4 spôsoby, ako vyčistiť maslo

Obsah:

4 spôsoby, ako vyčistiť maslo
4 spôsoby, ako vyčistiť maslo

Video: 4 spôsoby, ako vyčistiť maslo

Video: 4 spôsoby, ako vyčistiť maslo
Video: Посадка капусты в открытый грунт: когда сажать и сеять капусту - рассадный способ, капуста из семян 2024, Marec
Anonim

Prečistené maslo je rozpustené maslo, z ktorého sa odstránia pevné látky. Toto maslo je vynikajúcou jednoduchou prísadou, ktorá sa často používa v omáčkach a ako korenie na homáre a iné morské plody. Najlepšie zo všetkého je, že výroba trvá len niekoľko minút! Začnite podľa kroku 1 nižšie.

Krok

Metóda 1 zo 4: Odber pevných látok

Vyčistite maslo, krok 1
Vyčistite maslo, krok 1

Krok 1. Roztopte maslo

Maslo dáme do hrnca a na miernom ohni ho pomaly rozpustíme. Nenechajte zhnednúť.

Vyčistite maslo, krok 2
Vyčistite maslo, krok 2

Krok 2. Odstráňte maslo z ohňa a nechajte ho odpočinúť

Penovité pevné látky sa zhromaždia na povrchu rozpusteného masla.

Vyčistite maslo, krok 3
Vyčistite maslo, krok 3

Krok 3. Z vrchu vezmite maslový tuk

Pomocou lyžice naberajte bielu pevnú látku a potom sceďte číry žltý mok do nádoby.

Metóda 2 zo 4: Preceďte cez tkaninu

Vyčistite maslo, krok 4
Vyčistite maslo, krok 4

Krok 1. Roztopte maslo

Osolené alebo nesolené maslo vložte do hrnca a úplne ho rozpustite. Neprevarte, inak maslo zhnedne.

Vyčistite maslo, krok 5
Vyčistite maslo, krok 5

Krok 2. Maslo nechajte niekoľko minút

Pevné látky vystúpia na povrch.

Vyčistite maslo, krok 6
Vyčistite maslo, krok 6

Krok 3. Maslo precedíme cez plátno

Maslo nalejte cez čistý obrúsok alebo vlhkú filtračnú tkaninu. Nechajte tekutinu pretekať cez tkaninu do misy.

Metóda 3 zo 4: Použitie plastového vrecka

Vyčistite maslo, krok 7
Vyčistite maslo, krok 7

Krok 1. Roztopte maslo

V hrnci na miernom ohni rozpustíme požadované maslo. Nenechajte ho tak zahriať, aby zhnedol.

Vyčistite maslo, krok 8
Vyčistite maslo, krok 8

Krok 2. Odložte maslo

Odstavte zo sporáka a nechajte tuhé látky zhromaždiť hore.

Vyčistite maslo, krok 9
Vyčistite maslo, krok 9

Krok 3. Nalejte maslo do uzatvárateľného vrecka

Používajte druh plastového vrecka na skladovanie potravín, ktoré má tesnenie na zips (ziploc). Zatvorte plastové vrecko a uistite sa, že je tesne uzavreté.

Vyčistite maslo, krok 10
Vyčistite maslo, krok 10

Krok 4. Nechajte maslo vychladnúť

Vo vrecku sa vytvoria dve odlišné vrstvy; tekutá vrstva na dne a pevná vrstva na vrchu.

Vyčistite maslo, krok 11
Vyčistite maslo, krok 11

Krok 5. Vyrežte rohy vrecka

Z jedného spodného rohu plastového vrecka vyrežte len toľko, aby ste vytvorili malý otvor, cez ktorý môže tekutina odtekať.

Vyčistite maslo, krok 12
Vyčistite maslo, krok 12

Krok 6. Nechajte tekutinu stiecť do misy

Pevné látky nebudú schopné prejsť dierou.

Metóda 4 zo 4: Použitie mikrovlnnej rúry a pipety

Vyčistite maslo, krok 13
Vyčistite maslo, krok 13

Krok 1. Nesolené maslo vložte do štandardného vysokého a širokého nápojového pohára

Vyčistite maslo, krok 14
Vyčistite maslo, krok 14

Krok 2. Vložte pohár do mikrovlnnej rúry

Pomaly rozpustite maslo na strednom výkone, kým neuvidíte tri vrstvy masla (napenené tuhé látky na vrchu; číra žltá tekutina v strede a ťažké pevné látky na dne).

Vyčistite maslo, krok 15
Vyčistite maslo, krok 15

Krok 3. Maslo nechajte niekoľko minút odstáť

Nechajte to, kým sa oddelenie vrstiev nedokončí. Potom ho vyberte z mikrovlnnej rúry.

Vyčistite maslo, krok 16
Vyčistite maslo, krok 16

Krok 4. Stlačte guľôčkovú časť pipety

Vložte hrot pipety do strednej vrstvy a nasajte číry žltý mok (maslo) zo skla.

Vyčistite maslo, krok 17
Vyčistite maslo, krok 17

Krok 5. Premiestnite do samostatnej nádoby

Opakujte, kým neodstránite všetko prečistené maslo a nezostane pevná látka.

Tipy

  • Skontrolujte obal na masle, či je slaný alebo nie, a upravte podľa množstva soli pridanej do vášho receptu.
  • Uchovávajte maslo v tesne uzavretej fľaši v chladničke.

Odporúča: