Prsia sú najzdravšou časťou kura. Táto časť je však niekedy varená suchá a bez chuti. V nižšie uvedenom článku sa dozviete, ako grilovať kuracie prsia, ktoré sú lahodné, bohaté na chuť a ktoré miluje každý.
Prísady
Citrónové pečené kura
- 0,25 olivového oleja
- 3 lyžice nasekaného cesnaku
- 0,3 šálky suchého bieleho vína
- 1 lyžica citrónovej kôry
- 2 lyžice citrónovej šťavy
- 1,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
- 1 lyžička nasekaného čerstvého tymianu
- 4 kuracie prsia vykostené, celé a ešte stiahnuté z kože
- 1 citrón
- Soľ a korenie
Čas varenia: 1 hodina | Porcie: 4
Grilované kuracie mäso vo vrstve parmezánu
- 2 polievkové lyžice potom horčičný dijon
- 0,5 čajovej lyžičky nasekaných listov tymianu
- 0,25 pálivej papriky
- 2 kuracie prsia bez kosti, celé
- 0,75 strúhaného parmezánu
- 0,75 šálky chlebovej múky
- Soľ a korenie
Čas varenia: 35 minút | Porcie: 4
Pečené kura s kapernými semienkami
- 2 kuracie prsia bez kosti, celé
- 1 citrónová šťava
- 0,25 šálky rozpusteného masla
- 0,25 šálky steakovej omáčky
- 2 lyžice semien kapary
Čas varenia: 45 minút | Porcie: 4
Krok
Metóda 1 z 3: Kuracie mäso pečené na citróne
Krok 1. Rúru predhrejte na 204 stupňov Celzia
Predhrievajte rúru, kuracie prsia očistite vodou a osušte.
Krok 2. Zahrejte olej na teflóne na strednom až nízkom ohni
Akonáhle je olej horúci, pridajte cesnak a minútu povarte. Potom teflón vyberte zo sporáka.
Krok 3. Pridajte biele víno, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, oregano a tymian
Všetky ingrediencie zmiešajte s olejom a cesnakom, ktoré ste uvarili predtým, potom ich dajte na grilovací plech.
Krok 4. Kura položte na podnos kožou nadol
Kura posypeme olivovým olejom, soľou a korením.
Krok 5. Kura pečieme 30 až 40 minút
Kuracie mäso je hotové, keď je svetlohnedé. Aby ste sa uistili, že je prepečené až do najhlbšej časti, pomocou noža skontrolujte, či je mäso vo vnútri prepečené.
Krok 6. Vyberte plech na pečenie z rúry
Kuracie mäso dajte do chladničky na 10 minút a potom podávajte.
Pre lepšiu chuť kura posypte citrónovou omáčkou a bielym vínom
Metóda 2 z 3: Grilované kura s parmezánom
Krok 1. Rúru predhrejte na 232 stupňov
V strednej miske pridajte a premiešajte horčicu, feferónku a soľ. Pridajte kuracie prsia a zalejte omáčkou.
Krok 2. Na tanieri zmiešame parmezán a strúhanku
Kura namočte do múčnej zmesi, aby sa rovnomerne obalilo.
Krok 3. Bashi grilovací plech s olejom a vložte tam kura
Potom pečte 20 minút alebo kým nie je kura svetlo hnedé a uvarené.
Krok 4. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť
Potom podávajte a užívajte si.
Metóda 3 z 3: Pečené kurča s kapernými semienkami
Krok 1. Rúru predhrejte na 220 stupňov Celzia
Do malej misky dajte a zmiešajte rozpustené maslo, steakovú omáčku a semienka kapary.
Krok 2. Kura položte na grilovaciu misku alebo žiaruvzdorný tanier
Nalejte zmes omáčky, ktorú ste práve uvarili, kým rovnomerne nepotiahne kura.
Krok 3. Zakryte podnos alebo tanier a kura pečte 25 až 30 minút
Kuracie mäso je uvarené, keď má svetlo hnedú farbu a mäso vo vnútri už nie je surové.
Krok 4. Kuracie mäso dajte do chladu na päť minút a podávajte
Kura nalejte zvyšnou omáčkou, ktorá zostala na podnose alebo tanieri.
