Ryžu je možné jesť ako vynikajúcu prílohu alebo použiť ako vynikajúci doplnok k zapekaniu, polievkam a prívarkom. Varenie ryže k dokonalosti nie je také jednoduché, ako by si niekto mohol myslieť, a vyžaduje si to veľa času. Ak nechcete čakať 20 minút alebo viac, kým sa ryža uvarí, varenie instantnej ryže je najlepšou alternatívou. Instantná ryža sa predáva vo varenom stave. Aby ste získali dokonalú chuť a textúru, stačí ho variť niekoľko minút. Instantná ryža je k dispozícii vo variantoch bielej a hnedej ryže. Na jeho prípravu môžete použiť aj sporák alebo mikrovlnnú rúru.
Prísady
- 200 gramov instantnej ryže z bielej alebo hnedej ryže, nevarenej
- 237 ml vody
- Maslo a soľ (voliteľné)
Na 2 porcie
Krok
Metóda 1 z 3: Varenie okamžitej bielej ryže na sporáku
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Nalejte 237 ml vody do stredného hrnca a položte ho na kachle na vysoký oheň. Vodu necháme úplne prevrieť. To zvyčajne trvá asi 5 minút.
- Hrniec s objemom 1,9 litra je zvyčajne vhodný na varenie 200 gramov ryže
- Ak chcete, môžete vodu nahradiť lahodnejším kuracím alebo zeleninovým vývarom.
Krok 2. Pridajte ryžu
Potom, čo voda vrie, pridajte do hrnca 200 gramov instantnej ryže. Miešajte dohladka, aby boli všetky časti ryže mokré.
Ak chcete, po pridaní ryže môžete do panvice pridať 14 gramov masla alebo margarínu a soľ na ochutenie
Krok 3. Hrniec prikryte a vypnite sporák
Keď sa ryža zmieša s vriacou vodou, dajte na hrniec pokrievku. Vypnite sporák a potom hrniec preneste na tepelne odolný povrch, napríklad na kuchynskú linku.
Krok 4. Nechajte ryžu niekoľko minút odležať
Po vybratí zo sporáka musíte ryžu nechať asi 5 minút nasiaknuť vriacou vodou. Ryža absorbuje všetku vodu. Tento proces teda môže trvať niekoľko minút dlhšie.
Hrniec neotvárajte, kým ryžu nenecháte odstáť aspoň 5 minút. Horúcu paru musíte udržať v panvici
Krok 5. Hrniec otvorte a ryžu rozmiešajte vidličkou
Potom, čo ryža nasaje všetku vodu, otvorte veko hrnca. Vidličkou jemne premiešajte ryžu, aby získala správnu textúru.
Krok 6. Ryžu podávajte ešte horúcu
Akonáhle ryža narastie, preneste ju do misy alebo na tanier. Podávajte ešte za tepla na večernom stole, aby ste si to mohli vychutnať.
Ryžu môžete použiť aj ako doplnok k receptom, ktoré vyžadujú, aby ste používali bielu ryžu
Metóda 2 z 3: Príprava okamžitej hnedej ryže
Krok 1. Priveďte vodu do varu
Nalejte 237 ml vody do stredného hrnca a položte ho na kachle na vysoký oheň. Vodu necháme úplne prevrieť. To zvyčajne trvá asi 5 minút.
- Hrniec s objemom 1,9 litra je zvyčajne vhodný na varenie 200 gramov ryže
- Ak chcete, môžete vodu nahradiť kuracím vývarom alebo zeleninovým vývarom.
Krok 2. Pridajte ryžu a nechajte odstáť, kým sa obsah hrnca nevráti do varu
Keď voda vrie, pridajte 200 gramov instantnej hnedej ryže. Premiešajte a nechajte obsah hrnca opäť prevrieť. Tento proces zvyčajne trvá asi 2 až 3 minúty.
Ak chcete, po pridaní ryže môžete do panvice pridať 14 gramov masla alebo margarínu a soľ na ochutenie
Krok 3. Znížte oheň a niekoľko minút zahrievajte ryžu
Keď obsah hrnca opäť vrie, znížte teplotu. Na hrniec položte veko a nechajte ho 5 minút odpočívať.
Krok 4. Vypnite sporák a potom premiešajte
Akonáhle sa ryža zahrieva, panvicu vyberte zo sporáka. Ryžu premiešajte lyžičkou.
Krok 5. Hrniec opäť prikryte a nechajte ryžu niekoľko minút odstáť
Nasaďte veko späť na hrniec, aby para zostala vo vnútri. Nechajte ryžu odstáť 5 minút alebo dovtedy, kým sa všetka voda v hrnci neabsorbuje.
Krok 6. Ryžu premiešajte vidličkou, potom jedzte
Hneď ako sa voda absorbuje, vidličkou miešajte ryžu, kým nevykysne. Ryžu preložíme do misky a podávame teplú.
Výsledok môžete použiť aj ako zmes na recept, ktorý vás požiada o poskytnutie hnedej ryže
Metóda 3 z 3: Varenie okamžitej ryže v mikrovlnnej rúre
Krok 1. V miske zmiešajte ryžu a vodu
Pridajte 200 gramov instantnej bielej alebo hnedej ryže do veľkej žiaruvzdornej misy. Ryžu zalejte 237 ml vody a potom krátko premiešajte.
- Ryža sa bude pri varení rozširovať. Uistite sa teda, že použijete veľkú misku, aj keď ryža a voda nevyzerajú sýto.
- Vodu môžete nahradiť kuracím vývarom alebo zeleninovým vývarom, ak chcete.
- Ak chcete, po pridaní ryže môžete do panvice pridať 14 gramov masla alebo margarínu a soľ na ochutenie.
Krok 2. Misku prikryte a niekoľko minút varte v mikrovlnnej rúre
Na misku položte žiaruvzdorný kryt alebo kus papierových utierok a potom zohrievajte v mikrovlnnej rúre na 6 až 7 minút, v závislosti od druhu varenej ryže.
- Instantnú ryžu z bielej ryže je zvyčajne potrebné zahriať 6 minút.
- Okamžitú ryžu z hnedej ryže je zvyčajne potrebné zahriať 7 minút.
Krok 3. Vyberte ryžu z mikrovlnnej rúry a nechajte ju chvíľu odpočívať
Po zahriatí vyberte misku z mikrovlnnej rúry. Ešte neotvárajte veko a nechajte pôsobiť 5 minút alebo dovtedy, kým sa voda dovnútra nevstrebe.
Krok 4. Ryžu premiešajte vidličkou, potom jedzte
Akonáhle sa voda vsiakne, otvorte veko misy. Ryžou jemne premiešajte vidličkou. Podávame ešte teplé.
