Krájanie pomarančov je jednoduché, ale najskôr si musíte vybrať, ako ich chcete nakrájať. Nakrájané pomaranče sú skvelým občerstvením; pomaranče, nakrájané priečne, skvelé na ozdobu nápojov; kým olúpané pomaranče sú vhodné na použitie do šalátov. Použitím ostrého noža a zvolením správnej metódy rezania sa rýchlo naučíte, ako správne nakrájať pomaranče.
Krok
Metóda 1 z 3: Krájanie pomarančov
Krok 1. Pomaly držte pomaranče na doske
Uistite sa, že máte pevné uchopenie prstov, aby vám pomaranče pri krájaní nekĺzali.
Krok 2. Pomaranč nakrájajte na polovicu pomocou ostrého noža
Rez začína na spodnej časti stonky (vrchol ovocia, ktorý bol pôvodne pripevnený k stromu) a končí na konci (spodok plodu).
Krok 3. Otočte obidve polovice pomaranča na doske na rezanie kožou nahor
Vnútro pomaranča by malo smerovať nadol.
Krok 4. Nôž nakrájajte každý kus na tri rovnaké plátky
Nakrájajte nôž smerom k stredu pomaranča, keď ho krájate na tretiny.
Ak chcete, aby bol výsledok viac, urobte len menšie plátky
Metóda 2 z 3: Pomaranče rozdeľte priečne
Krok 1. Pomaranče položte na reznú dosku pod uhlom tak, aby horná a spodná časť ovocia boli po stranách
Prstami pevne uchopte pomaranč na mieste.
Krok 2. Orežte hornú a dolnú časť pomaranča ostrým nožom
Odstráňte hornú a spodnú časť ovocia tak, aby bol obsah pomaranča viditeľný z oboch strán.
Krok 3. Nakrojte prvý kruh z jedného konca pomaranča
Umiestnite čepeľ noža na pomaranč asi 0,5 cm od hrotu, potom rezajte kolmo, kým sa nôž nedotkne krájacieho taniera. Polovice pomaranča nechajte spadnúť na dosku na krájanie.
Krok 4. Krájajte priebežne, kým sa neminie
Každý kruh nakrájajte na rovnakú hrúbku.
Pri krájaní pomaranča na kríž nevyvíjajte na nôž príliš veľký tlak, pretože poškodí okrúhly tvar
Metóda 3 z 3: Šúpanie pomarančovníka Aris
Krok 1. Malým ostrým nožom na odrezanie odrežte špičku pomaranča
Vnútro pomaranča by malo byť viditeľné z oboch koncov.
Krok 2. Pomaranče položte na reznú dosku zvisle s jednou z otvorených častí na dne
Druhá odhalená časť by mala byť hore, tvárou k vám.
Krok 3. Malým nožom olúpajte pomaranč
Začnite tým, že čepeľ zapichnete do otvorenej časti pomaranča, kým sa nôž nedotkne krájacieho taniera, potom krájate pozdĺž krivky pomaranča a odlupujete vonkajšiu pokožku. Pokračujte v tomto procese, kým sa neodlúpne všetka vonkajšia kôra pomaranča.
Krok 4. Olúpaný pomaranč držte jednou rukou nad miskou
Druhou rukou držte odrezávací nôž.
Krok 5. Nožom nakrájajte dužinu ovocia a vyberte ho z kože
Táto pokožka je biela čiara, ktorá pokrýva každú časť mäsa zhora nadol. Odstráňte mäso, ktoré je v strede epidermis.
Krok 6. Odstráňte pomarančovú kôru a dužinu zozbierajte do misy
Ak sú v dužine semená, odstráňte ich nožom.
