Kiwi je všestranné ovocie, ktoré možno použiť na šaláty, ozdoby, dochucovadlá, dezerty alebo ako prílohu k zmrzline. Enzýmy v kivi sa môžu použiť aj na zjemnenie mäsa. Mäkká dužina ovocia vyžaduje, aby ste ho opatrne ošúpali, aby sa nepoškodilo páčením alebo krájaním. Odlupovanie pokožky nožom alebo škrabkou je najštandardnejšou metódou, rovnako ako jej rozdelenie a naberanie dužiny lyžicou. Ale kivi môžete tiež uvariť, aby ste ho ošúpali. Tu sú tri spôsoby, ako olúpať kivi.
Krok
Metóda 1 z 3: Použitie noža alebo škrabky na zeleninu
Krok 1. Držte ovocie kivi pevne v nedominantnej ruke
Krok 2. Umiestnite čepeľ alebo škrabku na kivi
Dominantnou rukou uchopte nôž alebo škrabku.
Krok 3. Jemne stlačte nôž, kým nepocítite, ako je koža mierne prerezaná
Odtiaľto ho môžete odlepiť.
Krok 4. Pohybom píly sa odlupujte zhora nadol od ruky, aby ste zabránili neúmyselnému porezaniu ruky
Jemne ošúpte - nechoďte príliš hlboko, alebo naberiete príliš veľa mäsa.
Krok 5. Opakujte rovnaký pohyb na všetkých stranách ovocia, kým nie je úplne olúpané
Metóda 2 z 3: Použitie lyžice
Krok 1. Nôž nakrájajte horný a dolný okraj kivi
Krok 2. Vsuňte lyžicu medzi ovocie a dužinu
Urobte to tak, aby povrch lyžice smeroval k mäsu.
Krok 3. Miernym tlakom na kožu a druhou rukou jemne zatočte ovocie, aby sa koža nadvihla
Keď sa lyžica vráti do východiskovej polohy, ovocie kiwi by malo byť úplne olúpané z kože.
Metóda 3 z 3: Varenie
Krok 1. Pripravte si hrniec s dostatkom vody na namočenie kivi -
Potom varte vodu.
Krok 2. Vložte kivi do vriacej vody na 20 až 30 sekúnd
Krok 3. Vyberte kivi z vody a ochlaďte ju v studenej vode
Keď je ovocie dostatočne chladné na to, aby ste s ním zvládli, mali by ste ho vedieť olúpať ručne.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Ak potrebujete dozrieť kivi, môžete ho nechať niekoľko dní odležať pri izbovej teplote. Na urýchlenie postupu vložte ovocie do papierového vrecka spolu s banánom, jablkom alebo hruškou. Etylénový plyn uvoľňovaný z troch plodov pomôže kiwi dozrieť rýchlejšie.
- Najlepšie je, ak ovocie ošúpete nožom so zúbkovaným okom.
- Ak nechcete ovocie poškodiť, keď ho ošúpete, môžete ho v skutočnosti zjesť priamo so šupkou. Ovocie najskôr očistite.
- Napriek tomu, že kiwi má pôvod v Číne, dnes sa vo veľkom vyrába na Novom Zélande, v Austrálii, Južnej Amerike a v niektorých častiach Európy.
Pozor
- Kivi nevarte príliš dlho, pretože dužina bude veľmi mäkká. Ak je to tak, urobte kivi džem.
- Enzýmy v kivi zabránia zrážaniu želatíny a aspiku. Kiwi môže tiež zahustiť mlieko, takže ich nemožno použiť ako prísadu do zmrzliny.
