Pekanové orechy sú typom orechov, ktoré pochádzajú z nížin okolo Mississippi. Ovociam sa darí v južných Spojených štátoch, nížinách Texasu a severnom Mexiku - lokalitách s úrodnou pôdou, dlhým letom a mrazivými zimami. Pekanové orechy sú obľúbené medzi pekármi a cukrármi. Najmä na jeseň a počas prázdnin. Zber pekanových orechov, ktoré spadnú na zem, je pomalá a bolestivá bolesť chrbta. Našťastie s trochou prípravy a správneho vybavenia môže byť manuálny zber pekanových orechov veľmi zábavný, najmä v slnečný jesenný deň.
Krok
Metóda 1 zo 4: Stanovenie času zberu
Krok 1. Pozrite sa na pekanový strom, aby ste zistili, či je ovocie pripravené na pád
Pekanové orechy zvyčajne začínajú opadávať od začiatku septembra do novembra, takže prípravu zberu by ste mali vykonať skôr, ako začne opadávať ovocie, ale nie príliš ďaleko od dňa zberu, aby vaše úsilie nebolo narušené časom a počasím.
Krok 2. Uistite sa, že orechy, ktoré sú cieľom zberu, môžu priniesť výsledky zodpovedajúce vášmu úsiliu
Niektoré pekanové stromy produkujú orechy nízkej kvality, buď kvôli zlému vegetačnému obdobiu, zlej kvalite pôdy a živín, alebo kvôli zlému genetickému pôvodu. Niektoré z faktorov, ktoré ovplyvňujú kvalitu orechov, sú:
- Nehybridný strom, ktorý vytvára sadivový orech, nie väčší ako malý žaluď. Tento strom produkuje orechy s tvrdými škrupinami, ktoré je ťažké získať z mäsa. Zlé genetické pozadie možno nájsť aj v hybridných stromoch, ktoré zdedia zlé vlastnosti ovocia od svojich predchodcov.
- Pracovné podmienky pestovania zahŕňajú sucho na jar av lete, takže strom nemôže priniesť dobré ovocie. Obvykle to platí pre nezavlažované oblasti, ako aj pre pôdy, ktoré zle zadržiavajú vodu.
- Nízke hladiny základných živín v pôde, najmä dusíka a stopových minerálov/prvkov, ako je zinok, železo a mangán, môžu výrazne znížiť kvalitu fazule.
- Škodcovia, ako sú webové červy, červy a pekanové chrobáky, môžu mať tiež vážny vplyv na zdravie stromov a orechy, ktoré produkujú.
- Studený vzduch môže poškodiť kvety a puky pekanového stromu, takže počet sadov orechov, ktoré narastú, sa po období kvitnutia zníži.
Krok 3. Pozrite sa na strom a skontrolujte kvalitu orechov, či už z hľadiska kvality alebo kvantity
Koncom leta dosiahnu pekanové orechy svoju plnú veľkosť vrátane šupky. Takýmto spôsobom môžete odhadnúť veľkosť zrelého orecha, keď šupka oschne a ovocie opadne. Pekanové škrupiny tvoria 25-30% z celkovej hmotnosti, takže pekanové orechy, ktoré vyzerajú veľké a ešte pokryté pokožkou, sa po odlúpnutí pokožky zmenia na malé.
Krok 4. Dávajte pozor na odlupovanie pokožky
Keď väčšina škrupín orechov začne praskať a otvárať sa, môžete začať s čistením priestoru pod stromom. Odstráňte všetky odpadky, ktoré sú na zemi pod stromom, potom v tejto situácii podľa potreby plochu vyrovnajte. Stromy stojace na trávnatej pôde alebo porastené burinou môžu potrebovať na čistenie mimoriadne úsilie.
Metóda 2 zo 4: Príprava zberovej plochy
Krok 1. Odrežte trávu okolo stromu, pod ktorým rastú buriny
Otočte strom tak, aby pokosená tráva bola odhodená z kmeňa otáčaním kosačky čo najbližšie ku kmeňu. To spôsobí, že vyhadzovač na kosačke bude zo stromu odhádzať štiepku alebo iné nečistoty. Pokračujte v kosení trávy na oblasť asi 3-4,5 metra od vetvy stromu, aby boli orechy, ktoré padajú blízko najvzdialenejšieho kmeňa, dobre viditeľné. Pekanové orechy môžu pri silnom vetre spadnúť do určitej vzdialenosti od stromu.
Krok 2. Zoberte pekanové orechy, ktoré začínajú padať
Vlhké počasie môže matice poškodiť, zatiaľ čo divoké zvieratá môžu kradnúť orechy ponechané na zemi. Vrany a veveričky milujú pekanové orechy, rovnako ako jelene a iné voľne žijúce zvieratá.
Krok 3. Nechajte listy nahromadiť sa alebo odfúknuť
Pokiaľ je to možné, použite fúkač listov, pretože hľadanie pekanových orechov v oblasti naplnenej podobne sfarbenými listami vám prácu ešte viac sťaží.
Metóda 3 zo 4: Zber pekanových orechov vo veľkom
Krok 1. Predkloňte sa a zdvihnite pekanové orechy na zem
Ak skorý zber pekanových orechov nevyžaduje pomoc technológie, môžete sa jednoducho zohnúť a orechy po jednom zbierať pod stromom. Pripravte si nádobu, napríklad plastové vedro, na uskladnenie zozbieraných orechov. Pre silného a energického človeka je to efektívna technika na zber pekanového stromu alebo dvoch. Niektorí ľudia zistili, že plazenie sa po zemi je dobré aj na zber pekanových orechov.
Krok 2. Ak je plazenie alebo ohýbanie pre vás príliš náročné, použite zberač pekanových orechov
Existuje niekoľko nástrojov, ktoré sa pripevňujú krátkou rukoväťou, ale väčšina predávaných nástrojov pozostáva z drôteného spojenia so zásuvkou na uchytenie matíc. Pružinová časť bude pritlačená k matici tak, aby matica vkĺzla do drôtu a zachytila sa v zásuvke. Vyprázdnite nádobu do vedra alebo inej nádoby, aby sa pekanové orechy nevyliali.
Krok 3. Použite nástroj na ručné vyberanie valcovania
Jedná sa o jednoduchý nástroj, ktorý funguje ako kosačka na trávu, pričom zachytáva matice medzi pružné valčeky alebo prsty a umiestňuje ich do záchytnej nádoby. Väčšina týchto nástrojov zachytí pod sebou veľa nečistôt, takže sa budete chcieť uistiť, že oblasť pod stromom je čistá, aby ste si prácu uľahčili.
Krok 4. Najmite si pekanový kombajn na veľkú plantáž
Zberače pekanových orechov používajú stroje poháňané traktormi, ktoré zametajú plantáž na zber orechov. Pri použití v spojení s trepačkou na stromy môže táto technika výrazne znížiť intenzitu práce a byť najúčinnejšou technikou zberu orechov, ale nie je hlavným zameraním tohto článku.
Metóda 4 zo 4: Triedenie zozbieranej fazule
Krok 1. Po zbere odstráňte poškodené alebo neúplné orechy
Ak nechcete pekanové orechy rozlúsknuť a olúpať sami, budete musieť najať odborníka na spracovanie poškodených orechov. Ak máte v úmysle predávať pekanové orechy, dodávka orechov nekvalitnej kvality bude mať za následok, že kupujúci budú ponúkať nižšie ceny ako pekanové orechy vysokej kvality. To je zvyčajne prípad, ak chcete predať orechy veľkoobchodnému stredisku, ktoré vykonáva starostlivé kontroly, aby zaistila kvalitu zakúpeného výrobku. Niektoré veci, ktoré je potrebné vziať do úvahy pri určovaní kvality pekanových orechov, sú:
- Farba. Dobré pekanové orechy by mali mať jednotnú farbu. V niektorých odrodách, ako napríklad Stuart a Donaldson, je znakom kvalitnej fazule prítomnosť pruhu v blízkosti špičky výhonku a pevnejší tvar medzi pruhmi (zvyčajne čiernymi) a škrupinou (svetlohnedými).
- Tvar škrupiny. Pekanové orechy sa tvoria pod škrupinou, pretože živiny vstupujú z tepien v škrupine, potom prechádzajú cez mäkkú škrupinu a na konci naplnia výhonok. Ak horúce počasie, nedostatok živín v pôde a napadnutie výhonkami škodcami zasahujú do procesu kŕmenia, fazuľa sa na koncoch zužuje. To naznačuje, že fazuľa nerastie správne.
- Hlas. Môže to znieť čudne, ale pekanové orechy budú pri trepaní alebo páde vydávať výrazný zvuk. Pekanové orechy, ktoré znejú duto, sú zvyčajne prázdne, zatiaľ čo dobré pekanové orechy znejú pevne, aj keď nimi len potrasiete rukou. Pri zbere pekanových orechov s nimi jeden po druhom zatraste a popraskajte orechy, ktoré znejú podozrivo. Časom budete mať dobrý sluch, aby ste rozoznali dobré, plné pekanové orechy.
- Arašidová váha. Napriek tomu, že jednotlivé pekanové orechy majú veľmi malú hmotnosť, skúsený kombajn, ktorý triedi ručne, si dokáže všimnúť jasný rozdiel medzi kvalitnými a pekanmi.
Krok 2. Vložte pekanové orechy do vrecka, aby ste ich mohli uložiť
Všeobecne platí, že pekanové orechy môžu byť voľne skladované v vreckách z pytloviny a potom umiestnené niekoľko týždňov po zbere na chladnom a suchom mieste. Kvalita orechov sa časom zlepší, najmä ak sa zberajú skoro, pretože ovocie počas skladovania dozrie. Neprekračujte proces varenia fazule. Pekanové orechy, ktoré nenecháte uvariť, úplne nepopraskajú a je ťažké ich lúpať. Mrazenie zastaví proces varenia. Pred zmrazením fazule sa preto uistite, že sa nechá variť. Zmrazenie umožňuje, aby fazuľa vydržala dlhšie bez toho, aby bola ohrozená jej kvalita. Nezabudnite, že príroda dala pekanovým orechom tvrdú škrupinu, takmer dokonalú nádobu na uloženie ich obsahu.
Krok 3. Odlúpnite arašidové škrupiny
Ak máte to šťastie, že žijete v blízkosti závodu na spracovanie pekanových orechov, môžete tam zobrať svoje zozbierané orechy na strojové krakovanie. Môžete tiež ísť do najbližšieho obchodu s poľnohospodárskymi potrebami, pretože väčšina týchto miest má luskáčik. Za používanie tejto služby buďte pripravení zaplatiť približne 250 tisíc IDR až 400 tisíc IDR za pol kilogramu fazule. Ak chcete rozlúsknuť svoje vlastné orechy, môžete si na túto úlohu kúpiť drvič pekanových orechov.
Tipy
- Starovekí ľudia nosili koniec košele ako „zásteru“na držanie pekanových orechov. Niektorí to tiež zväzujú ako „klokanie vrecúško“, aby držali orechy, kým nie je čas hodiť orechy do vedra alebo vreca.
- Skorý zber je zvyčajne výnosný, ak máte v úmysle produkty predať. Väčšina pekanových orechov predávaných v supermarketoch v USA sa nakupuje na varenie prázdninových sušienok, takže trhová predajná cena na začiatku sezóny je najvyššia počas celého roka.
- Užite si postup. Nepracujte príliš tvrdo alebo príliš dlho, kým nebudete vyčerpaní. Budete chcieť zbierať fazuľu rýchlo a efektívne, ale nezabudnite si vychutnať čerstvý jesenný vzduch v práci.
- Dávajte pozor na okolie, pretože orechy začínajú padať. Často nájdete vetvy s veľkým ovocím alebo padajúce v rôznych časoch, takže je produktívnejšie sústrediť sa na určité oblasti pod stromom.
- Skladovanie orechov z rôznych stromov, najmä zo stromov rôznych odrôd, môže uľahčiť predaj (alebo lúpanie), pretože sa môžu líšiť vo veľkosti. Škrabka alebo dokonca ručná škrabka musí byť nastavená na konkrétnu veľkosť orecha. V opačnom prípade väčší alebo menší oriešok úplne nepraskne.
- Udržiavanie priestoru pod stromom v čistote je jedným z najdôležitejších krokov, vďaka ktorým bude zber úrody zábavou. Burina, burina a podstielka ešte viac sťažia hľadanie a zber orechov.
Pozor
- Dávajte si pozor na útoky hmyzu, keď pracujete. Ohniví mravce sú nepríjemní škodcovia a často sa živia pekanovými orechmi, ktoré zvieratá pri páde na zem zlomia. Dávajte si pozor na alergické reakcie ohnivých mravcov a včiel, skôr ako sa vyberiete do záhradnej pôdy na pekanové orechy.
- Na začiatku zberu použite dobrý úsudok. Slúchanie príliš dlho na to, aby ste zdvihli pekanové orechy, môže spôsobiť bolesť chrbta.
