Melón alebo bežne nazývaný melón má zelenkastú šupku a oranžovú dužinu. Toto ovocie je bohaté na vitamíny A, B, C a K a obsahuje draslík, horčík a vlákninu. Melóny nie je ťažké krájať ani jesť, ale pred konzumáciou by ste mali semienka odstrániť. Tento melón môžete jesť rôznymi spôsobmi, a to bezprostredne po tom, ako ho ošúpete a nakrájate na kocky, vychutnáte si ho ako smoothie, polievku alebo pridáte k iným jedlám.
Krok
Metóda 1 z 3: Melón nakrájajte trojuholníky
Krok 1. Melón umyte a rozotrite
Melón umiestnite pod tečúcu vodu a pomocou špeciálnej kefy umyte zeleninu a vydrhnite celý povrch. Pretože melóny rastú v pôde, pravdepodobne prenášajú patogénne baktérie, ktoré sa bežne vyskytujú v potravinách, ako je salmonela, preto je ich umývanie veľmi dôležité.
Ovocie alebo zeleninu nie je potrebné alebo sa neodporúča umývať mydlom alebo saponátom
Na odstránenie pôdy a patogénnych baktérií z melónu použite čistú vodu a dôkladne drhnite.
Krok 2. Melón nakrájajte na polovicu
Položte melón na reznú dosku alebo tvrdý rovný povrch. Melón držte tak, aby sa nepohol, a opatrne ho prekrojte na polovicu ostrým nožom. Melón pred krájaním netreba šúpať.
Koža melónu nie je jedlá, ale ak melón nakrájate na trojuholníky, ktoré sa pohodlne držia, môžete si ovocie vychutnať bez toho, aby ste ho najskôr ošúpali
Krok 3. Odstráňte semená
Pokrájaný melón položte tak, aby rezaná strana smerovala nahor. Lyžicou zoškrabte semienka melónu zo stredu každého kúska melónu. Pri bagrovaní semien dávajte pozor, aby sa mäsom neplytvalo, pretože v mäse melónu je najviac vody a je veľmi sladká.
Semená melónu vhoďte do kompostéra alebo odpadky po vyzdvihnutí. Môžete ich tiež umyť a potom opražiť ako tekvicové semienka, aby ste z nich urobili chutné a výživné občerstvenie.
Krok 4. Rozkrojte rozpolený melón na trojuholníky
Polovičný melón otočte tak, aby rezaná strana bola na doske na krájanie. Každý z melónov opäť prekrojte na polovicu, aby boli trojuholníkovými štvrtinami. Každý kus opäť opatrne nakrájajte na polovicu (pozdĺžne) tak, aby z neho bolo osem malých kúskov.
Ak je to na desiatu alebo pre veľkú skupinu ľudí, každý kus znova nakrájajte na polovicu, aby ste získali spolu 16 trojuholníkových kúskov
Krok 5. Kúsky melónu podávajte stále so šupkou
Akonáhle je melón nakrájaný na trojuholníky, môžete ho podávať ako občerstvenie vo veľkosti, ktorá sa pohodlne drží. Aby ste si takto vychutnali melón, chyťte plátok za kožu a zjedzte mäso tak, že doň zahryznete. Nejedzte nazelenalé mäso v blízkosti pokožky.
Melónovú šupku odstráňte, keď pomarančové mäso zmizne
Metóda 2 z 3: Melón nakrájajte na štvorce
Krok 1. Rub melón
Melón opláchnite pod tečúcou vodou a dôkladne ho umyte kefkou na zeleninu. Táto metóda môže z pôdy ovocia odstrániť pôdu a patogénne baktérie, čím sa zabráni chorobám prenášaným potravinami.
Krok 2. Nakrájajte melón v hornej a dolnej časti
Na rezne položte melóny. Držte melón tak, aby sa nepohol, a odrežte asi 1,5 cm v hornej a dolnej časti, aby ste odstránili všetky stopy stonky. To vám poskytne plochú časť, takže melón bude dobre stáť a budete ho ľahšie lúpať.
Krok 3. Melónovú šupku ošúpte
Otočte melón a postavte sa na rovnú stranu, ktorú ste práve nakrájali. Ostrým nožom nakrájajte zhora nadol, aby ste odstránili šupku melónu, podľa okrúhleho obrysu ovocia. Otočte melón a pokračujte v lúpaní, kým nezmizne všetka koža. Potom ho znova otočte a odstráňte zvyšnú zelenú časť.
Keď olúpete melón a zelenú časť melónu, snažte sa nelúpať oranžovú dužinu
Krok 4. Odstráňte semená
Akonáhle je koža a zelené časti odstránené z melónu, nakrájajte melón na polovicu v strede. Položte reznú stranu hore na rovný povrch. Lyžičkou naberajte semienka, ktoré sa nachádzajú v strede ovocia, ale pomarančová dužina a sladká chuť a veľa vody sa neplytvajú.
Semená je možné vložiť do kompostéra alebo ich očistiť a potom upražiť ako pražené tekvicové semienka
Krok 5. Melón nakrájajte na štvorce
Otočte melón tak, aby rezaná strana smerovala nadol na reznú dosku. Každý kus melónu nakrájajte na 2,5 cm. Potom prúžky nakrájajte na 2,5 cm široké tak, aby vznikli štvorce.
Akonáhle je melón nakrájaný na kocky, môžete ho jesť priamo rukami alebo vidličkou, uvariť ďalšie jedlo alebo si ho pridať do obľúbených jedál
Krok 6. Uložte zvyšok
Zvyšný melón nakrájaný na kocky preneste do vzduchotesnej nádoby. Vložte ho do chladničky, aby melón vydržal až tri dni. Na dlhšie skladovanie vložte melón do mrazničky a ovocie vám vydrží až rok.
Metóda 3 z 3: Užite si melón
Krok 1. Jesť melón priamo alebo s iným ovocím
Melón je lahodné, sladké, šťavnaté ovocie, ktoré si môžete vychutnať v trojuholníkových alebo štvorcových kusoch. Melón môžete tiež nakrájať na štvorce a pridať do koktailov s iným obľúbeným ovocím. Melón môžete kombinovať s akýmkoľvek iným ovocím, ktoré máte radi, a s niektorým iným bežným ovocím, napríklad:
- Čučoriedky, jahody a černice
- Banán
- Ananás a mango
- Melón a melón
- Broskyňa
- Kiwi
Krok 2. Pridajte ho ako šalátovú zmes
Melón sa dá jesť so šalátovou zeleninou a hodí sa k rôznej zelenine a listovému šalátu. Melón môžete tiež pridať do svojho obľúbeného šalátu alebo šalát pripraviť z melónovej zmesi:
- Melón nakrájaný na štvorce
- Plátky uhorky
- Na kocky nakrájanú červenú cibuľu
- Pečený sezam
- Niekoľko kvapiek olivového oleja a ryžového octu
- Soľ a korenie podľa chuti
Krok 3. Melón primiešajte do smoothie
Pretože sú melóny veľmi šťavnaté, sú perfektné na prípravu smoothie. Melón nakrájaný na štvorce dajte do mixéra s iným ovocím a potom ho rozmixujte na mixér, aby z neho bol lahodný nápoj. Na osvieženie letného smoothie pridajte pár kociek ľadu. Na skvelé smoothie na raňajky pridajte:
- Mlieko, nemliečne mlieko alebo jogurt
- Oriešky
- Konopné semená alebo iné zrná
- Proteínový prášok
Krok 4. Skúste si pripraviť melónovú polievku
Melónová ovocná polievka je ovocná polievka, ktorá sa perfektne hodí ako predjedlo v horúci letný večer, pretože sa zvyčajne podáva studená. Hromadne si pripravte melóny a potom ich vezmite na piknik, grilovačku a skupinové jedlá.
Krok 5. Vytvorte salsu
Pravdepodobne ste vyskúšali paradajkovú salsu a možno ste čipy namočili do ananásovej alebo mangovej salsy, ale výbornú salsu si môžete pripraviť aj z melónu. Táto salsa je lahodná omáčka alebo dip, ktorá sa hodí k:
- Tacos
- Hamburgery
- Párok v rožku
- Nacho
- Ryby
Tipy
- Zrelé melóny majú sladkú arómu a krémovú pokožku. Ovocie by malo byť tiež ťažké a hroty stoniek sa pri jemnom stlačení palcom mierne vypuknú.
- Pri výbere melónov vyberajte ovocie, ktoré je pevné, a vyhýbajte sa ovociu, ktoré je kašovité, príliš zelené, pomliaždené alebo s čiernymi škvrnami.
