Teplé, čerstvo vyrobené šišky sú skvelým občerstvením, ale nemôžete ich vždy jesť priamo z pekárne. Alebo niekedy kúpite viac, ako môžete hneď zjesť, alebo sa musíte predobjednať a kúpiť si jeden alebo dva šišky pár dní pred určitou udalosťou. Pretože koblihy obsahujú maslo, tuk a cukor, môžu šišky ľahko zatuchnúť alebo zatuchnúť. Pri správnom skladovaní pri izbovej teplote, v chladničke alebo mrazničke však môžete chutné šišky zjesť do niekoľko dní alebo týždňov od ich kúpy.
Krok
Metóda 1 z 3: Skladovanie šišiek pri izbovej teplote
Krok 1. Šišky umiestnite do skladovacieho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby
Čerstvo upečené šišky môžeme nechať pri izbovej teplote 1-2 dni.
Šišky obsahujúce krém by mali byť skladované v chladničke, aby sa krém nepokazil
Krok 2. Koblihy tesne uzatvorte vo vrecku alebo nádobe
Skladovací vak alebo nádoba musia byť tesne uzavreté, inak šišky zatuchnú.
Ak používate skladovací vak, odstráňte čo najviac vzduchu bez toho, aby ste poškodili polevu na šiškách
Krok 3. Šišky skladujte na chladnom a suchom mieste
Čerstvo upečené šišky vydržia dlhšie, ak nie sú na priamom slnku. Slnko donuti donutky zatuchnúť a navrchu roztopí polevu alebo polevu.
Krok 4. Šišky dajte na 5 sekúnd do mikrovlnky, aby boli opäť mäkké
Keď sa chystáte jesť jednu z nich, dajte šišky na tanier a dajte ich na pár sekúnd do mikrovlnky. To donut zmäkne, zahreje a obnoví vlhkosť.
Keďže sú šišky stále pri izbovej teplote, neprehrievajte ich. Poleva alebo poleva na šiškách sa môže roztopiť a šišky dokonca stuhnú, ak sa príliš dlho zahrievajú v mikrovlnnej rúre
Metóda 2 z 3: Ukladanie šišiek v chladničke
Krok 1. Šišky umiestnite do skladovacieho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby
Uistite sa, že vrecko alebo nádoba, kde sú šišky uložené, sú tesne uzavreté. Vzduch, ktorý v ňom zostane, môže spôsobiť, že šišky rýchlejšie zatuchnú.
Krok 2. Šišky dajte do chladničky
Čerstvo upečené šišky môžu v chladničke vydržať až týždeň, kým nezatrpknú.
Uchovávanie koblihov potiahnutých cukrom alebo glazúry v chladničke umožní rozpustenie polevy a vsiaknutie polevy do šišiek. Ak vám teda chuť do jedla zmizne, zjedzte najskôr pocukrované a glazované šišky a ostatné druhy uložte do chladničky
Krok 3. Chladené šišky zjemnite vložením do mikrovlnky v 15 -sekundových intervaloch
Mikrovlnná rúra pomôže prinavrátiť koblihám vlhkosť a opäť im zachutia. Ak sú šišky glazované alebo polevové, pravdepodobne sa trochu roztavia.
Dávajte pozor, ak majú šišky v nich želé alebo krém, pretože budú horúce
Metóda 3 z 3: Zmrazenie šišiek
Krok 1. Šišky vložte do vzduchotesnej nádoby a prikryte ich voskovým papierom
Voskový papier zabráni spoločnému zamrznutiu šišiek. Ak si teda chcete vziať iba jednu, môžete ju ľahko oddeliť bez toho, aby ste museli ohrievať celú nádobu.
Na zamrazenie sú najlepšie práškové a obyčajné šišky. Glazované a cukrom potiahnuté šišky majú tendenciu sa taviť a pri zahrievaní sa stávajú lepkavými
Krok 2. Vložte nádobu do špeciálneho odolného mraziaceho vrecka
Toto vrecko pomôže zabrániť tvorbe ľadu na vnútornej strane nádoby alebo na šiškách.
Krok 3. Šišky uchovávajte v mrazničke
Pri správnom skladovaní šišky vydržia dobré 2-3 mesiace. Šišky je možné jesť niekoľko týždňov pred týmto termínom, ale už nebudú také chutné, ako bývali.
Krok 4. Šišky nechajte na stole 15 minút nezakryté, aby zmäkli na normálnu teplotu
Počas tohto procesu nezakrývajte šišky. Jeho prikrytie zachytí iba vlhkosť a spôsobí, že šišky budú chrumkavé.
Krok 5. Šišky zjemnite vložením do mikrovlnky v 15 -sekundových intervaloch
Mikrovlnná rúra zmäkne šišky a obnoví vlhkosť.
