Grapefruit je chutné citrusové ovocie, ktoré si môžete vychutnať samotné alebo ho použiť do rôznych šalátov alebo nápojov. Grep môžete nakrájať rôznymi spôsobmi, či už ho chcete nakrájať, rozdeliť alebo jednoducho rozdeliť a užiť si plnku hneď. Chcete vedieť podrobnejšie, ako nakrájať grapefruit? Postupujte podľa týchto krokov.
Krok
Metóda 1 z 3: Štiepaný grapefruit
Krok 1. Odrežte oba konce grapefruitu
Umiestnite pomaranče bokom na dosku na krájanie a ostrým nožom nakrájajte asi 0,6 cm z každého bodu na hrote pomaranča. Pomaranče sa tak ľahšie nakrájajú na klinčeky alebo polovičky.
Krok 2. Otočte pomaranč do stojana tak, aby jedna z rezaných polovíc smerovala nahor k vám
Druhý koniec sa prilepí na reznú dosku, kým odrežete zvyšnú kôru z grapefruitu.
Krok 3. Na koži grapefruitu urobte niekoľko 0,6 cm hlbokých rezov alebo zárezov
Pomocou noža urobte tieto plátky pozdĺž okrajov pomaranča. Vďaka tomu bude neskôr lúpanie grapefruitu jednoduchšie. Otočte oranžovú asi 1/8 krát za otáčku zakaždým, keď urobíte ďalší plátok. Pokračujte v tom, kým nevystrihnete kožu okolo grapefruitu.
Krok 4. Nôž odlúpnite grapefruit
Lúpanie pomarančov je teraz jednoduchšie, keď do kôry urobíte klin. Jednoducho prejdite nožom po kôre grapefruitu a každý kúsok pokožky postupne odlupujte, kým sa neodlúpne všetka koža. Ak po dokončení narezania kôry na celom pomaranči zostala kôra, nakrájajte zvyšnú bielu a potom pokračujte ďalším krokom.
Krok 5. Každý kus grapefruitu nakrájajte nožom
Akonáhle ste olúpali pokožku, môžete nožom nakrájať každý klinček grapefruitu, kým ich všetky nerozdelíte na klinčeky. Grapefruit si môžete vychutnať samotný alebo si ho môžete pridať do ovocných šalátov alebo iných druhov šalátov.
Metóda 2 z 3: Krájanie grapefruitu na dve časti
Krok 1. Grep otočte tak, aby stál na boku
Každý z koncov grapefruitu, ktorý má v strede malý kruh, by mal smerovať k sebe na oboch stranách grapefruitu. Položte grapefruit na reznú dosku.
Krok 2. Grep nakrájajte na dve polovice
Ostrým nožom nakrájajte pomaranč na polovicu zhora nadol.
Krok 3. Nakrájajte asi na priemer pomaranča
Ostrým nožom alebo dokonca oranžovým nožom nakrájajte kruhovú oblasť medzi grapefruitom a kôrou. Kým krájate v kruhoch, pokúste sa presunúť nôž pod rez, aby ste tiež krájali až na dno grapefruitu. Pomôže to oddeliť grapefuit od pokožky.
Krok 4. Prekrojte každý klinček alebo polovicu grapefruitu
Každý pomaranč bude mať trojuholníkový tvar. Tenkým nožom, lyžicou alebo ešte lepšie pomarančovou lyžičkou rozrežte oblasť medzi každým klinčekom grapefruitu a tenkou kožou medzi nimi. Keď oddelíte každý klinček, môžete pomocou lyžice preniesť každý do misky alebo jednoducho zjete grapefruit priamo z dvoch polovíc lyžicou.
Na zvýšenie sladkosti posypte grapefruit trochou cukru
Metóda 3 z 3: Krájanie grapefruitu
Krok 1. Grep otočte tak, aby stál na boku
Každý z koncov grapefruitu, ktorý má v strede malý kruh, by mal smerovať k sebe na oboch stranách grapefruitu, vpravo a vľavo. Uistite sa, že ste položili grapefruit na dosku na krájanie.
Krok 2. Ostrým nožom nakrájajte grapefruit zhora nadol
Predstavte si, že „póly“grapefruitu sú na oboch stranách, vpravo aj vľavo, ako glóbus, ktorý sa prevracia na bok, kým nezaspí. Teraz nakrájajte oranžovú na zemepisnú šírku a vytvorte čiary, ktoré sú rovnobežné s „pólmi“alebo malými kruhmi na každom konci grapefruitu. Všetko nakrájajte na plátky, aby ste získali tenké plátky hrubé asi 0,6 cm.
Keď máte hotovo, dostanete asi 12 kruhových plátkov, v závislosti od veľkosti grapefruitu
Krok 3. Odrežte ďalší plátok (voliteľné)
Ak chcete grapefruit nakrájať ďalej, môžete každý kruhový plátok nakrájať na polovicu alebo štvrtiny, rovnako ako by ste krájali koláč. Táto metóda je vhodná, ak chcete použiť grapefruit v ovocných nápojoch. Tento strih vám tiež uľahčuje priame hryzenie. Grapefruitový klin môžete tiež nakrájať na polovicu a použiť ako ozdobu na boku misky s ovocným šalátom alebo veľkého džbánu grapefruitovej šťavy. Alebo môžete mäso na každom pláte odtrhnúť z kože a rovno zjesť bez použitia lyžice alebo vidličky.
Tipy
- Príprava grapefruitu na vychutnanie si s priateľmi? Jeden grapefruit zvyčajne robí dve malé porcie. Ozdobte višňami.
- Horná a dolná časť grapefruitu sú spravidla najkyslejšie, zatiaľ čo stredné („rovníkové“) šírky sú najsladšie.
- Najprv ochutnajte malý plátok grapefruitu, aby ste zistili, či je kyslý alebo nie. Ak je to tak, pridajte trochu cukru alebo trochu soli.
- Horný koniec grapefruitu má hnedú strednú časť stonky, ale spodná časť má iba priehlbinu. Akonáhle je hrot odrezaný, zdá sa, že na spodnej časti je jemný biely otvor alebo bod, do ktorého môžete strčiť prst. To vám uľahčí držanie grapefruitu!
- Ak chcete trochu inú chuť, skúste pridať tri alebo štyri kvapky vanilkového extraktu.
- Nie je potrebné vyhadzovať ovocné šťavy ani ovocné šťavy a mäso, ktoré je na šupke. *Vezmite si veľký pohár alebo misku s vysokými stenami. Prstami rozotrite ružovú alebo tmavo oranžovú časť, aby ste vytlačili šťavu z pokožky. Stred tiež stlačte, kým nie je suchý. Túto získanú šťavu vypite, ak si to želáte, alebo jej dajte plátok ovocia a užívajte si spolu.
- Grapefruitová kôra je skvelý materiál na použitie ako vrecko na dezodorant proti moliam, preto ho nevyhadzujte. Grepovú kôru rozšľahajte v plastovom vrecku s 1 ČL mletej škorice a 1/2 ČL čerstvého ovocia na ekvivalent 1 celej kôry. Túto zmes scedíme na plech a sušíme v rúre na nízkej teplote (asi 170 F/77 stupňov Celzia). 4 hodiny by mali stačiť; ak je stále mäkký, je tiež v poriadku sušiť ho neskôr vzduchom. Zmes nechajte schnúť najmenej 48 hodín. Pridajte veľa badiánu, celú tyčinku škorice a celý klinček. Vložte jednu šálku zmesi do plastového vrecka so zipsom a v celom plastovom vrecku urobte rovnomerne 24 otvorov, aby vynikla príjemná aróma.
Pozor
- Podľa kliniky Mayo je známe, že nasledujúce môžu mať potenciálne závažné interakcie (pozri odkaz):
- Grapefruit tiež ovplyvňuje výstelku tráviaceho traktu, čím potenciálne blokuje niektoré enzýmy a posilňuje vstrebávanie určitých živín a liekov. (Predpoklad, že k tomu dochádza v dôsledku prítomnosti veľkého množstva vitamínu C, sa nezdá správny).
- Niektorí ľudia by sa mali grapefruitu zo zdravotných dôvodov vyhýbať. Grapefruit nemá na väčšinu ľudí negatívny vplyv, ale grapefruit a jeho šťava môžu potenciálne interferovať s niektorými liekmi. Požiadajte svojho lekára o ďalšie informácie.
