Termín musli pochádza z nemeckého slova, ktoré sa používa na označenie zmesi ovsených vločiek, semien, orechov a sušeného ovocia. Pre tých z vás, ktorí držíte diétny program, je müsli tou správnou voľbou, pretože je zdravé, sýte a bohaté na vlákninu. Máte záujem ho zjesť, ale máte obavy, že nebude chutiť? Nebojte sa, tento článok prináša kreatívne tipy a triky na prípravu müsli, aby ste sa mohli aj naďalej dobre najesť, aj keď držíte diétu!
Krok
Metóda 1 z 2: Bežné spôsoby, ako jesť müsli
Krok 1. Müsli jedzte ako ostatné cereálie, pretože müsli je v zásade považované za súčasť „rodiny obilnín“
Najbežnejším spôsobom je pridať pol pohára mlieka do misky müsli, rovnako ako do misky cereálií.
- Vymeňte mlieko za svoj obľúbený čistý jogurt (alebo ovocné príchute, ak ho chcete sladšie). Okrem toho, že jogurt môže poskytnúť inú chuť, je tiež zdravší pre vaše trávenie.
- Mlieko zohrejeme, horúce mlieko zalejeme müsli, musli na chvíľu namočíme, kým textúra nezmäkne. Müsli tak bude chutiť takmer ako ovsené vločky. Müsli môžete tiež vložiť do žiaruvzdornej misy, naliať do nej studené mlieko a zohriať v mikrovlnnej rúre.
- Rovnako ako cereálie, aj musli môžete jesť ako desiatu.
Krok 2. Pridajte kúsky čerstvého alebo mrazeného ovocia
Ak chcete, aby vaše müsli chutilo čerstvejšie, pridajte kúsky obľúbeného ovocia, čerstvé alebo mrazené. Nasledujúce prísady sú vynikajúce v kombinácii s miskou müsli:
- Plátky banánu
- Čučoriedky, černice alebo maliny
- Kiwi
- Jahody (okrem toho, že jahodové semienka vytvoria kyslé nakysnutie, dodajú vášmu musli peknú chrumkavú textúru)
- Chrumkavo vyprážaná bravčová koža (ideálne pre tých z vás, ktorí chcú slané müsli)
- Plátky jablka
- Plátky hrušky
- Plátky manga
- Čerstvo ochutené liči so sladkokyslou chuťou sú perfektné v kombinácii s müsli!
- Semená granátového jablka
Krok 3. Skúste ho zmiešať so sušeným ovocím
Niekedy vaše müsli už bude obsahovať mix sušeného ovocia. Ak vám to však stále nestačí, skúste pridať nasledujúce ovocie, aby vaše müsli bolo ešte chutnejšie:
- Brusnice
- Marhuľa
- bobule goji
- Hrozienka
Krok 4. Müsli namočte na noc
Jeden z najbežnejších spôsobov, ako zjemniť textúru müsli, je namočiť ho cez noc do mlieka, jogurtu alebo vášho obľúbeného roztoku. Do misky dajte rovnaké množstvo müsli a mlieka, prikryte igelitom alebo viečkom a dajte cez noc do chladničky. Na druhý deň bude vaše müsli chutiť ako veľmi chutná studená kaša na raňajky.
Môžete ho tiež namočiť do kokosového mlieka. Kokosové mlieko dodá vášmu müsli jemnú sladkosť. Kto nemá rád chuť alebo vôňu kokosového mlieka, môže ho zmiešať s trochou mlieka
Krok 5. Posypte müsli do svojho smoothie
Ak máte radšej smoothie ako cereálie, pridajte si do smoothie musli alebo ho len posypte. Okrem toho, že sú rôzne textúry müsli zdravšie, vynikajúco sa kombinujú so smoothies. Skúste nasledujúci recept a vytvorte si úžasne chutný pohár smoothie:
- Hrsť mrazených jahôd alebo obľúbené mrazené ovocie
- 375 ml jogurtu
- 175 g strúhaného kokosu
- 2 lyžice müsli
Krok 6. Zmiešajte s jablkovou omáčkou
Ak nemôžete jesť laktózu, alebo chcete jesť müsli jedinečným spôsobom, môžete ho zmiešať s jablkovou omáčkou. Vyberte si jablkovú omáčku, ktorá neobsahuje žiadne ďalšie prísady, alebo si vytvorte vlastnú jablkovú omáčku.
Krok 7. Müsli varte, kým sa nezmení na kašu
Mnoho ľudí nemá rád müsli, pretože má inú textúru ako bežné ovsené vločky. Ak stále chcete získať živiny z müsli, ale nepáči sa vám textúra, môžete ju najskôr uvariť, kým sa nestane kašou.
- Mlieko a vodu prevarte, koľko chcete, pridajte musli v rovnakých pomeroch. Inými slovami, ak chcete urobiť jednu šálku musli kaše, zohrejte jednu šálku vody a jednu šálku mlieka a pridajte do nej jednu šálku müsli.
- Znížte teplotu, hrniec prikryte a musli varte 10-15 minút. Niekoľkokrát premiešajte, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Podávajte.
Krok 8. Skúste musli namočiť do roztoku kávy alebo džúsu
Môže to znieť zvláštne, ale pomarančový džús, jablkový džús alebo dokonca káva sú ďalšie zmesi bez laktózy, ktoré sa dobre hodia k müsli. Vytvorte si misku pre svoje raňajkové menu a buďte pripravení byť prekvapení svojou úžasne lahodnou chuťou!
Metóda 2 z 2: Príprava vlastnej müsli zmesi
Krok 1. Skúste originálny recept Bircher-Bennera
Müsli vytvoril švajčiarsky lekár menom Maximilian Bircher-Benner. Moderné müsli recepty obsahujú viac pšenice ako ovocia. Bennerov originálny recept na müsli v skutočnosti obsahoval viac ovocia a orechov. Tu je recept na Benner, ktorý môžete vyskúšať doma:
- 1 polievková lyžica valcovaného ovsa, namočená v 2-3 lyžiciach vody
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžica smotany
- 1 veľká jablková kyslá chuť, nastrúhaná a premiešaná tesne pred podávaním
- 1 polievková lyžica lieskových orieškov alebo drvených mandlí na posypanie
Krok 2. Ak je to potrebné, pridajte sladidlo
U niektorých ľudí je chuť müsli celkom mdlá. Pridajte dostatok sladidla podľa vašej chuti. Nasledujúce prísady môžete použiť ako prírodné sladidlo alebo zvýrazňovač chuti:
- Med
- Melasa
- hnedý cukor
- Škorica
- Pečený kokos
- Citrónová šťava
- Agávový sirup
- javorový sirup
- Muškátový oriešok
Krok 3. Müsli krátko zapečte v rúre
Ak chcete müsli s chrumkavejšou textúrou, môžete ho piecť asi 30 minút, alebo kým nezhnedne. Pridajte trochu kokosového oleja alebo rozpusteného masla, aby bola farba krajšia.
Krok 4. Vyrobte musli tyčinky
Najlepší spôsob, ako jesť müsli kdekoľvek, je zmeniť ho na müsli tyčinky. Müsli zmiešajte s niekoľkými polievkovými lyžicami arašidového masla a podľa potreby pridajte ďalšie prísady ako sušené ovocie, orechy a cereálie.
- Cesto vylejeme do formy s hrúbkou 0,5 cm, vychladíme v chladničke. Keď vychladne, vyberte musli z chladničky, nakrájajte na požadované kúsky. Môžete ho hneď zjesť alebo ho uložiť do chladničky tak dlho, ako budete chcieť.
- Kto nemá rád arašidové maslo, môže ho nahradiť zmesou medu a rozpusteného masla.
Krok 5. Pridajte müsli do cesta na koláče
Müsli možno použiť ako náhradu za ovsené vločky v rôznych receptoch na koláče. Sušienky, muffiny a dokonca aj palacinky budú behom chvíľky zdravšie a chutnejšie, ak do nich pridáte štipku müsli. Nahraďte ovos müsli podľa týchto receptov:
- Pečivo
- Palacinka
- Koláč
- Muffiny
