Hrozno je všestranné ovocie, ktoré možno použiť ako nápoje, prísady na výrobu chleba, vyrábať z neho džemy a jesť ho ako čerstvé ovocie. Vďaka svojej schopnosti rásť na mnohých miestach po celom svete môže byť hrozno skvelým doplnkom vašej záhrady.
Krok
Metóda 1 z 2: Príprava na výsadbu
Krok 1. Vyberte si druh vína
Rovnako ako ostatné plodiny, niektoré druhy hrozna rastú lepšie v rôznych oblastiach a líšia sa chuťou a vzhľadom. Existujú tri bežné druhy vína: americké, európske a muškátové. Americké hrozno rastie najlepšie v teplom a slnečnom počasí, ako je stredná Kalifornia. Európske hrozno je bežné v Európe a severnom americkom regióne a vína z muškátu sú bežné v USA. Južná strana.
- V rámci každého druhu viniča je na výber mnoho druhov, z ktorých každý má svoju vlastnú chuť, farbu, textúru a veľkosť. Navštívte svoju miestnu škôlku a nájdite takú, ktorá vyhovuje vašim potrebám a prostrediu.
- Vyberte si rastliny, ktoré vyzerajú zdravé a silné a majú 1 rok. Vždy, keď je to možné, hľadajte certifikované bez vírusov, aby ste zaistili zdravý rast.
- Hľadajte rastliny, ktoré majú rovnomerné rozloženie koreňov a symetrické stonky.
Krok 2. Pripravte si odrezky z viniča
Ak máte vy alebo váš priateľ vinič, ktorý chcete zasadiť, môžete vziať odrezok a zasadiť ho na nové miesto. Ak použijete vlastný rez: Rezy nakrájajte priamo z viniča alebo čerstvo orezaného viniča. Uistite sa, že dĺžka rezu obsahuje 3 stonky (stonky budú vyzerať ako hrudky). V spodnej časti rezu urobte pri reze roh. Rez by mal byť v uhle 45 stupňov a mal by byť 1/4 až 1 palec nad stonkou.
Keď odoberáte odrezky, vysaďte ich čo najviac - na čo najviac miest -, aby ste mali väčšiu šancu uspieť. Prebytočné rastliny je možné dať iným
Krok 3. Vyberte príslušné miesto
Vinič je dlhodobá rastlina, ktorá môže žiť 50 až 100 rokov. Uistite sa preto, že vami zvolené miesto je trvalé miesto, ktoré má neskôr dostatok miesta pre vaše viniče. Viničom sa darí v svahovitých a kopcovitých oblastiach s dostatkom vody a slnečného svitu. Pokiaľ je to možné, vysaďte vinič na zjazdovke na kopci orientovanom na juh, v oblasti bez ďalších stromov a veľkých rastlín.
V chladnejších oblastiach určite vysaďte vinič na slnečné miesto, najmä na juh. Poloha orientovaná na juh môže zabrániť zmrazeniu hrozna mrazom
Krok 4. Pripravte pôdu
Vinice sú trochu vyberavé, pokiaľ ide o pôdne podmienky, takže by ste sa mali uistiť, že si pred výsadbou vyberiete ten správny. Používajte mierne kamenistú alebo piesočnatú pôdu s pH nad 7. V prípade potreby obráťte pôdu na podporu dobrého odtoku, pretože korene zadržujúce vodu nie sú vhodné pre zdravý rast viniča.
- Otestujte pH pôdy pomocou domáceho spotrebiča, aby ste zistili, či je potrebné niečo pridať alebo odstrániť z pôdy pripravenej na výsadbu.
- Aj keď sa to môže zdať neintuitívne, vinič nemá rád pôdu, ktorá je príliš bohatá na živiny. Pokiaľ je to možné, vyhnite sa príliš silne hnojenej pôde a požiadajte o radu miestnych pracovníkov na plantážach.
Krok 5. Pripravte mreže na svoje vinice
Hrozno je rastlina, ktorá rastie nahor pozdĺž nosných štruktúr. Ak neplánujete pestovať hrozno pozdĺž plotov alebo iných štruktúr, postavte alebo si kúpte mrežu, aby vinič rástol. Obvykle existuje drevený kus nábytku vyrobený zo vzájomne prepojených dosiek, ktoré mu umožňujú ohýbať sa, s pevným nosným systémom.
- Drevené a drôtené mreže je možné zakúpiť a pripevniť na konce plotov, aby ste mohli robiť jednoduché domáce treláže, ak nemáte financie alebo možnosť kúpiť si alebo postaviť vlastné.
- Nepoužívajte ani jeden stromček (ako pri rajčiakoch), pretože ten neposkytne dostatočnú podporu pre váš vinič, keď začína rásť.
Krok 6. Vedieť, kedy zasadiť
V krajine so štyrmi sezónami počkajte s výsadbou viniča do bezrosného dňa na konci zimy alebo skoro na jar. K prerezaniu dôjde v tom čase aj v nasledujúcich rokoch. Presné termíny výsadby vám poskytne miestny poľnohospodársky úrad.
Metóda 2 z 2: Pestovanie viniča
Krok 1. Vysaďte vinič
V závislosti od druhu hrozna, ktorý pestujete, je rozstup pre každú rastlinu odlišný. Pri americkom a európskom hrozne vysaďte každú vinič od seba vo vzdialenosti 1,8-3 m. Vinice Muscat vyžadujú viac rozstupov a mali by byť vysadené približne 4,8 m od seba. Odrezky vysaďte do priekopy s uzavretým dnom a stredným púčikom. Horný púčik by mal byť tesne nad povrchom pôdy. Pevne pritlačte pôdu okolo novo vysadených odrezkov viniča.
Ako hlboko zasadíte vinič, bude závisieť od veku a veľkosti každej rastliny. Nepochovávajte vinič vyššie ako prvý púčik, ale uistite sa, že korene sú úplne pokryté pôdou
Krok 2. Dobre zalejte svoje rastliny
Vinič nemá rád veľa vody alebo silný dážď. Po prvom zalievaní ju teda zalejte čo najmenším množstvom vody. Vodu držte blízko koreňov, aby sa väčšina z nej absorbovala, a nie aby sa odparovala na slnku. Ak vo vašej oblasti veľa neprší, odkvapkávací systém je priamo pri koreňoch, takže vinič dostane v pravidelných intervaloch trochu vody.
Krok 3. Orežte vinič
V prvom roku by vinič nemal rodiť úplne zrelé ovocie, pretože môže svojou hmotnosťou poškodiť výhonky hrozna. Odrežte všetky rastliny, ako aj všetky hrozno okrem tých najsilnejších, ktorých vetvy sú zlomené. V neskorších rokoch strihajte podľa potreby podľa zavedenej miestnej praxe a pri staršom hrozne orežte asi 90% stromu.
Krok 4. Hrozno orežte, keď spí
Vinič vždy zostrihajte, keď spí. V opačnom prípade vinič stratí šťavu - stratí silu. K tomu zvyčajne dochádza koncom zimy, keď nie je dostatočne chladno na to, aby vonku skondenzoval sneh.
Krok 5. Okolo rastliny naneste mulč
Vrstva mulča pomôže regulovať teplotu pôdy, zadržiavať vodu a redukovať burinu.
Krok 6. Podľa potreby použite ochranu proti škodcom
Vinič nepotrebuje veľkú ochranu pred škodcami, pretože je prirodzene tvrdým stromom. Pravidelne odstraňujte burinu a v prípade potreby vňať zakryte sieťou proti vtákom. Požiadajte svoju miestnu záhradnícku komunitu alebo farmu o radu, ako sa vysporiadať s viničom. Toto zviera je jedným z mála škodcov, ktorí môžu poškodiť vinič.
- Uistite sa, že vysadíte vinič tak, aby mal dostatok prúdu vzduchu, aby sa zabránilo múčnatke.
- Vošky môžu byť problémom viniča; Lienky sú prirodzenými konzumentmi vošiek a už viac nepoškodia vašu vinič.
Krok 7. Zbierajte hrozno, keď je čas
Silné, jedlé ovocie sa neobjaví od 1-3 rokov. Akonáhle sa objavia, vyskúšajte zrelosť tak, že vezmete niekoľko hrozna z iného regiónu a ochutnáte ich. Ak je hrozno sladké, začnite ho zbierať, keď je pripravené na zber a konzumáciu.
- Hrozno nebude pokračovať v dozrievaní ani po zbere (ako pri inom ovocí), preto ho určite zberajte predčasne.
- Farba a veľkosť v žiadnom prípade nie sú dobrým znakom zrelého ovocia. Ovocie zbierajte až potom, ako ho ochutnáte a uistíte sa, že je pripravené.
Tipy
- Ak máte otázky týkajúce sa vývoja vašich viníc, kontaktujte svoju miestnu farmu.
-
Medzi obľúbené druhy nápojov z vína patria:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Medzi niektoré obľúbené hrozno na konzumáciu patrí:
- Thompson bez semien
- Červený plameň
- Concord na výrobu želé
