Ak ste niekedy skúsili ohriať ryžu len vložením do mikrovlnnej rúry, budete vedieť, že výsledkom je iba suchá, nechutná ryža. Ak však pridáte vodu a ryžu zapečatíte, aby sa sparila, získate lahodnú ryžu z mikrovlnnej rúry, sporáka alebo rúry.
Krok
Metóda 1 z 3: Zahrievanie ryže v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Vložte ryžu do špeciálnej mikrovlnnej nádoby
Vložte ryžu do taniera, misky alebo nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry. Ak je ryža v nádobe na potraviny a chcete ju ohriať v nádobe, uistite sa, že v nádobe na potraviny nie sú žiadne sponky ani kovové úchytky.
Krok 2. Pridajte trochu vody
Množstvo použitej vody závisí od množstva ryže, ale na šálku ryže (350 gramov) zvyčajne potrebujete iba polievkovú lyžicu vody. To stačí na to, aby bola ryža opäť vlhká bez toho, aby bola po zahriatí príliš kašovitá alebo rozmočená.
Krok 3. Hrudky ryže roztlačte vidličkou
Ak sú na nich prilepené hrudky ryže, nebudú tak horúce ako zvyšok ryže. Ryža nemôže dostať vodu a opäť sa rozširuje. Pomocou vidličky rozdrvte hrudky ryže na pôvodnú veľkosť.
Krok 4. Nádobu prikryte tanierom alebo uterákom
Aby bola ryža vlhká, prikryte nádobu tanierom alebo plastovým viečkom vhodným do mikrovlnnej rúry (ale nezatvárajte ju tesne). Môžete ho tiež prikryť vlhkým hodvábnym papierom, aby ryža absorbovala viac vody.
Krok 5. Zahrejte ryžu
Pri zahrievaní ryže v mikrovlnnej rúre používajte vysoké teplo. Trvanie závisí od množstva dostupnej ryže. Na zahriatie porcie ryže stačí 1-2 minúty.
- Ak ohrievate mrazenú ryžu, ryžu zohrejte 2-3 minúty v mikrovlnnej rúre.
- Nádoba musí byť horúca. Potom ho nechajte 1-2 minúty odležať alebo ho vyberte pomocou rukavíc do rúry.
Metóda 2 z 3: Otepľovanie ryže na sporáku
Krok 1. Vložte ryžu do panvice
Vložte ryžu z nádoby do omáčkovej panvice. Môžete použiť panvicu akejkoľvek veľkosti, ale uistite sa, že pojme všetku ryžu bez toho, aby ste ju stlačili, aby sa zmestila.
Krok 2. Pridajte trochu vody
Množstvo pridanej vody závisí od množstva ryže. Na jednu porciu ryže však spravidla stačí niekoľko polievkových lyžíc vody. Pretože je panvica na sporáku, nie v mikrovlnnej rúre alebo v rúre, budete musieť počas varenia pridať aj trochu vody, ak ryža stále vyzerá suchá.
Krok 3. Pridajte olej alebo maslo
Ryžu na panvici zalejeme trochou olivového oleja alebo dáme trochu masla (necelú lyžicu). To obnoví vlhkosť a chuť stratenú v chladničke a zabráni prilepeniu ryže na panvicu.
Krok 4. Hrudkovitú ryžu roztlačte vidličkou
Pomocou vidličky zatlačte na hrudky ryže, pretože to môže zabrániť ich rovnomernému zahrievaniu. Táto metóda môže tiež pomôcť rozložiť olej a vodu do celej ryže.
Krok 5. Panvicu zakryte tesným vekom
Ak je možné panvicu prikryť, položte na panvicu veko a utesnite paru vo vnútri. Ak nemáte dokonalú panvicu, použite veko, ktoré je väčšie ako panvica, aby zakrylo všetky časti.
Krok 6. Zahrejte ryžu na miernom ohni
Doba zahrievania bude závisieť od množstva ryže na panvici, ale na jednu porciu ryže zvyčajne stačí 3-5 minút. Ryžu miešajte tak často, ako je to možné, aby sa nespálila. Ryža je pripravená na podávanie, keď sa voda vyparí a povrch vyzerá dymovo alebo sa opäť zdvihne.
Metóda 3 z 3: Otepľovanie ryže v rúre
Krok 1. Ryžu položte na pekáč
Plech na pečenie by mal byť dostatočne veľký a bezpečný, aby pojal ryžu bez jej vtlačenia.
Krok 2. Pridajte trochu vody
Na porciu ryže použite 15-30 ml vody. Pri väčších častiach pridajte viac vody.
Krok 3. Pridajte olej alebo vývar
Do ryže nalejte trochu olivového oleja alebo akéhokoľvek vývaru, ktorý dodá chuť a vlhkosť. Ryžu krátko premiešajte, aby sa tekutina po celom povrchu natrela.
Krok 4. Hrudky ryže roztlačte vidličkou
Dbajte na to, aby sa ryža nespojila a nebola rovnomerne rozložená po celej ploche grilovacieho plechu, aby sa všetko uvarilo súčasne.
Krok 5. Ryžu pevne prikryte priliehavým viečkom alebo použite fóliu
Ak je hriankovač prikrytý, dajte ryžu do rúry a prikryte ju. Ak ho nemáte, stačí použiť list alobalu a omotať ho okolo okrajov taniera.
Krok 6. Ryžu pečte pri 150 stupňoch Celzia 20 minút
Ak sa vám ryža aj po 20 minútach zdá byť príliš suchá, vyberte ju z rúry, pridajte k nej ryžu a potom znova nasaďte veko. Nechajte ryžu odležať na sporáku alebo na tanieri a nechajte päť minút dusiť.
