Sušienky bez pečenia sú vynikajúcou pochúťkou, ktorú je možné uvariť, keď nechcete používať rúru, a existuje množstvo variácií bez pečenia, ako aj koláčiky, ktoré je potrebné piecť. Pokračujte v čítaní, ak máte záujem dozvedieť sa niekoľko vynikajúcich receptov na sladké koláče.
Prísady
Ingrediencie pre základné nepečené sušienky
Približne 12 kusov suchých sušienok
- 2 šálky (400 gramov) cukru
- 1 šálka (225 mililitrov) mlieka (alebo jeho náhradky)
- šálka (112,50 gramov/1 tyčinka) masla
- - 1/3 šálky (31,25 až 41,67 gramov) kakaového prášku
- 3 šálky (420 gramov) instantného ovsa (rýchlo varený ovos)
Suroviny z arašidového masla
Približne 12 kusov suchých sušienok
- 2 šálky (400 gramov) cukru
- šálka (112,50 mililitrov) mlieka
- šálka (112,50 gramov) masla
- 4 lyžice kakaového prášku
- Štipka soli
- šálka (125 gramov) mletého arašidového masla
- 2 čajové lyžičky vanilky
- 3 šálky (420 gramov) instantného ovsa (rýchlo varený ovos)
Vegetariánske suché sušienky, bez orieškov, bezlepkové
Produkuje približne 12 štvorcových sušienok s rozmermi 3,81 centimetra
- 2 lyžice kokosového oleja
- 2 polievkové lyžice mandľového, sójového alebo iného mlieka ako kravského
- šálka (42,50 gramov) hnedého cukru alebo palmového cukru
- 2 -1 čajová lyžička vanilky
- čajová lyžička soli
- šálka (105 gramov) ovsenej múky (bezlepkovej) alebo mletého ovsa
- pohár (105 gramov) mandľovej múky
- pohár kryštálového cukru
- 1/3 šálky (60 - 90 gramov) mini vegánskych čokoládových lupienkov alebo kúskov tmavej čokolády
Krok
Metóda 1 z 3: Vytvorte základné sušienky bez pečenia
Krok 1. Plech vyložte papierom na pečenie
Tieto koláčiky nebudete piecť, ale stále budete potrebovať miesto, kde ich môžete dať. Okraje foriem na košíčky taktiež prikryte papierom na košíčky. Každý okraj košíčka môže zabrániť kvapkaniu suchého sušienkového cesta.
Kým pripravujete cesto, môžete dať plech na pečenie do chladničky. Cesto sa ochladí a sušienky rýchlejšie schnú
Krok 2. Do hrnca pridajte cukor, maslo, mlieko a kakaový prášok
Suroviny premiešajte lyžičkou alebo stierkou. Pred pridaním masla na panvicu nakrájajte na malé štvorčeky, aby sa rýchlejšie roztopilo.
- Ak ste alergický na mlieko, skúste použiť mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy.
- Na zníženie sladkosti pridajte lyžičku soli. Soľ tiež pomáha ostatným zložkám zvýrazniť ich chuť. Panvicu posolte, kým sa maslo začne topiť, potom dobre premiešajte.
Krok 3. Zapnite sporák a nastavte ho na stredne vysokú teplotu
Suchú sušienkovú zmes stále miešajte, aby sa nespálila. Počkajte, kým sa maslo neroztopí. To trvá približne tri minúty.
Krok 4. Keď začne vrieť, odstavte hrniec z ohňa a pridajte ovos
Uistite sa, že používate instantný ovos. Do zmesi vmiešajte ovos pomocou lyžice alebo stierky. Miešajte, kým ovos nie je rovnomerne obalený.
Krok 5. Lyžicou položte cesto na pergamenový papier
Lyžicou lyžicou cesto nalejeme na cesto, ktoré potom položíme na pergamenový papier. Cesto bude ako hrubý kruh. Ak chcete, môžete kruh vyrovnať stlačením chrbta lyžice.
Skúste vyrobiť suché sušienkové gule. Cesto najskôr rozvaľkajte na malé guľky, potom ho dajte do misy so strúhaným kokosom, roztlačenými orieškami alebo kakaovým práškom
Krok 6. Skúste do svojich sušienok pridať polevy
Sušienky môžete tiež poliať rozpustenou čokoládou alebo karamelovou omáčkou.
Krok 7. Vložte list cookie do chladničky a nechajte ho odstáť najmenej 30 minút
Ak sa ponáhľate, dajte suché sušienky na 15 minút do mrazničky.
Krok 8. Sušienky podávajte, keď sú stuhnuté
Ak ho podávate príliš rýchlo, sušienky sa môžu roztaviť a drobiť.
Metóda 2 z 3: Výroba cookies z arašidového masla
Krok 1. Plech vyložte papierom na pečenie
Kým pripravíte cesto, vložte plech do chladničky. Panvicu tým ochladíte, aby sušienky rýchlo schli.
Krok 2. V hrnci zmiešajte cukor, mlieko, maslo, kakaový prášok a soľ
Lyžicou alebo stierkou zmiešajte všetky prísady. Maslo môžete nakrájať na štvorce, takže sa maslo v neskoršej fáze rýchlejšie rozpustí.
- Ak ste alergický na mlieko, skúste použiť mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy.
- Kto nemá rád arašidové maslo, môže si urobiť orieškové čokoládové sušienky. Začnite znížením kakaového prášku na dve polievkové lyžice. Arašidové maslo môžete neskôr nahradiť orieškovou čokoládou.
Krok 3. Zapnite sporák a zmes duste jednu minútu
To umožní, aby sa cukor úplne rozpustil. Neskôr dostanete cesto, ktoré vyzerá tekuté.
Krok 4. Pridajte arašidové maslo, vanilku a ovos
Znížte teplotu kachlí na strednú teplotu a pridajte ostatné prísady. Pokračujte v miešaní, kým sa ovos dôkladne nespojí.
Krok 5. Vyberte panvicu zo sporáka
Potom, čo je všetko zmiešané, vyberte panvicu zo sporáka a položte ju na stôl, ktorý dostal základňu, aby bol odolný voči teplu.
Krok 6. Lyžicou nalejte cesto na pergamenový papier
Získate pevnú hrudku. Ak chcete, môžete stlačiť zadnou stranou lyžice a vyrovnať.
Z cesta môžete tiež urobiť malé guľky, ktoré potom vložíte do misy naplnenej strúhaným kokosom, roztlačenými orieškami alebo kakaovým práškom
Krok 7. Skúste do svojich sušienok pridať polevy
Sušienky môžete tiež poliať roztopenou čokoládou alebo karamelovou omáčkou, aby boli lahodnejšie.
Krok 8. Podnos so suchými sušienkami vložte do chladničky a nechajte odstáť aspoň pol hodiny
Podnos môžete tiež vložiť na 15 minút do mrazničky.
Krok 9. Sušienky podávajte vychladnuté a pevné
Ak ich zjete rýchlo, sušienky budú stále mäkké a vypadnú.
Metóda 3 z 3: Pripravte vegánske, bez orechy a bezlepkové sušienky
Krok 1. V hrnci na miernom ohni rozpustíme kokosový olej
Kokosový olej je niekedy tuhý, preto ho musíte najskôr roztopiť. Ak je váš kokosový olej už v tekutej forme, môžete prejsť na ďalší krok.
Krok 2. Nalejte mandľové mlieko, hnedý cukor a vanilku, potom premiešajte lyžičkou alebo stierkou
Nastavte sporák na stredný oheň a primiešajte suché prísady do sušienok. Namiesto hnedého cukru môžete použiť aj palmový cukor. Ak vám nechutí mandľové mlieko, skúste použiť sójové mlieko, kokosové mlieko alebo mlieko bez laktózy.
Krok 3. Vmiešajte ovsenú múku, mandľovú múku, práškový cukor a soľ
Vznikne vám husté a hutné cesto. Ak je cesto príliš mäkké, pridáme ovos alebo mandľovú múku. Ak je cesto príliš suché, pridáme kokosový olej alebo mlieko. Nezabudnite však, že sušienky po vložení do chladničky stuhnú, preto nepridávajte príliš veľa múky.
Krok 4. Vyberte panvicu zo sporáka a pridajte čokoládové lupienky
Môžete použiť čokoládové lupienky. Uistite sa, že používate typ čokolády, ktorý neobsahuje mliečne alebo vegánske prísady. Do zmesi vmiešajte čokoládové lupienky, kým nebudú dobre premiešané.
Krok 5. Ak nemáte radi sladkosť, použite vegánsku horkú čokoládu
To môže znížiť sladkú chuť.
Krok 6. Panvicu vyložte pergamenovým papierom
Ak nemáte pergamenový papier, môžete použiť pergamenový papier. Pretože sa cesto bude vlievať do tejto panvice, je dobré tento papier prilepiť na panvicu. Cieľom je, aby sa papier neposúval.
Krok 7. Lyžicou naneste cesto na pergamenový papier a zatlačte ho nadol k okrajom
Neskôr dostanete cesto s rozmermi 18 x 20,5 centimetra a hrúbkou 1 centimeter. Okraje vyhlaďte špachtľou.
Krok 8. Vložte panvicu do chladničky a počkajte, kým cesto stuhne
Tento proces trvá najmenej 30 minút. Ak si chcete tieto koláčiky rýchlo vychutnať, dajte panvicu na zhruba 15 minút do mrazničky.
Krok 9. Cesto nakrájajte na štvorce veľké asi 4 centimetre
Na krájanie použite ostrý nôž.
Tipy
- Ak nemáte pergamenový papier, môžete použiť pergamenový papier.
- Ak ste alergický na mliečne výrobky, skúste použiť mandľové mlieko, kokosové mlieko, sójové mlieko alebo mlieko bez laktózy. Môžete tiež použiť margarín, ktorý nie je vyrobený z mlieka, alebo margarín z kokosu (kokosové maslo).
- Ak ste alergický na orechy, skúste použiť iný druh arašidového masla, ako je orieškové alebo mandľové maslo.
- Skúste namiesto lyžice použiť naberačku zmrzliny. To uľahčuje naberanie cesta do formy.
- Namiesto ovsa použite obilniny. Kto nemá rád ovos, môže použiť svoju obľúbenú obilninu. Skúste použiť granolu, otruby alebo cereálie z kukuričných vločiek.
- Môžete tiež použiť mandle alebo iné orechy, alebo môžete použiť jačmeň.
Potrebné veci
- Hrniec
- Veľká lyžica alebo špachtľa
- Namažte papier, pergamenový papier, silikónový plech na pečenie alebo hliníkovú fóliu
- Forma na pečenie
- Chladnička alebo mraznička
- Kachle
- Nôž
- Čajová lyžička alebo polievková lyžica
