Listový šalát je výživná potravina, ale táto zelenina sa ľahko zvädne, je bez chuti alebo je prehnitá. Túto metódu použite na udržanie čerstvého hlávkového šalátu (zväzok listov, ktoré tvoria guľu ako kapusta a majú jadro) alebo šalátu vyrobeného do šalátov (bez dresingu).
Krok
Metóda 1 z 2: Udržujte hlávkový šalát ostrý
Krok 1. Vyberte šalát z obalu/obalu
Pokiaľ nie je na obale uvedené, že šalát je zabalený tak, aby si zachoval čerstvosť a je užitočný na ochranu šalátu pred poškodením/hnilobou, je potrebné šalát pred skladovaním osviežiť.
Krok 2. Naplňte umývadlo alebo veľkú misku studenou vodou z vodovodu
Krok 3. Oddeľte listy od jadra
Šalátové listy vložte na 5 minút do misky so studenou vodou. Ak je váš šalát ochabnutý / zvädnutý, touto metódou ho môžete opäť urobiť čerstvým.
Krok 4. Odstráňte listy jeden po druhom
Listami zatraste, aby ste vypustili vodu z povrchu listu.
Krok 5. Vložte listy do sušičky šalátu (odstredivka na šalát)
Môžete si ich kúpiť online alebo vo veľkých obchodoch so zmiešaným tovarom, ako sú Target a Walmart. Uistite sa, že do nej nevkladáte príliš veľa listov; Možno ho budete musieť rozdeliť do niekoľkých sušiacich skupín.
Krok 6. Otočte páčkou otáčania na sušičke šalátu
Tento nástroj vypustí zvyšnú vodu na listy, aby sa zvyšná voda zhromaždila na dne nádoby.
Krok 7. Položte listy na suchú utierku
Naskladajte do jedného až dvoch radov. Vyberte vodu z nádoby v spodnej časti sušičky šalátu.
- Tento postup opakujte, kým nie sú všetky listy šalátu suché.
- Ak nemáte k dispozícii utierku, môžete použiť aj papierové utierky.
Krok 8. Šalát zrolujte alebo zabaľte do uteráka
Zabalený šalát vložte do veľkého vrecka na mrazené potraviny. Vrecko zatvorte / zaviažte.
Krok 9. Vložte zásuvku na zeleninu do chladničky
Podľa potreby odstráňte listy.
Zvyšok nechajte v chladničke jeden až dva týždne
Metóda 2 z 2: Uchovávanie listov šalátu v šaláte čerstvé
Krok 1. Pri čistení a uchovávaní šalátu postupujte podľa pokynov v prvej vyššie uvedenej metóde
Krok 2. Listy oddeľte na menšie kúsky a dajte ich do veľkej misy
Zmiešajte rôzne druhy šalátu, ako je zelený šalát, červený šalát a kapusta, aby ste vytvorili zdravší šalát.
Krok 3. Na šalátovú zeleninu položte zloženú papierovú utierku
Papierové utierky absorbujú všetku zvyšnú vlhkosť a zabránia vädnutiu šalátovej zeleniny.
Krok 4. Misku prikryte plastovým obalom
Vložte do chladničky, kým nie ste pripravení ju použiť.
Krok 5. Vyberte misku z chladničky
Nalejte časť šalátu do inej misky. Miešajte oddelene.
Uistite sa, že ho nekoreníte, kým je šalát v skladovacej miske. Soľ šalát rýchlejšie vädne, pretože soľ listy šalátu navlhčí
Krok 6. Vymeňte papierové utierky každých pár dní a zvyšný šalát skladujte až 1 týždeň
Tipy
- Túto metódu je možné použiť pre takmer akýkoľvek druh listového šalátu, aj keď tesne zabalený maslový šalát a ľadový šalát môžu byť lepšie, ak sa skladujú celé s neporušeným jadrom. Niektoré obchody predávajú kapustový šalát s neporušenými koreňmi, aby vydržali čerstvé niekoľko týždňov.
- Ak chcete neumytý šalát skladovať v pôvodnom obale, vyložte vnútornú stranu zásobníka papierovými utierkami. Ak je nádoba veľká, umiestnite niekoľko papierových utierok do stredu alebo na boky. Zatvorte nádobu čo najtesnejšie.
