad na použitie vareného hovädzieho mäsa z konzervy
Krok 1. Nakrájané hovädzie mäso nakrájajte nadrobno a pripravte sa na vážnu chuť
Mleté hovädzie mäso je tradičné írske jedlo, ktoré si môžete dať na raňajky aj na večeru.
Krok 2. Mleté mäso z konzervy ochutíme tak, že na mleté mäso urobíme opečené vajíčko
Hostia budú ohromení vašou inteligenciou.
Krok 3. Prejdite na tradičné varenie tým, že na večeru uvaríte guláš z Nového Anglicka
Nič neohreje viac ako slaná varená zelenina a hovädzie mäso v chladnom dni.
Krok 4. Z konzervovaného hovädzieho mäsa urobte koláč
Výroba koláčov je úžasný spôsob, ako zo zvyškov konzervovaného hovädzieho mäsa urobiť niečo úplne nové.
Krok 5. Skúste niečo úplne iné tým, že si pripravíte škótske vajíčka obalené v hovädzom mäse
Škótske vajcia sú tradičné jedlo, ktoré je nielen zaujímavé, ale aj chutné.
Tipy
- Počas varenia dbajte na to, aby v panvici bolo dostatok vody.
- Neskracujte dobu varenia. Keď je mäso varené dostatočne dlho, bude jemné a chutné.
