3 spôsoby, ako zahriať rebrá Prime

Obsah:

3 spôsoby, ako zahriať rebrá Prime
3 spôsoby, ako zahriať rebrá Prime

Video: 3 spôsoby, ako zahriať rebrá Prime

Video: 3 spôsoby, ako zahriať rebrá Prime
Video: Ostrokyslá polievka, ktorú si môžete spraviť sami doma | Viktor Nagy | recepty 2024, Marec
Anonim

Prime rebrá je niekedy ťažké zahriať, pretože nechcete, aby boli prepečené. Tiež si chcete ponechať pôvodné sárí. Metódy popísané v tomto článku, ako napríklad varenie v pare alebo ohrievanie v rúre, si zachovajú pôvodnú chuť rebier aj vtedy, keď sa nasledujúci deň znova zahriajú.

Krok

Metóda 1 z 3: Varenie plátkov rebier Prime

Predohrejte rebrá Prime, krok 1
Predohrejte rebrá Prime, krok 1

Krok 1. Vytvorte vrecko z fólie

Odstráňte list fólie a ohnite okraje. Vložte rebrá do fóliového vrecka.

Predohrejte rebrá Prime, krok 2
Predohrejte rebrá Prime, krok 2

Krok 2. Pridajte niekoľko lyžíc vývaru

Môžete použiť hovädzí vývar alebo varené výťažky z rebier.

Predohrejte rebrá Prime, krok 3
Predohrejte rebrá Prime, krok 3

Krok 3. Zatvorte fóliové vrecko

Vrecko prikryte, aby sa vývar neodparil.

Zohrejte Prime Rebro, krok 4
Zohrejte Prime Rebro, krok 4

Krok 4. Vložte vrecko do parníka

Naparovač pevne zatvorte.

Zohrejte Prime Rebro, krok 5
Zohrejte Prime Rebro, krok 5

Krok 5. Primárne rebro zahrievajte 3-6 minút

Ak je mäso veľké, možno ho budete musieť zahriať dlhšie.

Predohrejte rebrá Prime, krok 6
Predohrejte rebrá Prime, krok 6

Krok 6. Vyberte z vrecka a podávajte

Vložte tanier pod fóliové vrecko, pretože voda bude kvapkať.

Metóda 2 z 3: Zahrievanie bochníka Prime Rebra v rúre

Predohrejte rebrá Prime, krok 7
Predohrejte rebrá Prime, krok 7

Krok 1. Rúru nastavte na 120 ° C

Nechajte chvíľu odstáť, kým nebude horúco.

Predhrievajte rebrá Prime, krok 8
Predhrievajte rebrá Prime, krok 8

Krok 2. Vložte mäso do malej panvice

Nalejte niekoľko polievkových lyžíc hovädzieho vývaru. Pevne prikryte fóliou alebo vekom a vložte do rúry.

Predohrejte rebrá Prime, krok 9
Predohrejte rebrá Prime, krok 9

Krok 3. Pečte, kým mäso nedosiahne požadovanú úroveň kysnutia

Bude to trvať asi 10 minút, v závislosti od toho, aké máte chuťové poháriky.

Na skontrolovanie donuty môžete použiť teplomer na mäso. Vnútorná teplota mäsa so vzácnou (surovou) hmotou sa pohybuje od 49 do 52 ° C. Stredne vzácny je 54-57 ° C, stredný-60-63 ° C a stredne studený-65-68 ° C. Dobre urobené je 70 ° C. Do stredu kúska mäsa vložte teplomer na meranie teploty. Táto teplota opätovného ohrevu sa však bude mierne líšiť

Predohrejte rebrá Prime, krok 10
Predohrejte rebrá Prime, krok 10

Krok 4. Vyberte mäso z rúry

Položte panvicu na stôl.

Predohrejte rebrá Prime, krok 11
Predohrejte rebrá Prime, krok 11

Krok 5. Panvicu zohrejte na vysokú teplotu

Pridajte tuk ako maslo. Mäso smažte, kým nie je vonkajšia strana chrumkavá. Vonkajšia strana mäsa by mala byť hnedá.

Predohrejte rebrá Prime, krok 12
Predohrejte rebrá Prime, krok 12

Krok 6. Podávajte rebrá

Na mäso pridajte škrob z panvice, aby ste získali väčšiu chuť.

Metóda 3 z 3: Zahrejte rebrá Prime v mikrovlnnej rúre

Predohrejte Prime Rebro, krok 13
Predohrejte Prime Rebro, krok 13

Krok 1. Vložte mäso do misky, ktorá je vhodná do mikrovlnnej rúry

Pridajte niekoľko lyžíc hovädzieho vývaru alebo škrobu a prikryte.

Predohrejte rebrá Prime, krok 14
Predohrejte rebrá Prime, krok 14

Krok 2. Mäso zohrievajte 1-2 minúty

Tento krok závisí od toho, ako horúca je vaša mikrovlnná rúra.

Predohrejte rebrá Prime, krok 15
Predohrejte rebrá Prime, krok 15

Krok 3. Mäso nevarte, kým nie je príliš horúce

Nechcete, aby bolo mäso prepečené. Nechajte mäso zostať vzácne, stredne vzácne alebo stredné.

Predohrejte Prime Rebro, krok 16
Predohrejte Prime Rebro, krok 16

Krok 4. Odstráňte mäso

Podávame so šťavami.

Odporúča: