Máte radi med, ale neviete, ako ho správne skladovať? Udržať čerstvosť medu v skutočnosti nie je ťažké; Stačí nájsť správnu skladovaciu nádobu a nádobu naplnenú medom odložiť na chladné a suché miesto. Ak chcete predĺžiť trvanlivosť, med môžete tiež zmraziť a rozmraziť, kedykoľvek ho budete konzumovať.
Krok
Metóda 1 z 3: Skladovanie medu na krátkodobé použitie
Krok 1. Vyberte správny kontajner
Med môžete samozrejme skladovať v pôvodnom obale. Ak je však nádoba poškodená alebo vyteká, môžete med preniesť do inej nádoby, ktorá je k dispozícii vo vašej kuchyni. Niektoré z možností kontajnera, z ktorých si môžete vybrať, zahŕňajú:
- Uzavretý kontajner vyrobený z plastu
- sklenená nádoba
- Sklenená nádoba alebo nádoba na sušienky
Krok 2. Vyberte si úložný priestor s konštantnou teplotou
Med je výhodne skladovaný pri teplote 10-20 ° C. Pri skladovaní medu pri nekonzistentných teplotách hrozí zníženie jeho chuti a stmavnutie farby. Na skladovanie medu vyberte skladovaciu miestnosť so správnym a konzistentným teplotným rozsahom.
Kuchynská doska je spravidla ideálnym miestom na skladovanie. Dbajte však na to, aby med nebol umiestnený blízko sporáka a chladničky, najmä preto, že teploty v týchto dvoch oblastiach sú veľmi nekonzistentné
Krok 3. Uchovávajte med mimo dosahu slnečného žiarenia
Slnečné svetlo má tiež potenciál poškodiť kvalitu medu. Uistite sa preto, že med skladujete na tmavom mieste. Napríklad nedávajte med na parapet. Med radšej uložte do kuchynskej skrinky.
Krok 4. Uistite sa, že nádoba na med je tesne uzavretá
Zabráňte možnosti kontaminácie medu vonkajším vzduchom. Za týmto účelom med pred uložením tesne uzavrite. Opatrne! Medová chuť, farba a textúra sa môžu výrazne zmeniť, ak sú vystavené iným látkam a arómam prítomným vo vzduchu. Med môže tiež absorbovať tekutinu, ak je príliš dlho vystavený voľnému vzduchu.
Metóda 2 z 3: Predĺžte životnosť medu
Krok 1. Vyberte správny skladovací kontajner
Med, ktorý nebol mesiace používaný alebo konzumovaný, môže kryštalizovať. Aj keď je tento proces normálny, oprava medu, ktorý už vykryštalizoval, je samozrejme dosť zbytočná strata času a energie, však? Med preto skladujte v mrazničke, aby textúra nekryštalizovala. Med skladujte v dostatočne veľkej nádobe, pretože pri zmrazení sa veľkosť medu zvýši. Ak ste si kúpili med v balíčku, skonzumujte alebo presuňte časť obsahu nádoby, aby sa vo vnútri vytvorilo viac miesta.
Niektorí ľudia radšej zmrazia med vo formách na kocky ľadu. Med tak môžete zriediť v malých porciách, kedykoľvek ho budete chcieť jesť. Ak chcete použiť túto metódu, skúste med rozpustiť vo forme na kocky ľadu a mrazený med preniesť do plastovej spony. Uložte plastovú sponu obsahujúcu mrazený med späť do mrazničky
Krok 2. Med uchovávajte v mrazničke
Po vložení do uzavretej nádoby vložte med do mrazničky. Med má v mrazničke trvanlivosť niekoľko rokov.
Napriek tomu, že med môže v mrazničke vydržať veľmi dlho, nie je nič zlého, ak napíšete dátum, kedy bol med v nádobe uložený
Krok 3. Med roztopte, keď bude spotrebovaný
Roztopenie medu je veľmi jednoduché: stačí ho uložiť do vzduchotesnej nádoby a nechať prirodzene rozmraziť pri izbovej teplote. Nenechajte sa zlákať na urýchlenie topenia medu pomocou neprirodzených metód!
Metóda 3 z 3: Udržiavanie kvality medu
Krok 1. Kryštalizovaný med zafixujte, aby sa mohol znova konzumovať
Med má v skutočnosti veľmi dlhú trvanlivosť; Prírodný med teoreticky nemá ani dátum spotreby. Textúra medu však bohužiaľ môže kryštalizovať, ak je ponechaný príliš dlho. Ak sa vám podobná situácia stane s medom, nevyhadzujte ho hneď! Namiesto toho zlepšite textúru medu spôsobmi uvedenými nižšie.
- V hrnci najskôr uvarte vodu. Potom vložte nádobu s medom do hrnca. Uistite sa, že nádoba na med je tesne uzavretá, áno!
- Vypnite sporák. Nedvíhajte nádobu na med, ak je ešte horúca! Po chvíli by sa mala medová textúra rozpustiť.
Krok 2. Med nedávajte na príliš teplé miesto
Väčšina ľudí skladuje med vo svojej kuchyni, aby sa dali ľahko konzumovať, kedykoľvek chcú. Ak tak urobíte, aspoň nedávajte med do príliš teplej kuchyne. Pamätajte si, že nadmerné teplo môže poškodiť kvalitu medu! Preto ho nikdy neskladujte na horúcom mieste, ako je napríklad rúra.
Krok 3. Neuchovávajte med v chladničke
Med je skutočne možné zmraziť a rozmraziť, kedykoľvek je to potrebné, v mrazničke. Dbajte však na to, aby ste ho neochladili, aby med nekryštalizoval rýchlejšie. Ak je vaša kuchyňa príliš horúca, uskladnite med v chladničke, nie v chladničke.
