Bloody Mary je lahodný a osviežujúci alkoholický nápoj. Tento nápoj je považovaný za najbohatší medzi ostatnými alkoholickými nápojmi, pretože okrem osvieženia obsahuje aj paradajky a inú zeleninu, ktorá je určite zdravá. Bloody Mary má niekoľko variácií, ktoré si určite môžete urobiť ako pochúťku pre takmer každú príležitosť. Postupujte podľa nižšie uvedených pokynov a zistite, ako si tento alkoholický nápoj pripraviť.
Prísady
Klasická Bloody Mary
- 120 mililitrov vodky
- 240 mililitrov paradajkovej šťavy
- Anglická sójová omáčka
- 3 lyžice limetkovej šťavy
- 60 mililitrov nakladanej uhorkovej šťavy
- Niekoľko kvapiek omáčky Tabasco
- 1/2 lyžičky chrenovej omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky zelerovej soli (zelerová soľ)
- 2 čajové lyžičky stolovej soli
Ďalšia klasická variácia Bloody Mary
- 250 mililitrov vodky
- 500 mililitrov paradajkovej šťavy
- 3 a pol až 4 polievkové lyžice limetkovej šťavy, vytlačené priamo z ovocia
- 1/2 čajovej lyžičky Tabasco alebo podľa chuti
- 1 lyžička anglickej sójovej omáčky alebo podľa chuti
- Štipka bieleho korenia
- Ľad
- 4 stonky zeleru, mladé a čerstvé, na ozdobu
- Niekoľko čerstvých zelerových listov na ozdobu
Pikantná Bloody Mary
- 1 veľký plátok limetky
- Stolová soľ, podľa chuti
- 45 mililitrov vodky (vyberte dobrú kvalitu)
- 240 mililitrov paradajkovej šťavy
- Štipka zelerovej soli
- Štipka bieleho korenia (použite drvené biele korenie)
- 8 kvapiek sójovej omáčky
- 40 mililitrov chrenovej omáčky
- 4 mililitre čili omáčky
- Zelené olivy s chilli náplňou pimento, na ozdobu
- Nakladaná pikantná špargľa, na ozdobu
- Nakladaný cícer, na ozdobu
- Drvený ľad
Biela krvavá Mary
- 4 zelené paradajky, nakrájané na malé kúsky
- 1 uhorka bez semien, nakrájaná na malé kúsky
- 2 stonky zeleru, olúpané
- Niektoré zelené hrozno bez semien
- 1 jalapeo korenie, jadierka neodstraňujte
- 2 lyžice horúcej chrenovej omáčky
- 1 polievková lyžica práškového cukru
- 2 limetkové kliny, na ozdobu
- Drvený ľad
- 60-80 mililitrov studenej vodky
- 1 lyžica soli
- 1 lyžica papriky
- 3 plátky uhorky
Juhozápadná krvavá Mary
- 710 mililitrov konzervovanej zeleninovej šťavy
- 2 lyžice limetkovej šťavy
- 1 lyžica koriandra, jemne nasekaná
- 1 lyžica horúcej chrenovej omáčky
- 1 čajová lyžička konzervovaných čili papričiek, nakrájaných na drobno a neodstraňujte semienka
- 1 lyžička kmínového prášku
- 1 lyžička cukru
- 160 mililitrov studenej vodky
- 6 stoniek zeleru, listy nechajte
- 6 kúskov červeného čili
- Drvený ľad
Krok
Metóda 1 z 5: Klasická Bloody Mary
Krok 1. Okraj pohára potrite limetkovou šťavou
Vápennými kúskami môžete priamo trieť okraj skla.
Krok 2. Okraj pohára pokryte kuchynskou soľou
Limetková šťava pripevnená k okraju pohára bude fungovať ako „lepidlo“, ktoré drží kuchynskú soľ, takže sa kuchynská soľ môže prilepiť na okraj pohára.
Krok 3. Zmiešajte všetky ingrediencie v pohári alebo trepačke
Nalejte 120 mililitrov vodky, 240 mililitrov paradajkovej šťavy, 2 mililitre anglickej sójovej omáčky, 3 polievkové lyžice limetkovej šťavy, 60 mililitrov nakladanej uhorkovej šťavy, niekoľko kvapiek omáčky Tabasco, 1/2 čajovej lyžičky chrenovej omáčky, 1/2 čajovej lyžičky zelerovú soľ a malé množstvo korenia do pohára.
Krok 4. Vyšľahajte všetky prísady
Pohárom potraste asi 15 až 20 sekúnd, aby boli všetky ingrediencie rovnomerne premiešané.
Krok 5. Naplňte pohár ľadom
Krok 6. Nalejte nápoj do pohára
Krok 7. Teraz je nápoj pripravený na podávanie
Jednu zelerovú tyčinku dajte do pohára ako ozdobu.
Metóda 2 z 5: Ďalšia klasická variácia Bloody Mary
Krok 1. Vezmite štyri poháre a do každého naplňte ľad, kým nie je pohár naplnený do polovice
Krok 2. Existujú dva spôsoby miešania ingrediencií, z ktorých si môžete vybrať, aby ste urobili Bloody Mary:
- 1: Všetky suroviny dajte do mixéra (okrem ľadu a zeleru na ozdobu). Zapnite mixér, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nezmiešajú.
- 2: Všetky ingrediencie dajte do šejkra. Pridajte ľad a pretrepte.
Krok 3. Nalejte zmes do pohára, ktorý ste predtým naplnili ľadom
Ak je to potrebné, zmes môžete pred nalievaním do pohára najskôr prefiltrovať.
Krok 4. Ozdobte svoj nápoj
Do každého pohára pridajte jednu stonku zeleru a nasekané listy zeleru. Nápoje sú pripravené na podávanie.
Metóda 3 z 5: Pikantná krvavá Mary
Krok 1. Okraj pohára potrite limetkovou šťavou
Krok 2. Okraj pohára pokryte kuchynskou soľou
Soľ sa prilepí na okraj pohára, ktorý bol potretý limetkovou šťavou, a naopak dodá vášmu nápoju zaujímavý pocit.
Krok 3. Vložte základné prísady do pohára
V pohári skombinujte vodku, paradajkovú šťavu, zelerovú soľ, drvené biele korenie, anglickú sójovú omáčku, bielu reďkovku a čili omáčku.
Krok 4. Vytlačte limetkové kolieska a šťavu dajte do pohára
Krok 5. Zmiešajte všetky prísady
Lyžičkou premiešajte všetky ingrediencie, kým nebudú rovnomerne premiešané.
Krok 6. Vložte ľad do pohára
Nápoj krátko premiešajte, aby nápoj rýchlejšie vychladol.
Krok 7. Vložte špáradlo do olív s chilli náplňou pimento a potom ich vložte do pohára
Krok 8. Ozdobte svoj nápoj
Pridajte do nápoja nakladanú špargľu a nakladaný cícer, aby ste získali extra exotický pocit.
Krok 9. Váš nápoj je pripravený na servírovanie
Tento osviežujúci nápoj si môžete vychutnať, kedykoľvek budete chcieť.
Metóda 4 z 5: White Bloody Mary
Krok 1. Vložte niektoré prísady do mixéra
Do mixéra najskôr vložte zelené paradajky, uhorky bez semien, olúpané zelerové tyčinky, zelené hrozno a papriku jalapeo. Suroviny pyré, až kým nebudú čisté.
Krok 2. Kmeňové pyré, ktoré bolo vyrobené, precedíme
Syntézu použite ako sito a pripravte si veľkú misku na pyré.
Krok 3. Nalejte pyré do cedníka
Krok 4. Počas procesu filtrovania skladujte misku v chladničke
Počkajte, kým sa filtračný proces nedokončí a čistý extrakt sa zozbiera.
Krok 5. Vyberte misku z chladničky
Krok 6. Vložte chrenovú omáčku, práškový cukor a dva plátky limetky do nádoby alebo džbánu s nápojom
Suroviny zmiešajte pomocou drevenej špachtle.
Krok 7. Do džbánu vložte extrakt z paradajkového pretlaku
Zmes znova premiešajte, kým nebudú všetky ingrediencie rovnomerne premiešané.
Krok 8. Do zmesi pridajte vodku
Pridajte dve hrste drveného ľadu a znova miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Krok 9. Pripravte si tri poháre a každý okraj potrite limetkovou šťavou
Krok 10. Okraj pohára potrite soľou a korením
Limetková šťava bude slúžiť ako „lepidlo“, ktoré bude držať soľ a korenie na okraji pohára.
Krok 11. Nalejte nápoj do pohára
Krok 12. Ozdobte svoj nápoj
Do každého pohára pridajte jednu nakrájanú uhorku a niekoľko kúskov zeleného hrozna. Zvyšok nápoja v džbáne môžete neskôr naliať späť do pohára.
Krok 13. Váš nápoj je pripravený na servírovanie
Vychutnajte si tento osviežujúci nápoj, kedykoľvek budete chcieť.
Metóda 5 z 5: Southwestern Bloody Mary
Krok 1. Vložte všetky prísady do džbánu a potom ich premiešajte, až kým nebudú rovnomerne rozložené
Krok 2. Zmes ochlaďte
Proces chladenia môže trvať až 2 hodiny, ale pre dosiahnutie najlepších výsledkov ho môžete nechať schladiť cez noc.
Krok 3. Pridajte 160 mililitrov chladenej vodky
Krok 4. Pripravte si 6 pohárov a naplňte ich ľadom
Krok 5. Do každého pohára nalejte zmes Bloody Mary
Krok 6. Ozdobte svoj nápoj
Do každého pohára dajte jednu listovú zelerovú tyčinku a jeden plátok čerstvého červeného čili.
Krok 7. Nápoje sú pripravené na podávanie
Tento osviežujúci nápoj si teraz môžete vychutnať.
Tipy
- Bavte sa pri procese výroby Bloody Mary. S receptom budete veľa experimentovať. Okrem toho môžete do receptu pridať aj ďalšie prísady, ako napríklad Old Bay Spice, čili omáčku Frank's Red Hot a akékoľvek ďalšie omáčky. Zistite, akú kombináciu chutí máte najradšej a môže to byť vaša špeciálna Bloody Mary.
- Ak chcete urobiť Pannu Máriu, vynechajte z receptu prísady obsahujúce alkohol. Namiesto toho môžete použiť tonickú vodu.
- Ak chcete vyrobiť Bloody Maria, nahraďte vodku tequilou.
- Skúste namočiť zelerovú tyčinku do zmesi vodky a paradajkovej šťavy a nechať ju niekoľko dní odležať. Zeler absorbuje zmes, takže neskôr získate zeler, ktorý nielen zdobí vašu Bloody Mary, ale má aj chuť.
- Bloody Marys vyrobené z práškových instantných nápojov (ako napríklad Bloody Mary Mix), ktoré sa bežne predávajú v obchodoch, nechutia tak chutne ako Bloody Marys vyrobené priamo podľa receptu. Navyše, príprava vlastnej Bloody Mary môže byť súčasťou zábavy pri vychutnávaní si nápoja.
- Na výrobu krvavého Caesara nahraďte paradajkovú šťavu šťavou z Clamato (nápoj z paradajkovej šťavy a vývaru z mušlí). Ak nie je k dispozícii, pridajte do zmesi trochu mušlí.
- Po vypití Bloody Mary nejazdite.
- Snažte sa nepiť príliš veľa.
