Viete, ako jesť tekvicové semienka? Metóda je celkom jednoduchá. Tekvicové semienka sú plné chuti a vitamínov, vďaka čomu sú zdravé a príjemné ako občerstvenie. Len sa uistite, že to dobre prežúvate. Prečítajte si tieto dva spôsoby, ako jesť tekvicové semienka, a tiež pár návrhov na recepty.
Krok
Metóda 1 zo 4: Praženie tekvicových semienok
Krok 1. Rúru predhrejte na 190 stupňov Celzia (375 stupňov Fahrenheita)
Krok 2. Oddeľte všetky tekvicové semienka od dužiny
Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je ručne, alebo prípadne použiť starý čistý hrebeň, čo by nemal byť problém, ak sa hrebeň znečistí. Hrebeňom oddeľte semená od vláknitej časti dužiny.
Krok 3. Ak chcete, očistite pokožku tekvicových semien
Kúsky mäsa, ktoré boli stále pripevnené k tekvici? Niektorí ľudia to radi nechajú na pokoji, pretože majú radi chuť, ktorú konečný výsledok dodáva. Ak nechcete, aby boli mäsité prúžky na vonkajšej strane tekvicovej šupky, vyskúšajte ich odstrániť:
Tekvicové semienka namočíme na niekoľko hodín do vody, potom ich precedíme na site. Rukami premiešajte tekvicové semienka v cedníku a nechajte sito zachytiť zvyšnú dužinu. Keď fazuľu vylejete zo sita, mala by byť poriadne čistá
Krok 4. V prípade potreby osušte semená papierovými utierkami a rozložte ich na tanier na pečenie
Aj keď nie je potrebné žiadne ďalšie dochucovanie, je čas na okorenenie tekvicových semienok:
- Ochuťte a dochuťte trochou kari, červeného čili alebo chipotle (sušené vločky jalapeňo).
- Pre sladkú chuť dochuťte trochou škorice, klinčekov alebo muškátového orieška.
- Pre väčšiu slanosť dochuťte kuchynskou soľou alebo morskou soľou.
Krok 5. Tekvicové semienka vložte do rúry na 20 minút, alebo kým nie sú zlaté a chrumkavé
Pred konzumáciou nechajte vychladnúť!
Metóda 2 zo 4: Pražené tekvicové semená (predvarené)
Krok 1. Pomocou tejto metódy získate dokonale uvarené tekvicové semienka
Aj keď to môže znieť trochu zvláštne, varenie tekvicových semienok im najskôr dodá plnú chuť. (a nemusíte sa báť ani toho, že by tekvicové semienka zvlhli/vytekli).
Krok 2. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia) a nalejte do hrnca trochu vody
Na každú polovicu šálky tekvicových semienok, ktoré upražíte, použite dve šálky vody a 1 čajovú lyžičku soli.
Krok 3. Oddeľte všetky tekvicové semienka od dužiny
Najlepším spôsobom je urobiť to ručne, aj keď môžete použiť aj starý (čistý) hrebeň. Hrebeňom oddeľte tekvicové semienka od vlákniny a dužiny.
Krok 4. Tekvicové semienka povarte vo vode 10 minút
Vyberte a sceďte v cedníku.
Krok 5. Formu na pečenie natrieme tenkou vrstvou olivového oleja a do panvice vložíme semienka
Krok 6. Pečte v rúre na hornom rošte 5 až 20 minút
Malé semená budú hnedé a chrumkavé po 5 až 7 minútach, stredným semenám bude trvať asi 10 až 15 minút a veľkým semenám môže dozrievať až 20 minút. Pred konzumáciou nechajte vychladnúť.
Metóda 3 zo 4: Iné spôsoby, ako jesť tekvicové semienka
Krok 1. Jedzte ho surový alebo priamo z tekvice
Jedzte tak, ako je to prirodzené, priamo zo zdroja.
Krok 2. Smažte na panvici
Na panvicu nalejte trochu olivového oleja spolu s tekvicovými semiačkami a smažte ich, kým nezačnú pukať.
Na sladké prekvapenie pre tento recept pridajte lyžicu cukru na panvicu s tekvicovými semienkami (bez olivového oleja). Tekvicové semienka nechajte karamelovať, kým tiež nezačnú pukať
Krok 3. Pridajte svoje tekvicové semienka do iných receptov
Tekvicové semená samotné chutia skvele, ale môžu dať iným jedlám výraznú príchuť, ak ich vložíte do:
- Šalát
- Krehké (druh občerstvenia s ting-ting/teng-teng)
- Chlieb
- Pesto (druh omáčky z Talianska)
- Flan (karamelový krém)
- A ďalšie
Metóda 4 zo 4: Ako jesť tekvicové semienka
Krok 1. Uvedomte si, že veľa ľudí dáva prednosť jedeniu tekvicových semienok tak, ako sú, spolu s kožou
Ak si upražíte tekvicové semienka na desiatu, vonkajšiu šupku skutočne netreba odstraňovať, aby ste si pochutnali na vnútorných zrniečkach, aj keď niektorí ľudia to robia radšej.
Krok 2. Odstráňte šupku z tekvicových semien a vezmite iba semená
Robiť to:
- Držte tekvicové semienko v ruke alebo ho rozdrvte v ústach.
- Zuby tekvicových jadierok rozdrvte, ako by ste urobili pri slnečnicových semienkach.
- Vezmite vnútro semena a odstráňte vonkajšiu šupku.
