Vďaka výraznej hnedej šupke a sladkej zelenej dužine je kiwi vynikajúcim ovocím do ovocných šalátov, ktoré sa mieša do smoothie na raňajky alebo sa konzumuje samostatne. Toto ovocie ste pravdepodobne dostali z miestneho obchodu s potravinami alebo trhu a chcete vedieť, či je ovocie, ktoré ste si kúpili, ešte čerstvé alebo sa dá jesť za niekoľko dní. Ak chcete zistiť, či je ovocie kivi zhnité, skontrolujte, či na ovocí nie je pleseň. Môžete tiež cítiť a držať, aby ste určili čerstvosť kivi. Aby ste predišli budúcej hnilobe ovocia, uistite sa, že ste ich doma poriadne vyzreli.
Krok
Metóda 1 z 3: Kontrola kiwi
Krok 1. Skontrolujte, či sa na koži a dužine ovocia nenachádzajú plesne
Vezmite kivi a skontrolujte, či neobsahuje hnedé alebo zelené škvrny huby. Huba môže vyzerať chlpato s bielymi škvrnami na koži alebo dužine ovocia.
V celom kivi alebo len v jednej oblasti môžu byť malé plesňové škvrny. Vzhľadom na malú veľkosť ovocia je lepšie odstrániť plesnivé ovocie, ako len rozrezať plesnivú časť a jesť neplesnivú časť ovocia
Krok 2. Dávajte pozor, či koža alebo dužina ovocia vyzerá sucho
Všimnite si, či koža kiwi vyzerá suchá a vráskavá. Buničina môže tiež vyzerať matne a sucho s malým alebo žiadnym množstvom šťavy. Toto je znak toho, že ovocie kivi zhnilo.
Krok 3. Skontrolujte, či nie je uvoľnený
Môžete tiež skontrolovať všetky oblasti, ktoré vyzerajú mokré a kašovité, najmä pokožku. To je tiež znakom toho, že ovocie kivi hnije.
Metóda 2 z 3: Vôňa a držanie kiwi
Krok 1. Kivi čuchajte, aby ste získali kyslú vôňu
Kiwi, ktoré zhnili, budú vydávať mierne kyslý zápach. Očuchajte pokožku a mäso ovocia, aby ste zistili, či je tam nepríjemný zápach. Ak je to tak, ovocie je s najväčšou pravdepodobnosťou zhnité.
Čerstvé ovocie kiwi voní sviežo ako citrusy a je ľahké s jemnou sladkou vôňou
Krok 2. Stlačte kivi, aby ste zistili, či je ovocie pevné alebo kašovité
Prstami ovocie jemne zatlačte. Ak sa vám ovocie pri lisovaní zdá veľmi pevné, pravdepodobne nie je zrelé a pri kúpe môže potrebovať viac času alebo má ovocie jednoducho nízku kvalitu. Ak je kivi príliš mäkké na manipuláciu, znamená to, že ovocie hnije.
Ak je ovocie stále veľmi tuhé, môžete ho dozrieť tak, že kivi položíte na kuchynskú linku v blízkosti banánu alebo jablka na niekoľko dní, aby ste zistili, či ovocie zmäkne a dozreje
Krok 3. Držte dužinu ovocia, aby ste zistili, či je dužina suchá
Dužinu opatrne pritlačte prstami. Ak je suché na dotyk, kivi pravdepodobne hnije.
Ak keď držíte dužinu ovocia, je mäkká a vyzerá šťavnatá, ovocie sa dá stále jesť, pokiaľ nezapácha alebo nie je plesnivé
Metóda 3 z 3: Správne zrenie kivi
Krok 1. Kivi kupujte, keď sú v sezóne
Väčšina kivi sa dováža z Nového Zélandu alebo Čile a obdobie plodov je od mája do novembra. V týchto mesiacoch hľadajte kivi v obchode s potravinami, aby ste sa uistili, že získavate kiwi najvyššej kvality. Nákup kiwi, keď sú v sezóne, zaistí, že budú zrelé a obsahujú dostatok vody.
Kiwi predávané v decembri až apríli budú pravdepodobne zozbierané nezrelé a nebudú správne dozrievať, keď ich prinesiete domov
Krok 2. Položte nezrelé kivi na stôl v blízkosti banánu alebo jablka
Banány a jablká majú vysoký obsah etylénu, takže môžu urýchliť proces zrenia akéhokoľvek ovocia v okolí. Kivi s banánom môžete vložiť do papierového vrecka, aby ste urýchlili proces zrenia, alebo kivi jednoducho položíte vedľa banánu alebo jablka do ovocnej misy na stole.
Kivi môžete tiež umiestniť k paradajkám, marhuľám, figám, melónu, avokádu, hruškám a broskýňam, ktoré im pomôžu rýchlejšie dozrieť
Krok 3. Vložte kiwi do chladničky, aby bolo čerstvé
Keď je kiwi jemné na dotyk a príjemne vonia, môžete ho vložiť do chladničky, aby ste proces zrenia spomalili. Ak máte zrelé kivi nakrájané na polovicu, zabaľte ho do plastovej alebo hliníkovej fólie a dajte do chladničky. Kusy kivi môžete skladovať aj vo vzduchotesnej plastovej nádobe v chladničke.
