Nelepivá panvica je ideálna na rýchle čistenie v kuchyni. Nelepivý povlak sa však môže časom opotrebovať, najmä ak nie je vyčistený a starané oň správne. Škrabance alebo šmuhy na povrchu nepriľnavého povlaku môžu panvicu poškodiť a nefungovať správne, čo môže byť utrpenie, ak ste už minuli veľa peňazí na efektnú panvicu. Našťastie môžete lepkavú panvicu opraviť vyčistením a „potiahnutím“oleja, aby ste opravili poškriabanú oblasť a znova posilnili nepriľnavý povlak. Tento proces opätovného poťahovania nepriľnavej panvice je rýchly, jednoduchý a oveľa lacnejší ako nákup novej panvice.
Krok
Metóda 1 zo 4: Nelepivú panvicu dôkladne očistite
Krok 1. Do panvice dajte vodu, sódu bikarbónu a ocot
Pred natieraním nepriľnavej panvice ju dôkladne očistite, aby ste odstránili škvrny alebo zvyšky jedla, ktoré môžu tiež spôsobiť priľnavosť. Začnite pridaním 240 ml vody, 2 polievkových lyžíc sódy bikarbóny a 120 ml bieleho octu na panvicu.
Krok 2. Zahrejte na strednom ohni, kým sa nevarí
Nelepivú panvicu zohrejte na sporáku na strednom ohni. Zahrievajte, kým zmes octu a sódy bikarbóny vrie asi desať minút, potom panvicu vyberte.
Krok 3. Panvicu umyte
Keď je panvica vybratá, vhoďte octovú zmes do drezu. Potom panvicu umyte ako obvykle jemným mydlom. Určite nepoužívajte čističe drôtov ani iné čistiace nástroje, ktoré sú abrazívne a môžu panvicu poškriabať ešte viac.
Krok 4. Panvicu osušte
Po umytí panvicu osušte mäkkou, suchou handričkou. Je veľmi dôležité panvicu úplne vysušiť, než ju natriete, aby sa olej mohol správne prichytiť na povrch panvice.
Metóda 2 zo 4: Natretie panvice rastlinným olejom
Krok 1. Zahrejte panvicu na miernom ohni
Keď je panvica úplne čistá, môžete začať proces nanášania povlaku a opravy nepriľnavého povlaku. Na sporák položte čistý a suchý hrniec, potom zapnite pomalý oheň a panvicu nechajte zohriať.
Krok 2. Rúru predhrejte na 150 stupňov Celzia
Keď sa panvica zahreje, predhrejte rúru na 150 stupňov Celzia. Necháte olej vsiaknuť do panvice, aby dokonale pokryl dno.
Krok 3. Panvicu potiahnite rastlinným olejom
Do panvice nalejte nesolený rastlinný olej. Množstvo je dostatočné na to, aby olej pokryl celé dno panvice do hĺbky asi 1 cm.
Krok 4. Panvicu zohrievajte v rúre dve hodiny
Po naliatí oleja do panvice vložte panvicu do rúry a zohrejte ju na dve hodiny. Teplo v rúre umožní, aby sa rastlinný olej namočil a pokryl dno panvice.
- Túto metódu používajte iba na panviciach vhodných do rúry.
- Pred pridaním panvice nemusíte rúru úplne predhriať.
Krok 5. Vypnite rúru a nechajte panvicu v rúre cez noc
Po dvoch hodinách rúru vypnite. Panvicu namiesto vyberania nechajte cez noc v rúre, aby bola horúca a suchá.
Krok 6. Vyberte panvicu a použite ju
Potom, čo ste ju nechali cez noc v rúre, vyberte panvicu. Vaša nepriľnavá panvica by mala byť opäť pekná a pripravená ísť!
Metóda 3 zo 4: Potiahnutie panvice kokosovým olejom
Krok 1. Panvicu zohrievajte na strednom ohni tri minúty
Ak si nie ste istí, či je vaša panvica vhodná do rúry, môžete nepriľnavú panvicu potrieť na sporáku aj olejom. Začnite zahrievaním čistej a suchej panvice na strednom ohni tri minúty.
Krok 2. Na panvicu dajte dve polievkové lyžice kokosového oleja
Keď sa panvica tri minúty predhrieva, pridajte do nej dve polievkové lyžice (30 ml) kokosového oleja a počkajte, kým sa olej nerozpustí, asi dve minúty.
Môžete tiež použiť rastlinný olej, ak chcete, alebo ak nemáte kokosový olej
Krok 3. Otočte panvicu tak, aby olej pokryl celé dno panvice
Keď sa kokosový olej rozpustí, zdvihnite panvicu a nakloňte panvicu, potom s ňou zatraste krúživými pohybmi. Olej sa rovnomerne rozloží na dno panvice, aby mohol pokryť celé dno panvice.
Krok 4. Olej zohrievajte, kým nebude dymiť
Po obrátení oleja vložte panvicu späť na sporák. Panvicu nechajte na sporáku, kým kokosový olej nezačne dymiť. To znamená, že olej je veľmi horúci a začne presakovať do panvice.
Krok 5. Panvicu odložte, aby vychladla
Akonáhle začnete vidieť olej dymiť, vyberte panvicu z ohňa a nechajte ju vychladnúť. Olej držte v panvici a nechajte panvicu vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 6. Olej potrite tak, aby vsiakol do panvice
Keď panvica vychladne, môžete vidieť, ako zvyšný olej pokrýva dno panvice. Vezmite si kuchynské papierové utierky a jemne votrite, aby olej vsiakol. Toto drhnutie umožní, aby časť kokosového oleja vsiakla do pórov panvice a prebytočný olej absorbuje papierovou utierkou. Panvica je vystlaná a pripravená na použitie.
Metóda 4 zo 4: Potiahnutie panvice pred varením
Krok 1. Panvicu očistite a osušte
Aj keď na nepriľnavú panvicu nanesiete a opravíte rastlinný olej alebo kokosový olej, je dobré pred použitím panvice na namazanie a ochranu nepriľnavého povlaku opäť natrieť olejom. Pred natieraním olejom sa uistite, že je panvica čistá a úplne suchá.
Krok 2. Nalejte olej na vreckovku
Na papierovú utierku nalejte asi dve čajové lyžičky nesoleného oleja, ako je rastlinný alebo repkový olej. Môžete tiež použiť maslo, ak chcete, vložením pár krekrov masla do panvice.
Potrebujete len trochu oleja. Preto je lepšie najskôr nalievať olej na papierové obrúsky, a nie priamo do panvice
Krok 3. Panvicu potrieme olejom alebo maslom
Papierovou utierkou potrite olejom alebo maslom dno panvice krúživými pohybmi a prebytočný olej absorbujte papierovou utierkou, aby vaše jedlo nechutilo. Potom panvicu uvarte ako obvykle.
Tipy
- Uistite sa, že svoju nepriľnavú panvicu používate správne, nepoužívajte na panvicu kovovú špachtľu ani lyžicu a vyhýbajte sa abrazívnym čistiacim nástrojom, ako sú čističe drôtov.
- Ak vaša nepriľnavá panvica uvoľňuje plastové zvyšky, je načase kúpiť si novú panvicu namiesto toho, aby ste ohrozovali svoje zdravie požitím škodlivých chemikálií.
