Listy sa často sušia, aby sa použili ako ozdoba v remeselných projektoch alebo na konzervovanie listov korenia na varenie. Existuje mnoho spôsobov, ako dosiahnuť ktorýkoľvek z týchto výsledkov, a tak si nájdite čas a zistite, ako zistiť, ktorá metóda najlepšie vyhovuje vašim cieľom. Našťastie väčšina týchto procesov používa zdroje, ktoré sú ľahko dostupné alebo sa nachádzajú v okolí domu.
Krok
Metóda 1 z 3: Sušenie listov pre remeselné projekty
Krok 1. Listy osušte na vzduchu, ak nechcete, aby boli listy ploché
Listy dajte do krátkych nádob alebo ich zviažte do zväzku. Nechajte ho niekoľko dní na priamom slnku a kontrolujte raz za deň alebo dva, či nie je suchý. Slnečné svetlo listy vysuší, ale okraje listov sa môžu zvinúť. Tento tvar sťažuje použitie listov v remeselných projektoch, ale sú skvelé na výrobu aranžmán zo sušených kvetov.
- Nie Ak chcete zachovať prirodzenú zelenú farbu listov, umiestnite listy na priame slnečné svetlo. Priame slnečné svetlo spôsobí, že farba listov vybledne a bude menej jasná.
- Prúd vzduchu z ventilátora alebo okna listy rýchlejšie vysuší.
Krok 2. Nasledujúcim pomalým, ale jednoduchým spôsobom vyrovnajte listy, až kým nie sú ploché a suché
Umiestnite veľký list alebo niekoľko malých listov medzi dve papierové utierky a uistite sa, že nedochádza k prekrývaniu listov. Otvorte veľkú knihu ako encyklopédiu a medzi stránky vložte hárok s listom. Zavrite knihu a umiestnite ju niekde oddelene. Na knihu poukladajte ostatné knihy alebo ťažké a silné predmety. Raz týždenne skontrolujte, či sú listy suché alebo nie, a ak sú vlhké, vymeňte papierové utierky.
- Ak sú listy mokré od dažďa, najskôr ich osušte papierovou utierkou. Ak sú listy veľmi mokré alebo sa obávate, že by listy mohli zafarbiť stránky knihy, pridajte niekoľko papierových utierok.
- Ak sušíte niekoľko listov v tej istej knihe, nechajte medzi letákmi aspoň 3 mm priestor, aby bola pre každý list dostatočná hmotnosť.
Krok 3. Okrem metódy rýchleho sušenia použite aj nástroj na vyrovnanie kvetov
Môžete si kúpiť nástroj na vyrovnávanie kvetov, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa zmestil do listov, alebo si vyrobiť vlastný z preglejky a lepenky. Je to drahšie a používa to veľa materiálu, ako len sploštenie listov v knihe, ale lepšia cirkulácia vzduchu môže proces sušenia urýchliť o niekoľko dní.
Rozložte listy medzi dve papierové utierky. Utierku vložte medzi dva listy savého papiera alebo niekoľko ďalších listov tkaniva. To všetko umiestnite na nástroj, aby ste odkryli odkryté kvety, a potom zatvorte a zaistite. Kontrolujte každých pár dní vlhké papierové utierky a skontrolujte, či nie sú listy suché
Krok 4. Veľké hrubé listy rýchlo osušte v mikrovlnnej rúre
Husté listy položte medzi dvojité papierové utierky na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Vložte tanier spolu s vodou do malého pohára do mikrovlnnej rúry a zohrievajte 30 sekúnd.. Ak listy ešte nie sú suché, zohrievajte ich 30 sekúnd a listy odstraňujte pri každom zahrievaní, aby ste zistili, či sú suché alebo nie.
Pozor: listy sa ľahko spaľujú v mikrovlnnej rúre, preto môžete túto metódu použiť iba pri hrubých, veľkých listoch. Voda v šálke tomu pomáha predchádzať, pretože časť mikrovlnnej energie sa používa na ohrev vody.
Krok 5. Čerstvé listy zažehlite, aby sa zachovala farba
Táto metóda funguje najlepšie na čerstvých listoch, ktoré nezmenili farbu alebo ešte nezačali schnúť, aj keď by ste ich mali vysušiť papierovou utierkou, ak je povrch mokrý. Medzi dva listy voskového papiera položte list a na papier položte uterák. Žehličku zohrejte, potom uterák obsahujúci listy žehlite a 2 až 5 minút vyrovnávajte, alebo kým boky nebudú suché. Otočte voskový papier, položte naň uterák a zopakujte kroky.
- Pozor: deti by mali požiadať dospelých o pomoc pri žehlení listov, pretože teplo žehličky je veľmi nebezpečné.
- Uistite sa, že žehlička nie je nastavená na vytváranie pary.
- Keď je list vyžehlený, nastrihajte voskový papier okolo listu a odstráňte vrstvu voskového papiera. To umožní vosku prilepiť sa na listy, aby sa zachovala farba.
Krok 6. Zachovajte textúru listu glycerínom
Túto metódu je možné vykonať iba na širokých zelených listoch, ako sú magnólia, citrón a eukalyptus. Listy sa tým zhnednú, ale listy budú časom mäkké a pružné. Skombinujte jeden diel glycerínu s dvoma časťami vody v malej miske a naplňte dostatkom zmesi na pokrytie listov. Listy vložte do tekutiny a uistite sa, že je povrch úplne ponorený. Tieto listy budú vhodné pre remeselné projekty po štyroch dňoch, alebo sa dajú namočiť na niekoľko týždňov, aby sa zachovali natrvalo.
- To môže fungovať tak, že časť vody nahradíte glycerínom, ktorý sa neodparí ako voda.
- Ak list pláva na hladine, položte naň papierový tanier alebo iný predmet, ktorému vám nevadí zvlhnúť, aby klesol na dno tekutiny.
- Ak sa tekutina zmenší pod listami, pridajte glycerín a vodu.
Metóda 2 z 3: Sušenie listov korenia alebo čajových lístkov
Krok 1. Z čerstvo natrhaných čerstvých byliniek opláchnite špinu
Ak máte zväzok čerstvých byliniek, ktoré pôsobia čisto a bezprašne, nemusíte ich umývať. Ak ste ich však vybrali iba zo záhrady, je pravdepodobné, že listy sú zaprášené a špinavé. Listy opláchnite pod tečúcou vodou a potom odstráňte prebytočnú vodu.
Krok 2. Vlhké listy rovnomerne rozotrite, kým sa voda pred sušením neodparí
Budete chcieť vysušiť akúkoľvek vlhkosť na listoch, a to buď po ich umytí, alebo ak sú listy mokré, keď ich nájdete. Rozložte na papierovú utierku alebo čistú utierku, kým na povrchu listov korenia nezostanú žiadne kvapky vody.
Krok 3. Osušte niekoľko listov korenia alebo čajových lístkov v mikrovlnnej rúre
Ak chcete listy korenia použiť ihneď, touto metódou listy trochu vysušte. Táto metóda je vhodná aj pre čajové lístky, ktoré sa používali na varenie čaju. Pri ostatných druhoch listov rozložte malý list korenia medzi dve suché papierové utierky. V mikrovlnnej rúre 30 sekúnd, kým listy nie sú krehké, a sledujte príznaky spálenia na listoch.
Vlhké, husté listy byliniek, ako je fenikel a bazalka, v mikrovlnnej rúre ľahko nevysychajú, pokiaľ nie sú čiastočne vysušené
Krok 4. Husté alebo húževnaté listy korenia osušte zavesením v interiéri
Niektoré bylinné listy neudržiavajú veľa vlahy a dajú sa sušiť niekoľko týždňov uviazaním stoniek a zavesením naopak. Ak je to možné, urobte to v tmavej miestnosti, pretože slnečné svetlo môže poškodiť farbu a chuť listov byliniek.
- Koreninové listy v tejto kategórii mávajú tvrdé alebo hrubé listy. Tieto listy zahŕňajú rozmarín, petržlen, šalvia a tymián (tymián).
- Ak máte radi listy korenia, ktoré sú suché, mäkké a vlhké, zaviažte ich a vložte do papierového vrecka a zaveste. V spodnej časti papierového vrecka urobte dieru a zaveste ho na miesto s dobrým prúdením vzduchu, aby listy korenia rýchlejšie schli a sťažili rast plesní.
Krok 5. Vlhké alebo mäkké bylinky osušte v rúre na miernom ohni
Korenie s mäkkými, vlhkými listami je potrebné rýchlo vysušiť, pretože môžu spôsobiť plesne. Vyberte listy zo stoniek a umiestnite ich medzi papierové utierky tak, aby sa listy navzájom nedotýkali. V prípade potreby môžete stohovať až päť listov, striedavo medzi papierovými utierkami a listom korenia. Položte tieto listy na misku vhodnú do rúry a vložte ich do rúry na najnižšie možné nastavenie. Listy môžu sušiť až 8 hodín.
- Stláčajte tlačidlo rúry na pečenie, kým sa nerozsvieti iba hlavné alebo elektrické svetlo.
- Koreninové listy, ktoré touto metódou dobre schnú, zahŕňajú listy bazalka, šalvia, bobkový list, a fenikel.
Krok 6. Ak sú listy korenia chrumkavé a drobivé, uložte ich do vzduchotesnej nádoby
Pred uložením alebo pridaním do jedla rozdrvte prsty korenia prstami. Sušené listy korenia skladujte vo vzduchotesnej nádobe a umiestnite na chladné, tmavé a suché miesto, aby si chuť zachovala čo najdlhšie.
- Sušené bylinky majú silnejšiu chuť ako čerstvé bylinky. Ak v recepte nahradíte sušené bylinné listy čerstvými bylinkami, použite 1/3 požadovaného množstva alebo požadovaného množstva, ak sú korenenými listami listy bazalky.
- Čajové lístky je možné sušiť bezprostredne po uvarení hrnca s čajom. Mikrovlnná metóda funguje dobre, pretože zvyčajne používate malé množstvo čajových lístkov a dlhšia doba sušenia môže spôsobiť plesne. Používajte sušené čajové lístky ako pri použití listov korenia, alebo sa nimi zbavte nepríjemných pachov v okolí domu.
Metóda 3 z 3: Výroba kostných listov
Krok 1. Vyberte si list s výrazným vzorom a viditeľnými žilkami
Týmto spôsobom budete musieť odstrániť väčšinu listu a nechať za ním iba žilu. Husté listy, ktoré sa neohýbajú, sú dobrou voľbou pre tento projekt. Najlepšie sa používajú listy padlých javorov alebo dubov, ktoré sú na jeseň čerstvé, rovnako ako voskové listy, ako je list žihľavy alebo magnólie.
Krok 2. Naplňte hrniec 1 litrom vody
Môžete použiť malý kastról, ak použijete iba niekoľko listov. Ak je to tak, nezabudnite proporcionálne znížiť množstvo ostatných zložiek alebo použite polovičné množstvo uvedené nižšie.
Krok 3. Nasaďte si rukavice
Zmes, ktorú vyrobíte, môže poškodiť pokožku, preto pred manipuláciou s iným materiálom noste latexové alebo gumené rukavice. Keď skončíte, nezabudnite v rukaviciach umyť všetky použité zariadenia pod tečúcou vodou.
Krok 4. Pridajte trochu sódy bikarbóny alebo uhličitanu sodného
Tieto chemikálie možno bežne nájsť v obchodoch s potravinami alebo v drogériách. Čokoľvek použijete, dve polievkové lyžice jednej z týchto látok by mali stačiť. Táto chemikália pomaly zmení listy na dužinu listov a ponechá iba stonky a žily.
Krok 5. Vložte listy do hrnca
Môžete pridať dve alebo viac hrstí listov, pokiaľ môžete hrniec ľahko premiešať bez rozliatia vody.
Krok 6. Hrniec pomaly zohrejte
Musíte použiť mierny oheň a nechať ho pomaly dusiť alebo nechať dusiť, potom oheň znížte. Táto zmes by mala trochu bublať.
Ak môžete teplotu merať, nastavte teplotu, ktorá dosiahne 80 stupňov Celzia
Krok 7. Nechajte pomaly vrieť, kým sa listy neuvoľnia, a občas premiešajte
Táto metóda môže trvať celý deň, v závislosti od toho, aké hrubé sú listy, ale môže to trvať aj niekoľko hodín. Príležitostne premiešajte jemnými pohybmi a skontrolujte, či sú listy mäkké a odlupujú sa.
Keď zmes vrie, budete musieť pridať vodu. Túto tekutinu môžete tiež nahradiť zmesou sladkej vody a sódy bikarbóny každé štyri hodiny, aby ste proces urýchlili
Krok 8. Odstránené listy preneste na plech na pečenie naplnený studenou vodou
Sklenená zapekacia miska je na tento krok skvelá, pretože je pre vás jednoduchšie vidieť, čo sa robí. Každý list opatrne posuňte stierkou alebo iným riadom a bez prekrývania ho poukladajte na pekáč.
Krok 9. Malým, tvrdým štetcom odstráňte zvyšky dužiny listov
Listy by mali byť tenké s vrstvou kašovitej listovej buničiny, ktorá je stále pripevnená. Listovú dužinu z listov odstraňujte pomaly a trpezlivo, aby zostali iba žilky listu, alebo podľa druhu listu iba tenká číra vrstva.
Počas tohto procesu budete musieť listy opláchnuť v studenej tečúcej vode, aby ste z nich raz alebo viackrát odstránili dužinu
Krok 10. V rukaviciach umyte všetky použité zariadenia
Panvice, miešacie pomôcky a ďalšie položky, ktoré prišli do styku s pomaly vriacou zmesou, opláchnite. Nasaďte si rukavice a použite mydlo a teplú vodu.
Krok 11. Nechajte listy uschnúť
Môžete ho vysušiť na papierovej utierke tak, že ho necháte uschnúť alebo ho pomaly vysušíte tak, že ho potriete vreckovkou, a potom ho rozložíte medzi stránky knihy alebo nástroja na vyrovnanie kvetov. Po dni alebo dvoch budete mať jedinečný spôsob, ako zmeniť vzhľad remesla zo sušených listov. Pretože sú tieto sušené listy priehľadné, je dobré ich vyrobiť na sklenenom povrchu.
Tipy
- Ak listy vyrovnávate žehličkou, použite nejaký druh nástroja ako bariéru medzi povrchom žehličky a hornou vrstvou voskového papiera. Kuchynské handry fungujú skvele, pretože nezabraňujú prenosu tepla, ale umožňujú voskovému papieru vytvoriť silné lepidlo a úplne sploštiť listy. Kuchynská handra tiež zabráni zhromažďovaniu zvyškov vosku na horúcom železnom povrchu.
- V drogériách a potravinách môžete kúpiť glycerín, sódu bikarbónu alebo hydrogenuhličitan sodný.
