Okamžité zemiakové lupienky je potrebné najskôr spracovať, aby boli pripravené na zemiakovú kašu (zemiaková kaša). Rozhodnite sa, či ho chcete variť v hrnci na sporáku alebo ohriať v miske v mikrovlnnej rúre. Ak používate sporák, pred pridaním instantných zemiakových lupienkov najskôr zohrejte vodu, maslo, soľ a mlieko. Instantnú zemiakovú kašu pred podávaním premiešajte a rozšľahajte. Na zvýšenie chuti zvážte pridanie kyslej smotany, cesnakového prášku, syra alebo korenia.
Prísady
- 1 šálka (240 ml) vody
- lyžička (1 g) soľ
- 1 ½ lyžice (21 g) maslo alebo margarín
- šálka (120 ml) mlieka, kuracieho vývaru, zeleninového vývaru alebo vody
- 1 šálka (60 g) instantných zemiakových lupienkov
Na 3 porcie
Krok
Metóda 1 z 3: Použitie sporáka
Krok 1. Odmerajte vodu, soľ a maslo a dajte ich do hrnca
1 litrový hrniec postavte na sporák a nalejte do neho 1 šálku (240 ml) vody. Pridajte lyžičku (1 g) soli a 1 pol lyžice. (21 g) maslo alebo margarín.
Krok 2. Priveďte vodu do varu
Zapnite sporák na stredne vysokú teplotu a zmes priveďte k varu. Maslo sa malo rozpustiť a zmiešať s vodou.
Krok 3. Vypnite sporák a pridajte mlieko
Ak nechcete použiť pohár (120 ml) mlieka, nahraďte ho kuracím vývarom, zeleninovým vývarom alebo vodou.
Krok 4. Pridajte instantné zemiakové lupienky a nechajte 30 sekúnd odstáť
Do hrnca dajte 1 šálku (60 g) instantných zemiakov. Miešajte dohladka, aby zemiaky absorbovali tekutinu. Nechajte pôsobiť 30 sekúnd, kým nebude úplne vlhký a nadýchaný.
Krok 5. Vmiešajte instantnú zemiakovú kašu a podávajte
Vezmite vidličku a zemiaky jemne premiešajte alebo porazte. Instantné zemiaky rozdelíme na tri porcie a ihneď podávame.
Zvyšky môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe a uchovávať v chladničke až 3-5 dní
Metóda 2 z 3: Používanie mikrovlnnej rúry
Krok 1. Do misky dajte vodu, soľ, maslo a mlieko
Vyberte stredne veľkú misku vhodnú do mikrovlnnej rúry a nalejte do nej 1 pohár (240 ml) vody a pohár (120 ml) mlieka. Pridajte lyžičku (1 g) soli a 1 pol lyžice. (21 g) maslo alebo margarín.
Ak nechcete používať mlieko, nahraďte ho kuracím vývarom, zeleninovým vývarom alebo vodou
Krok 2. Pridajte zemiakové lupienky
Do misky nalejte 1 šálku (60 g) instantných zemiakových lupienkov a pridajte tekutinu, kým sa nevstrebe. Misku prikryte.
Ak misa nemá veko, prikryte ju tanierom vhodným do mikrovlnnej rúry a vložte ho cez ústa misky
Krok 3. Instantnú zemiakovú kašu varte v mikrovlnnej rúre 2½ až 3 minúty
Vložte do misy a zemiaky zohrievajte na najvyššom stupni 2½ až 3 minúty.
Krok 4. Miešajte a podávajte instantnú zemiakovú kašu
Horúcu misku vyberte z mikrovlnnej rúry pomocou rukavíc na pečenie. Otvorte veko a vidličkou premiešajte zemiaky. Podávame teplé.
Zvyšok preneste do vzduchotesnej nádoby a vložte do chladničky. Mali by ste to jesť do 3-5 dní
Metóda 3 z 3: Skúšanie variácií
Krok 1. Pridajte cesnakový prášok
Aby bola pikantná chuť, pred zahriatím pridajte do vody lyžičku (1,5 g) cesnakového prášku. Nepoužívajte čerstvo nakrájaný cesnak, pretože sa nebude rovnomerne variť a nebude sa do zemiakov vpíjať ako práškový cesnak.
Krok 2. Do instantnej zemiakovej kaše nalejte trochu kyslej smotany
Keď sú zemiaky varené na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre, pridajte pohár (230 g) kyslej smotany. Kyslá smotana mu dodá bohatú a krémovú chuť a textúru.
Môžete tiež použiť obyčajný jogurt alebo niekoľko polievkových lyžíc smotanového syra
Krok 3. Vymeňte vodu za mliečnejší výrobok s bohatšou chuťou
Namiesto vody nahraďte pol a pol mlieka (zmes smotany a mlieka v rovnakých pomeroch) alebo odparené mlieko. Vďaka mlieku bude zemiaková chuť jemnejšia a textúra jemnejšia, pretože obsah tuku v ňom pomôže spojiť instantné zemiakové lupienky.
Krok 4. Instantnú zemiakovú kašu posypte syrom a korením
Posypte hrsť strúhaného syra čedar, strúhaného parmezánu alebo rozdrobeného nivy. Môžete tiež pridať čerstvú škoricu alebo nasekanú petržlenovú vňať, aby bola zemiaková chuť bohatšia.
