Ako poznať zhnité avokádo: 9 krokov

Obsah:

Ako poznať zhnité avokádo: 9 krokov
Ako poznať zhnité avokádo: 9 krokov

Video: Ako poznať zhnité avokádo: 9 krokov

Video: Ako poznať zhnité avokádo: 9 krokov
Video: Lighting coal with no lighter fluid! #hack 2024, Smieť
Anonim

Avokádo, ktoré si mnohí obľúbili, je chutné, výživné a všestranné ovocie. Vedieť správny čas na ich zjedenie však môže byť niekedy náročné. Okrem zlých účinkov na zdravie v dôsledku konzumácie zastaraných potravín má príliš zrelé avokádo aj zlú chuť, aj keď je stále možné ho jesť. Tým, že budete vedieť, na čo si dať pozor a ako avokádo správne skladovať, predídete takýmto sklamaniam.

Krok

Metóda 1 z 2: Kontrola avokáda

Zistite, či je avokádo zlé, krok 1
Zistite, či je avokádo zlé, krok 1

Krok 1. Sledujte vonkajšiu šupku avokáda

Ak vidíte pleseň alebo zatuchnutý zápach, avokádo nie je bezpečné jesť a malo by sa vyhodiť. Ak sú veľké preliačiny, silné škrabance alebo preliačené časti, avokádo je pravdepodobne zlé.

Krok 2, zistite, či je avokádo zlé
Krok 2, zistite, či je avokádo zlé

Krok 2. Skontrolujte farbu

Rôzne odrody avokáda majú rôzne tóny pleti. Najbežnejšia odroda avokáda, hass, sa v zrelosti zmení na tmavozelenú alebo purpurovú. Ak je jet black, znamená to, že avokádo dosiahlo vrchol zrelosti.

Ostatné avokáda, ktoré sú na trhu široko dostupné, ako napríklad slanina, fuerte, gwen, pinkerton, trstina a zutano, zostanú zelené, aj keď sú zrelé

Zistite, či je avokádo zlé, krok 3
Zistite, či je avokádo zlé, krok 3

Krok 3. Uchopte avokádo a jemne stlačte

Nenechajte prsty poškodiť ovocie. Zrelé avokádo sa pri jemnom stlačení mierne zvrtne. Ak aj pri malom tlaku avokádo roztrhá a scvrkne sa, je to znak toho, že avokádo je zhnité.

Krok 4, zistite, či je avokádo zlé
Krok 4, zistite, či je avokádo zlé

Krok 4. Pozrite sa na stonku avokáda, aby ste zistili, či je slaný

Niektorí ľudia odporúčajú skontrolovať mäkkosť avokáda stlačením alebo odstránením stonky avokáda. Ak sa stopka ľahko pohybuje, znamená to, že avokádo je zrelé. Potom, čo je stopka odstránená a farba dužiny ovocia bude tiež viditeľná. Táto metóda môže byť účinná na hodnotenie mäkkosti avokáda, ale nie je vhodná na hodnotenie farby. Ak chcete presne naznačiť, že kvalita buničiny je dobrá, mali by ste sa pozrieť na väčšiu povrchovú plochu.

Ak kontrolujete avokádo, ktoré sa chystáte kúpiť, nepoškodzujte ovocie týmto spôsobom. Otvorenie stonky ovocia môže poškodiť kvalitu avokáda pre ostatných potenciálnych kupcov

Krok 5, zistite, či je avokádo zlé
Krok 5, zistite, či je avokádo zlé

Krok 5. Nakrájajte avokádo

Ak už máte avokádo, je to najrýchlejší spôsob, ako zistiť, či je náplň zlá. Dužina by mala byť svetlo zelená. Ak je čierna alebo hnedá, nejedzte ju! Ak sa vyskytnú mierne kazy vo forme malých oddelených hnedých plôch, zvyšné dobré mäso z avokáda sa dá stále jesť.

Krok 6, zistite, či je avokádo zlé
Krok 6, zistite, či je avokádo zlé

Krok 6. Ochutnajte avokádo

Ak ste dôkladne skontrolovali dužinu, ale nie ste si istí, či je avokádo zlé, najskôr ho ochutnajte. Neberte hnedú časť, vyskúšajte zelenú dužinu. Avokádo by malo byť krémové, jemné a jemne sladké. Ak chutí alebo vonia po moči alebo je čudný, znamená to, že avokádo je zhnité.

Metóda 2 z 2: Udržiavanie avokáda čerstvé

Zistite, či je avokádo zlé, krok 7
Zistite, či je avokádo zlé, krok 7

Krok 1. Vyhnite sa prezretému avokádu správnym skladovaním

Ak avokádo dosiahlo optimálnu zrelosť, ale ešte nie je pripravené na konzumáciu, uložte ho do chladničky. Zrelé avokádo, ktoré nebolo rozdelené, môže vydržať až 3-4 dni pri izbovej teplote alebo 7-10 dní v chladničke.

Zistite, či je avokádo zlé, krok 8
Zistite, či je avokádo zlé, krok 8

Krok 2. Nakrájané avokádo uložte, aby si zachovalo čerstvosť

Ak chcete skladovať nakrájané avokádo, pevne ho prikryte plastovým obalom a/alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe až 2-3 dni. Aby bola farba svetlozelená čo najdlhšie, posypte povrch nakrájaného ovocia tenkou vrstvou citrónovej šťavy. Malé množstvo kyseliny pomôže zastaviť oxidáciu a zabrániť rýchlemu zhnednutiu dužiny.

Keď je dužina ovocia zoxidovaná, neznamená to, že avokádo je nejedlé. Vezmite lyžicu alebo iný riad a jemne oškrabte hnedý povrch. Dužina zospodu bude mať svetlo zelenú farbu

Zistite, či je avokádo zlé, krok 9
Zistite, či je avokádo zlé, krok 9

Krok 3. Avokádo zmrazte, aby nevyšlo nazmar

Aby avokádo vydržalo dlhšie, dužinu roztlačte s citrónovou šťavou a vložte do uzavretej nádoby. Toto roztlačené avokádo môže v mrazničke vydržať až 4 mesiace.

Tipy

Avokádo po zbere pokračuje v dozrievaní a pri skladovaní pri izbovej teplote môže dozrievať 4-5 dní

Odporúča: