Napriek tomu, že mango rastie iba v teplom podnebí, po celom svete si ich vychutnáva pre svoju sladkú a lahodnú chuť a je perfektné ako občerstvenie alebo ako prísada do akéhokoľvek jedla. Predtým, ako budete jesť mango, mali by ste poznať rôzne spôsoby, ako si ho vychutnať. Postupujte podľa týchto tipov a rozšírte si znalosti o mangu.
Krok
Metóda 1 z 3: Príprava manga
Krok 1. Uistite sa, že je mango zrelé
Ak pritlačíte prst na ovocie a necháte priehlbinku, mango je pripravené na konzumáciu. Rovnakou metódou zistíte, či je avokádo alebo hruška zrelé.
Ak sa dotknete manga a je pevné, nechajte ho niekoľko dní, kým ovocie nezreje. Ak budete jesť nezrelé mango, bude to tvrdé a trpké a určite nechcete rozhadzovať dobré mango, najmä preto, že môžu byť veľmi drahé
Krok 2. Umyte mango
Mango by malo byť čisté, aj keď olupujete pokožku.
Krok 3. Zhromaždite prísady
Na kocky alebo plátky manga budete potrebovať nôž, dosku na krájanie a misku, do ktorej sa vmestia plátky alebo plátky manga.
Metóda 2 z 3: Jesť nakrájané mango
Krok 1. Nakrájajte mango
Mango nakrájajte na polovice alebo tretiny, pričom sa vyhýbajte veľkým semenám. Potom urobte zvislé rezy na kusu, ktorý držíte. Dávajte pozor, aby ste neprenikli do pokožky. Potom urobte horizontálne rezy, ktoré vytvárajú šachovnicový vzor. Uchopte zadnú časť kože a vytlačte ju.
- Kúsky, ktoré nakrájate, budú trčať, takže kúsky manga budú vyzerať ako kvety.
- Ďalej jednoducho vytiahnite kúsky manga.
- Ak sa kúsky manga neodlepia, pomocou noža ich nakrájajte na misku alebo lyžicou zoškrabte dužinu.
Krok 2. Vychutnajte si mango nakrájané na kocky len tak
Vložte kúsky manga do misy, vezmite lyžicu a užívajte si! Ak chcete kúsky manga ušetriť na neskoršie zjedenie, dajte ich do Tupperware, ale vedzte, že mango si najlepšie vychutnáte čerstvé a bude kašovité, ak ho budete nejaký čas skladovať.
Na zvýšenie chuti pridajte do manga niekoľko kvapiek citrónovej šťavy
Krok 3. Vložte kúsky manga do misky s ovocným šalátom
Nakrájané mango môže byť fantastickým doplnkom akéhokoľvek ovocného šalátu. Ak nechcete príliš veľa mangovej šťavy, pred pridaním do ovocného šalátu scedte kúsky manga. Tu je niekoľko návrhov na výrobu lahodného šalátu z manga:
- Pripravte si ovocný šalát s papájou, jablkom a melónom.
- Z manga a ananásu pripravte misku z ovocného šalátu. Pre chuť pridajte štipku škorice.
- Pripravte si ovocný šalát z manga, hrušiek a rozpolených čerešní.
- Vychutnajte si ovocný šalát z manga a pomarančov s nádychom limetkovej šťavy.
Krok 4. Pomocou manga nakrájaného na kocky pridajte korenie do hlavného jedla
Aj keď by ste si mohli myslieť, že mango je najlepšie jesť v ovocných šalátoch a dezertoch kvôli svojej sladkej a sviežej chuti, môže dodať perfektný chuťový vnem takmer každému hlavnému jedlu. Tu je niekoľko príkladov použitia kúskov manga v hlavnom chode:
- Pripravte si mangovú salsu z papáje, avokáda, trochy citrónovej šťavy a trochy koriandra. Salsu môžete naliať na kura, mäso alebo krevety, alebo ju jednoducho použiť na zemiaky alebo banánové lupienky.
- Pridajte na kocky nakrájané mango do burrita.
- Mango používajte na karibskú ryžu alebo iné jedlá s karibskou príchuťou.
Krok 5. Vložte mango nakrájané na kocky do dezertu
Mango má prirodzene sladkú chuť a je vhodné ho zaradiť do rôznych dezertov. Tu je niekoľko návrhov na obsluhu:
- Pridajte kúsky manga do jogurtu.
- Vložte kúsky manga do zmrzliny.
- Kúsky manga dajte do ryžového pudingu spolu s hrozienkami.
- Tieto kocky manga nakrájané na kocky môžete kombinovať s dezertom alebo ich primiešať do iných jedál.
Metóda 3 z 3: Jesť plátky manga
Krok 1. Nakrájajte mango
Pred krájaním manga si všimnite, že má v strede ovocia veľké semeno v tvare obrovskej mandle. Nakrájajte mango na plátky ako na jablko, ale semienkam sa vyhnite. Nakrájajte mango nie viac ako 3 cm do hĺbky.
-
Keď skončíte s krájaním, na šupke by malo byť stále nejaké mäso a nejaké mäso ešte na semenách. To je to, čo by ste mali urobiť ďalej:
- Ak chcete jesť iba mango, chyťte plátky za kožu a jedzte mäso. Môžete jesť mäso, ktoré je pripevnené k semenám, ale nejedzte mäso, ktoré je príliš blízko semien, pretože vlákna môžu byť tvrdohlavé a môžu sa vám zachytiť v zuboch.
- Ak chcete mango olúpať z kože, môžete plátok priložiť k šupke a jemne ho oškrabať lyžicou. Ak sa kúsky nedajú zoškrabať lyžicou, pretože nie sú dostatočne zrelé, použite nôž.
Krok 2. Pridajte plátky manga do rôznych jedál
Aj keď sa mango nakrájané na kocky hodí k rôznym jedlám, čerstvé plátky manga môžu dodať chuť mnohým bežným jedlám, od dezertov až po hlavné jedlá. Vyťažte maximum zo svojich plátkov manga ich pridaním do nasledujúcich potravín:
- Thajský šalát z manga
- Sladké pikantné kura
- Kura s limetkou a koriandrom
- Hovädzie teriyaki
- Guláš z manga, kukurice a čiernych fazúľ
- Mangový a ananásový koláč
Krok 3. Plátky manga osušte
Za týmto účelom nakrájajte mango na tenké plátky a kúsky vysušte, aby ste získali suché mango. Pre kyslú arómu zmiešajte kúsky vo vrecku na zips s práškom mu hing mui alebo trochou kyseliny citrónovej.
Krok 4. Hotovo
Tipy
- Mango môžete tiež rozmixovať na pyré a urobiť z neho vynikajúce smoothie alebo alkoholický alebo nealkoholický nápoj.
- Pri príprave pyré z manga pridajte roztlačené mango do toho, čo chcete. Zapôsobte na svojich hostí tým, že na dezertnom tanieri urobíte rolku z mangového pyré.
- Mango môžete olúpať ako šupku z banánu. Odlúpnite vrch, zjedzte časť ovocia, ktoré sa oddeľuje od šupky, potom pokračujte v šúpaní a krútení ovocia, kým ho jete.
