Zvyšky avokáda nepotrebujete vyhodiť. Ak máte veľa avokáda, dajte si ho zmraziť.
Krok
Metóda 1 z 2: Čisté avokádo
Krok 1. Vyberte si veľmi zrelé avokádo
Krok 2. Umyte avokádo, ktoré chcete zmraziť
Krok 3. Ošúpte všetky avokáda
Ak chcete olúpať, rozrežte avokádo na polovicu okolo semena. Otočte obe polovice avokáda, aby ste ich otvorili. Lyžicou odstránime semienka.
Krok 4. Vytvorte avokádové pyré
Pripravte si zariadenie na spracovanie potravín. Pridajte avokádo. Na každé dve avokáda pridajte lyžicu citrónovej alebo limetkovej šťavy. Kuchynský robot zapnite, kým avokádo nie je pyré.
Ak nemôžete avokádo rozmixovať na pyré, jednoducho ho roztlačte vidličkou
Krok 5. Avokádové pyré vložte do vzduchotesnej nádoby
Medzi pyré a vekom nádoby nechajte určitý priestor.
Krok 6. Štítok a dátum
Avokádo môžete skladovať zmrazené až 5-6 mesiacov.
Krok 7. Použite avokádo
Avokádové pyré sú po zmrazení vhodné na namáčanie omáčok, guacamole, polievok, šalátov, sendvičov alebo nátierok a na mrazenie koláčov s použitím avokáda.
Na rozmrazenie nechajte nádobu v chladničke 12 až 24 hodín, než ju použijete na postupné rozmrazovanie avokáda. Ak to chcete rýchlejšie, stačí nádobu prepláchnuť tečúcou vodou
Metóda 2 z 2: Jednoduché spôsoby zmrazenia avokáda
Avokádo zmrazené týmto spôsobom nebude také dobré a čerstvé, a ak bude rozdrvené, nebude také dobré ako pyré. Je to však najrýchlejší spôsob a je to veľmi užitočné, najmä ak potrebujete avokádo na pridanie do cesta alebo cesta na koláče.
Krok 1. Nakrájajte zrelé avokádo
Zabaľte ho do fólie alebo plastového obalu na potraviny.
Krok 2. Vložte všetko do mrazničky
Krok 3. Po zmrazení ho vložte do uzatvárateľného plastového vrecka
Vrecko označte a označte dátumom.
Krok 4. Ak chcete rozmraziť, umiestnite avokádo na izbovú teplotu asi na hodinu alebo ho dajte do mikrovlnnej rúry na nízky stupeň alebo na nízky stupeň na menej ako minútu
Výsledok je vhodný na výrobu guacamolu, čokoládového pudingu, koláčového cesta atď.
Tipy
- Celé avokádo nemožno zmraziť, pretože sa zmení na neporiadnu, kašovitú dužinu. Plátky a plátky avokáda tiež nemôžu. Avokádo, ktoré chce byť mrazené, musí byť najskôr roztlačené alebo pretlačené.
- Namiesto citrónovej alebo limetkovej šťavy je možné použiť biely ocot. Lipová šťava alebo ocot zabránia zhnednutiu avokáda.
