S najväčšou pravdepodobnosťou už viete, že najbežnejším riadom používaným na varenie v pare je košík parníka alebo kovový parný hrniec. Čo však, ak naozaj chcete jesť dusenú kukuricu, ale nemáte na to riad? Neboj sa. V skutočnosti existuje mnoho ďalších spôsobov, ako môžete kukuricu uvariť v pare. Môžete dokonca použiť rúru alebo mikrovlnnú rúru, viete! Uistite sa však, že poznáte túto techniku, aby ste neskončili s tanierom dusenej kukurice, ktorý je zrnitý a nepríjemný na jedenie.
Prísady
Varenie kukurice v parnom hrnci
- Kukurica
- Voda
Varenie kukurice bez pary
- Kukurica
- Voda
Varenie kukurice v rúre
- 6 kukuríc, prekrojených na polovicu
- 2 lyžice čerstvá petržlenová vňať, nasekaná (voliteľné)
- 2 lyžice maslo, rozpustiť
- lyžička okorenená soľ
- Voda
Varenie kukurice v mikrovlnnej rúre
- 2-3 kukurice
- 2 lyžice voda
Krok
Metóda 1 zo 4: Varenie kukurice v parnom hrnci
Krok 1. Pripravte kukuricu
Očistite šupku kukurice a očistite vlákna, ktoré sa držia na povrchu. Kukuricu umyte a odstráňte časti, ktoré majú nízku kvalitu. Ak chcete, kukuricu môžete pred parou rozdeliť.
Krok 2. Vyberte hrniec, ktorý je dostatočne veľký na varenie kukurice
Potom naplňte 5 cm. dno s vodou. Ak použijete túto metódu, môžete v skutočnosti uvariť pomerne veľa kukurice, najmä ak je kukurica úhľadná a blízko seba.
Krok 3. Vložte parník do panvice
Dbajte na to, aby sa voda nedotýkala dna parníka! Ak sa dno parného hrnca dostane do kontaktu s vodou, môžete časť vody odstrániť, ale pokiaľ je to možné, uistite sa, že voda vyplní asi 5 cm. panvová časť. Vždy pamätajte na to, že kým sa kukurica varí v pare, s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť vodu doplniť.
Krok 4. Kukuricu vložte do parníka, hrniec prikryte
Ak je kukurica usporiadaná zvisle, uistite sa, že základňa je v spodnej časti. Ak je kukurica príliš veľká, skúste ju rozdeliť.
Krok 5. Priveďte vodu do varu, potom znížte teplotu a varte ďalších 7-10 minút
Akonáhle voda vrie, znížte teplotu a kukuricu varte 7-10 minút. Ak máte radi chrumkavejšiu štruktúru jadier, kukuricu povarte 4 minúty. Kukurica sa považuje za zrelú, ak zrno vyzerá jasne žlto.
Dávajte pozor na objem vody. Vodu nenechajte vytiecť ani príliš málo (asi 3 cm.), Aby sa nespálilo dno hrnca
Krok 6. Pomocou klieští vyberte kukuricu z panvice a preneste ju na servírovací tanier
Pri otváraní veka hrnca buďte opatrní! Únik pary je veľmi horúci a môže vás zraniť.
Krok 7. Podávajte kukuricu
V tomto okamihu môžete kukuricu ochutiť trochou soli, korenia a masla.
Metóda 2 zo 4: Varenie kukurice bez parníka
Krok 1. Pripravte kukuricu
Očistite šupku kukurice a očistite vlákna, ktoré sa držia na povrchu. Kukuricu umyte a odstráňte časti, ktoré majú nízku kvalitu. Ak je kukurica príliš veľká, pokúste sa ju rozdeliť.
Krok 2. Naplňte dno plochej panvice vodou
Minimálne musíte vyplniť 2 až 5 až 5 cm. panvicu s vodou.
Krok 3. Priveďte vodu do varu
Nepridávajte soľ, aby textúra kukurice nebola pri varení tvrdá.
Krok 4. Kukuricu položte do radu na povrch panvice
Ak je kukurica príliš veľká, pokúste sa ju rozdeliť, aby sa zmestila do panvice.
Krok 5. Počkajte, kým voda opäť nezovrie
Akonáhle voda vrie, znížte teplotu, panvicu prikryte a kukuricu varte 3-4 minúty. Kliešťom pravidelne otáčajte kukuricu, aby sa varila rovnomernejšie. Kukurica sa považuje za zrelú, ak sú zrná jasne žlté.
Krok 6. Odstráňte kukuricu z panvice pomocou klieští
Pri otváraní veka panvice buďte opatrní, pretože horúca para môže poškodiť vašu pokožku. Nenakláňajte sa ani nepribližujte svoju tvár k panvici!
Krok 7. Podávajte dusenú kukuricu
V tomto okamihu môžete kukuricu ochutiť trochou soli a/alebo masla.
Metóda 3 zo 4: Varenie kukurice v rúre
Krok 1. Rúru predhrejte na 205 ° C
Krok 2. Pripravte kukuricu
Očistite šupku kukurice a očistite vlákna, ktoré sa držia na povrchu. Kukuricu umyte a odstráňte časti, ktoré majú nízku kvalitu. Akonáhle je kukurica čistá, nakrájajte ju na polovicu.
Krok 3. Kukuricu vložte do 3-litrovej sklenenej panvice
Povrch panvice nemastíme olejom alebo maslom.
Krok 4. Naplňte panvicu vodou
Nalejte vodu, kým nevyplní 1,27 cm. panvová časť. Nepridávajte soľ, aby textúra kukurice nebola pri varení tvrdá.
Krok 5. Zakryte povrch plechu hliníkovou fóliou, pečte v rúre 30 minút
Vriaca voda uvoľní horúcu paru, ktorá slúži na varenie kukurice.
Krok 6. Nasekanú petržlenovú vňať, maslo a soľ skombinujte v malej miske tesne pred varením kukurice
Maslo najskôr nakrájajte a rozpustite pomocou hrnca alebo mikrovlnnej rúry. Potom do roztopeného masla pridajte nakrájanú petržlenovú vňať a soľ. Dobre premiešajte a odstavte.
Nakrájaná petržlenová vňať je voliteľná, ale pochopte, že hrá dôležitú úlohu pri zlepšovaní chuti vašej dusenej kukurice
Krok 7. Vyberte kukuricu z rúry a vypustite vodu
Pomocou klieští preneste varenú kukuricu na servírovací tanier.
Krok 8. Nalejte zmes petržlenu a masla tesne pred podávaním kukurice
Kliešťom natrieme kukuricu zmesou.
Metóda 4 zo 4: Varenie kukurice v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Pripravte kukuricu
Očistite kukuričné šupky a vlákna, ktoré sa prilepia na povrch. Umyte kukuricu a v prípade potreby odstráňte uši, ktoré vyzerajú nekvalitne. Ak je kukurica príliš veľká, pokúste sa ju rozdeliť.
Krok 2. Nalejte 2 polievkové lyžice vody do žiaruvzdornej nádoby alebo nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry
Uistite sa, že je nádoba dostatočne veľká na to, aby pojala všetku kukuricu, ktorú sa chystáte uvariť v pare! Po prvé, pochopte, že táto metóda je ideálna iba na varenie v pare 2-3 kukuričné zrná podľa pokynov v recepte. Ak chcete variť viac kukurice v pare, urobte to postupne alebo vyskúšajte inú metódu.
Krok 3. Pridajte kukuricu
Ak je to potrebné, kukuricu rozdeľte tak, aby sa dala vložiť do nádoby. Nezabudnite, že celá kukurica by sa mala dobre držať na dne nádoby.
Krok 4. Nádobu prikryte plastovým obalom, vidličkou prerazte otvor na povrchu plastového obalu
Otvor slúži na uvoľnenie horúcej pary, zatiaľ čo sa kukurica parí.
Krok 5. Kukuricu sparte na silnom ohni, kým nebude uvarená (asi 4-6 minút)
V skutočnosti doba varenia kukurice v pare skutočne závisí od výkonu vašej mikrovlnnej rúry. Kukuricu však možno považovať za zrelú, ak jadrá vyzerajú jasne žlté.
Krok 6. Odstráňte plastový obal
Akonáhle je kukurica uvarená, pomocou klieští vyberte nádobu z mikrovlnnej rúry. Jemne vytiahnite plastový obal z nádoby a pomocou klieští kukuricu preneste na servírovací tanier.
Keď vyberiete kukuricu z mikrovlnnej rúry, stiahnite sa. Horúca para, ktorá vychádza, je veľmi horúca a môže poškodiť vašu pokožku. V prípade potreby plastový obal odstráňte aj kliešťami
Tipy
- Ak nie je servírovanie ihneď, zabaľte varenú kukuricu do alobalu, kým nie je čas k jedlu. Hliníková fólia je užitočná na zachytenie vlhkosti v kukurici a na jej udržanie v teple, kým nie je čas slúžiť.
- Ak chcete obohatiť chuť kukurice, skúste ju ochutiť olivovým olejom, citrónovou šťavou, soľou a korením.
- Roztopené maslo, listy bazalky, soľ a korenie spracujte pomocou mixéra alebo mlynčeka na korenie; Nalejte na povrch varenej kukurice.
- Kukuricu neparíme v pare, aby textúra nebola tvrdá.
- Pri varení kukurice nesparujte. Soľ môže spôsobiť, že textúra kukurice bude tvrdá a nepríjemná na konzumáciu.
