Väčšina ľudí už roky jedí tacos rovnakým spôsobom. Navyše väčšina ľudí neustále jesť neporiadne kvôli taco plnke, ktorá vychádza a taco škrupiny, ktoré sú rozmočené alebo zlomené. Pridajte k tomu faktor problémov so sypaním nudných štandardných tacos a budete mať smutný deň. Neboj sa! S niektorými z týchto nových tipov a techník si môžete vychutnať tacos s úplne novými kombináciami chutí.
Krok
Metóda 1 z 2: Zníženie chaotických podmienok a držanie taco výplní
Krok 1. Taco škrupiny natrite šalátom
Môžete to urobiť na tvrdej alebo mäkkej koži. Bez ohľadu na to, akú kožu použijete, listy šalátu zabránia odkvapkávaniu tekutej alebo salsovej omáčky z taco škrupiny.
Dávajte pozor na to, aké prísady sú umiestnené na šaláte. Ak na šalát položíte horúce mäso, listy môžu vädnúť. Skúste na šalát navrstviť syr, fazuľu alebo ryžu
Krok 2. Nepreplňujte tacos
Vyhnite sa preplneniu taco škrupín. Húževnatá taco škrupina začne praskať už pri prvom súste. Čím je taco plnšie, tým je pri konzumácii chaotickejšie. Preplnenie mäkkej taco škrupiny sťaží zabalenie náplne a môže spôsobiť roztrhnutie pokožky a odpadnutie taco náplne.
Buďte pripravení zabrániť tomu, aby taco výplň skutočne odpadla alebo koža skutočne popraskala. Majte na dosah vidličku alebo hranolky, aby ste zachytili akúkoľvek výplň alebo kožu, ktoré spadnú na tanier
Krok 3. Vidličkou podoprite pevné tacos
Nikdy nenechajte taco ležať na boku, pretože plnka bude mať tendenciu vystupovať a taco škrupina absorbuje tekutinu na tanieri. Vidličku preto položte zubami otočenými k taco. Opatrne vložte vidlicu na koniec taco, aby sa taco vyvážilo vertikálne.
Je to tiež skvelý spôsob, ako naplniť tacos
Krok 4. Tacos zabaľte jemne ako obalenie burrita
Za týmto účelom umiestnite náplň do nie tak centrálnej časti pokožky, potom jeden okraj zložte tak, aby sa náplň omotala okolo taco. Vložte špičku pokožky v smere taco náplne a potom taco rolujte smerom k prvému záhybu.
Namiesto toho, aby ste mäkké tacos plnili salsou alebo kyslou smotanou, skúste namiesto toho namáčať zabalené tacos v oboch omáčkach. Týmto spôsobom môžete znížiť pravdepodobnosť, že sa tacos roztrhne alebo sa stane kašovitým
Krok 5. Použite obrúsok
Uterák si položte na lono alebo si ho zastrčte do košele, ak máte obavy, že vám omáčka steká po brade. Pravidelne si utierajte ústa zakaždým, keď si kousnete taco, aby ste vyčistili zvyšné zvyšky jedla.
Ak je vaše taco skutočne neporiadne alebo má v taco veľa omáčky, dajte na stôl vlhké obrúsky
Metóda 2 z 2: Korenie Tacos
Krok 1. Začnite s taco náplňou
Či už je to tvrdé alebo mäkké, hlavným účelom ľudí, ktorí jedia tacos, je náplň. Mnohé z použitých taco náplní sú klasické náplne, ale môžete s nimi byť kreatívni. Môžete miešať náplne pre rôzne príchute. Tu je niekoľko nápadov, ktoré je možné implementovať:
- Mäso - mleté alebo nastrúhané kura, hovädzie alebo bravčové mäso.
- Pinto fazuľa, čierna, alebo pražená
- Ryža - hnedá ryža, španielska ryža alebo biela ryža
- Ryby - grilovaný alebo vyprážaný halibut, tuniak, treska alebo akékoľvek iné ryby, ktoré zvyčajne uprednostňujete
Krok 2. Vyberte správny druh syra
Nie je prekvapujúce, že niektoré druhy syrov fungujú s určitými náplňami lepšie ako ostatné. Tu je niekoľko nápadov na vyskúšanie::
- Skúste syr Manchego, ak používate chorizo, salsa verde alebo kyslú smotanu.
- Syr Cheddar používajte s mletým hovädzím mäsom, krémom a jalapeňo paprikou.
- Skúste Fetu alebo Cotiju s bravčovým bôčikom a ananásom.
- Použite mozzarellu alebo korenie Jack s pevným chorizom, restovaným mangoldom a hominy.
Krok 3. Na tacos pridajte posyp
Skúste použiť polevy iné ako guacamole, kyslú smotanu, šalát a paradajky. Skúste použiť jednu z nasledujúcich zložiek:
- Nakrájaná kapusta
- Cibuľa nakrájaná na kocky
- Pečené chilli papričky jalapeno
- Plátky koriandra
- Citrónová šťava.
Krok 4. Vytvorte salsa omáčku
Aj keď si môžete kúpiť mnoho rôznych druhov salsa omáčky, chuť salsy si môžete prispôsobiť svojej vlastnej chuti, ak to dokážete. Tu je niekoľko typov salsy, ktoré sa môžete naučiť:
- Salsa Roja - Toto je salsa vyrobená z červených čili papričiek, ktorá sa vám hneď vybaví, keď sa hovorí o salse. Paradajky sa nemusia pridávať a môžete si ich vyrobiť akýmkoľvek spôsobom.
- Avokádová salsa: Môžete ju urobiť hustú a krémovú ako guacamole, alebo ju môžete zriediť s kúskami avokáda.
- Pico de Gallo - Táto surová nakrájaná salsa pozostáva z cibule, paradajok a čili.
- Salsa Verde - Opäť môžete urobiť túto zelenú salsu tak vysokú alebo nízku, ako sa vám páči. Táto salsa sa spravidla vyrába z tomatillo, čili a koriandra.
- Ananásová salsa: Táto salsa je zvyčajne zmesou jemných alebo veľkých kúskov ananásu zmiešaných s nakrájanými paradajkami, cibuľou, jalapeňo paprikou a koriandrom.
Krok 5. Skúste úplne iný štýl taco
Kto hovorí, že tacos musí byť vždy Mexičan? Skúste pripraviť tacos s inými prísadami, ktoré máte radi. Tu je niekoľko nápadov na výrobu jedinečných tacos:
- Grilovanie - používajte kuracie mäso varené na grile s množstvom silnej omáčky, strúhanej kapusty a syra.
- Raňajky - na praženicu použite chrumkavé zemiaky, slaninu a syr.
- Zelenina - používajte opraženú zeleninu, ako je kapusta alebo špenát, sladké zemiaky, avokádo a kyslá smotana.
- Zvyšky - Tacos nie je vždy ťažké pripraviť, najmä ak použijete zvyšky. Nevyhadzujte napríklad špagetovú omáčku alebo nedbalý joe. Vyrobte si tacos zo špagiet alebo nedbalý joe a položte svoje obľúbené polevy.
