Sladké zemiaky sú vynikajúcou a zdravou voľbou pre každodenné jedlá. Sladké zemiaky sú vynikajúcim zdrojom vlákniny, draslíka a vitamínu A a veľmi ľahko sa pripravujú. Jednou z nich je praženie. Pokračujte v čítaní a zistite, či sú sladké zemiaky v 3 variáciách, a to jednoduché a sladké pečené sladké zemiaky, veľa prídavkov a nakrájané na tyčinky ako hranolky.
Krok
Metóda 1 z 3: Jednoduché pečené sladké zemiaky
Krok 1. Zhromaždite materiály
Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu jednoduchých pečených sladkých zemiakov:
- Jeden sladký zemiak alebo viac
- Maslo
- Soľ
- Voliteľné polevy ako javorový sirup, hnedý cukor, škorica, muškátový oriešok a zázvor
Krok 2. Pripravte batáty
Batáty umyte a osušte. Vidličkou potrite povrch sladkých zemiakov a predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Krok 3. Upečte batáty
Sladké zemiaky položte priamo na rošt alebo na plech. Sladké zemiaky pečte asi 45 minút alebo dovtedy, kým nie sú mäkké, keď ich popicháte vidličkou. Uvarené batáty vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 4. Batáty okoreníme
Pomocou noža nakrájajte sladké zemiaky. Potom potrite batáty maslom a posypte soľou a potom podávajte teplé.
- Na sladšie jedlo pridajte niekoľko lyžičiek javorového sirupu alebo hnedého cukru. Zo škorice, muškátového orieška, zázvoru a iného „teplého“korenia môžete tiež urobiť lahodnú polevu zo sladkých zemiakov.
- Zostávajúce pečené sladké zemiaky sú skvelými raňajkami, pretože intenzita chuti sa môže zvýšiť, keď ich necháte pôsobiť cez noc. Upečené batáty skladujte cez noc v uzavretej nádobe v chladničke, potom ich dajte studené alebo ohriate na druhý deň s ľubovoľnými ďalšími polevami.
Metóda 2 z 3: Pečené sladké zemiaky s veľkým prídavkom
Krok 1. Zhromaždite materiály
Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu pečených sladkých zemiakov s množstvom prídavkov:
- 4 sladké zemiaky
- 1 šálka varených čiernych sójových bôbov
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 1/2 šálky nakrájanej cibule
- 1/2 šálky pikantnej alebo jemnej paradajkovej omáčky
- 1 šálka kyslej smotany
- Chilli prášok
- Paprika
- Soľ
- 1/2 šálky strúhaného syra čedar
Krok 2. Pripravte batáty
Batáty umyte a osušte. Vidličkou potrite povrch sladkých zemiakov a predhrejte rúru na 350 stupňov Fahrenheita.
Krok 3. Upečte batáty
Sladké zemiaky položte priamo na rošt alebo na plech. Sladké zemiaky pečte asi 45 minút alebo dovtedy, kým nie sú mäkké, keď ich popicháte vidličkou. Uvarené batáty vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Krok 4. Nakrájajte sladký zemiak
Nožom nakrájajte batáty tak, aby sa rozkrojili. Vezmite vidličku a pyré a ešte v šupke trochu vmiešajte batáty.
Krok 5. Pripravte polevy
V miske zmiešame kyslú smotanu, čili prášok, papriku a soľ. Rozdeľte túto zmes kyslej smotany, čiernu sóju, korenie, zelenú cibuľu, paradajky, salsa omáčku a syr do samostatnej misky na servírovanie.
Krok 6. Naplňte zemiaky inými prísadami
Čiernu sóju rozdeľte rovnomerne medzi štyri sladké zemiaky a pomocou lyžice ich položte priamo na batáty. Zemiaky nalejte na akékoľvek ďalšie polevy podľa vlastného výberu a zakončite kúskom kyslej smotany a posypte syrom. Podávame teplé.
Metóda 3 z 3: Pečené tyčinky zo sladkých zemiakov
Krok 1. Zhromaždite materiály
Tu sú ingrediencie, ktoré budete potrebovať na výrobu pečených tyčiniek zo sladkých zemiakov:
- Dva veľké sladké zemiaky
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1 polievková lyžica čerstvých alebo rozmarínových listov
- Štipka soli
- Paprikový prášok alebo čerstvo mletý
Krok 2. Batáty ošúpeme
Sladké zemiaky umyte a ošúpajte pomocou noža na krájanie zeleniny. Odstráňte kožu. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
Krok 3. Nakrájajte batáty
Ostrým nožom nakrájajte sladké zemiaky na tyčinky alebo rovné obdĺžnikové kúsky, ako sú hranolky. Strihajte tak dlho, ako chcete.
Hrubšie rezy budú zvnútra mäkké, zatiaľ čo pri tenších rezoch budú pečené zemiaky chrumkavejšie
Krok 4. Zemiaky premiešajte olejom a korením
Sladké zemiaky, olivový olej, rozmarín, soľ a mleté korenie vložte do stredne veľkej misy. Lyžičkou premiešajte zemiaky a ochucovadlá a uistite sa, že sú zemiaky dobre obalené. Zemiaky spolu s korením preneste na plech a rozložte ich na rovnomernú vrstvu (bez hrudiek).
Krok 5. Pečieme
Prúžky batátu pečieme 15 alebo 20 minút vo vyhriatej rúre. Vyberte panvicu z rúry a batáty otočte, aby sa rovnomerne upiekli. Pečte ďalších 5 - 10 minút, alebo kým hranolky nezhnednú a okraje nebudú chrumkavé.
Krok 6.
Tipy
- Pokiaľ ide o tyčinky zo sladkých zemiakov pečené v rúre, vyskúšajte rôzne ochucovadlá. Vyrobte si pikantné pečené tyčinky zo sladkých zemiakov s kmínom a červenou paprikou alebo roztlačeným tymianom.
- Batáty s pomarančovou dužinou sa hľadajú najľahšie, ale biele batáty tiež stoja za vyskúšanie, ak ich nájdete. Tento biely sladký zemiak má o niečo sladšiu chuť.
