Praženie lieskových orieškov alebo filbertov odstráni z orechov tekutinu, dodá im veľmi chrumkavú textúru a vďaka prítomným prírodným olejom zhnedne. Pražené lieskové oriešky majú výraznú orieškovú chuť, ale príliš dlhé praženie spôsobí ich spálenie a horkú chuť. Pražené lieskové orechy sa dajú jesť samotné alebo sa môžu použiť v určitých receptoch. Prečítajte si krok 1 a začnite si pražiť vlastné lieskové orechy.
Krok
Metóda 1 zo 4: Praženie fazule v rúre
Krok 1. Fazuľu opečte v rúre
Krok 2. Ošúpané orechy rozotrite v tortovej forme v jednej vrstve
Krok 3. Rúru predhrejte na 180 ° C
Krok 4. Keď je koláčová forma zahriata, umiestnite ju do stredu roštu
Krok 5. Fazuľu pečte 12 minút a potom skontrolujte
Ak vonia ako arašidy a má hnedú farbu, je zrelý. Ak nie, skúste to znova každú minútu
Krok 6. Dávajte pozor, aby ste fazuľu nespálili
Ak ich chcete variť pomalšie, fazuľa môžete variť pri teplote 125 ° C 15-20 minút
Metóda 2 zo 4: Praženie fazule na panvici
Krok 1. Opečte lieskové orechy na panvici
Varenie fazule na panvici im dodá vynikajúcu chuť a sú veľmi chutné. Môžete skúsiť pridať do panvice trochu viac oleja, aby sa orechy nepripálili, ale príliš veľa oleja môže zmeniť aj chuť. Takto uvaríte lieskové orechy na panvici.
Krok 2. Vložte fazuľa do veľkej panvice na omáčku v jednej vrstve
Krok 3. Panvicu položte na sporák na stredné teplo
Krok 4. Každú minútu vmiešajte lieskové orechy
Krok 5. Sledujte pozorne, keď začnú hnednúť a majú orieškovú chuť, pretože sa môžu veľmi rýchlo uvariť
Krok 6. Varte 5-10 minút, kým nie sú hnedé a voňavé
Krok 7. Keď sú hnedé, ihneď vyberte orechy z panvice, aby sa nespálili
Metóda 3 zo 4: Grilovanie na otvorenom ohni
Krok 1. Lieskové oriešky opražte na otvorenom ohni
Lieskové oriešky budú chutiť mierne dymovo, keď budú pražené v otvorenom ohnisku, ako je táborák alebo gril. Budú tiež vynikajúcim občerstvením, keď idete s priateľmi kempovať. Čo by ste mali urobiť, ak chcete oriešky opiecť na otvorenom ohni:
Krok 2. Ošúpané orechy vložte do varu alebo panvice a položte na horiace uhlie
Krok 3. Neustále miešajte 2 až 3 minúty, v závislosti od tepla, kým fazuľa nie je hnedá, opečená a voňavá
Metóda 4 zo 4: Lúpanie lieskových orechov
Krok 1. Odstráňte šupku z orechov
Môžete jesť škrupiny lieskových orieškov, ale väčšina ľudí dáva prednosť odstráneniu čo najväčšieho množstva škrupiny pre lepšiu chuť. Pražením lieskových orieškov sa škrupiny ľahšie odstránia, preto to urobte „po“ukončení procesu varenia. Uvedomte si však, že niektoré odrody lieskových orieškov, ako napríklad lieskové orechy Oregon, majú tvrdé škrupiny, ktoré je ťažké odstrániť. Z lieskových orieškov nebudete môcť odstrániť „celú“škrupinu a je to v poriadku; Šupka dáva orieškom dobrú chuť a výživu. Škrupiny z lieskových orieškov sa zbavíte takto:
Krok 2. Horúce pražené orechy opatrne preneste do čistej kuchynskej utierky
Krok 3. Zabaľte orechy do uteráka a jemne ich potierajte, kým sa navzájom nedotknú
Krok 4. Tým sa odstráni uvoľnená tenká šupka na fazuli, ktorá môže fazuľu mierne zhorknúť
Krok 5. Podávajte
Mnohým ľuďom chutia pražené lieskové oriešky také, aké sú, iným chutí zapracovanie lieskových orieškov do šalátov, mäsových jedál a rôznych ďalších jedál. Tu je niekoľko variácií jedla s lieskovými orieškami, ktoré môžete vyskúšať:
- Orechový mliečny kokteil
- Koláč z lieskových orieškov
- Lieskové oriešky
- Domáca nutella
- Banánové oriešky
- Orechový čokoládový chlieb
- Orieškové košíčky
