Držiak na košíčky je základnou súčasťou výbavy koláča. Bez toho sa košíčky prilepia na panvicu a budú nerovnomerné. Držiaky na košíčky sa ľahko používajú a vďaka nim budú hotové košíčky ešte krajšie slúžiť pri akejkoľvek príležitosti. Najprv si vyberte správny kontajner podľa svojich potrieb. Môžete si vybrať medzi nádobami na voskový papier, fóliovými miskami alebo opakovane použiteľnými druhmi silikónu. Kúpte si ozdobné nádoby na párty. Potom ich dajte do každej „miskovej“panvice a naplňte ich cestom. Ste pripravení piecť košíčky.
Krok
Časť 1 z 2: Nájdenie správneho obalu na košíčky
Krok 1. Na panvici nájdite držiak na košíčky, ktorý zodpovedá veľkosti misy
Nádoby na košíčky sa líšia veľkosťou. Veľkosť teda prispôsobte miske na plechu. Ak je nádoba príliš veľká, nezmestí sa do misky. Ak je príliš malý, nádoba sa roztiahne a prstové košíčky budú príliš ploché. Nájdite držiak na košíčky, ktorý sa zmestí do pekáča.
- Štandardný držiak na košíčky má priemer 6 cm. Táto veľkosť sa zmestí do štandardného pekáča.
- Ak robíte mini muffiny alebo košíčky, zvoľte radšej 2 cm alebo 2 cm nádobu.
- Ak si nie ste istí, že sa nádoba zmestí do panvice, zmerajte priemer misky. Potom nájdite nádobu, ktorá zodpovedá danému priemeru. Priemer nádoby je obvykle uvedený na obale.
Krok 2. Kúpte si fóliový držiak na košíčky, aby sa vám olej nedostal do rúk
Na väčšinu koláčov budú fungovať nádoby na košíčky vyrobené z voskového a obyčajného papiera, nie sú však odolné voči oleju. To znamená, že olej bude pri pečení košíčka presakovať papierom a vaše ruky budú po jeho zdvihnutí klzké. Ak chcete bezolejovú variantu, stačí použiť fóliový držiak na košíčky.
- Fóliové a papierové kontajnery je možné zakúpiť v bežných obchodoch alebo na internetových trhoch.
- Špeciálne obchody s potrebami na pečenie budú mať širší výber držiakov na košíčky.
Krok 3. Na opakovane použiteľné možnosti použite silikónové držiaky na košíčky
Ak chcete znížiť svoju uhlíkovú stopu a vyhnúť sa vyhadzovaniu nádoby po každom použití, vyskúšajte silikónové nádoby. Tento materiál je možné opätovne použiť. Takže stačí len umyť a použiť znova, keď budete piecť.
- Vždy skontrolujte povolenú teplotu pečenia silikónových nádob. Väčšina silikónových nádob odoláva vysokému teplu, ale skontrolujte, či sa v rúre neroztopia.
- Silikónové nádoby nepoužívajte na otvorenom ohni. Tento materiál sa roztopí.
- Ako bonus navyše ušetríte aj to, že si nebudete musieť kupovať nádoby na košíčky vždy, keď budete piecť.
Krok 4. Nájdite ozdobné nádoby na párty
Ak chcete svojim košíčkom dodať zábavu, vyberte si jednu z mnohých dostupných možností dekoratívnych nádob. Možnosti sú rôzne, od rôznych farieb až po zložité vzory. Nakúpte a zistite, či vám nejaké vzory padnú do oka.
- Priraďte kontajner k udalosti. Ak organizujete halloweensku párty, vyberte si oranžový držiak na košíčky s tekvicovou ozdobou navrchu.
- Existujú aj nádoby na papier, ktoré sú poskladané do rôznych tvarov, napríklad tulipány. Využite ho na ešte krajšie dekorácie.
- Ak ste vy alebo jeden z vašich hostí alergický na potravinárske farbivo, nepoužívajte farebné nádoby na košíčky. Farbivo môže preniknúť do košíčkov a spôsobiť alergickú reakciu.
Krok 5. V online recenziách nájdete značku kvalitných nádob na košíčky
Nie všetky nádoby na košíčky sú vysokej kvality. Niektoré sa môžu prilepiť na cesto a poškodiť košíčky, keď ich vyberiete. Vyhľadajte na internete značku, ktorú chcete kúpiť, a zistite, či mal niekto problém s lepivým kontajnerom. Vyberte si výrobok, ktorý má dobré recenzie a málo ľudí spomína, že sa nádoba na košíček prilepí.
Časť 2 z 2: Pečenie košíčkov s nádobami
Krok 1. Do každej misky na plech dajte držiak na košíčky
Uistite sa, že dno nádoby je oproti spodnej časti panvice. Opatrne zatlačte na každú nádobu, aby do nej tesne zapadla.
- Väčšina foriem na košíčky obsahuje 12 misiek. Ak chcete urobiť viac košíčkov, použite viac panvíc.
- Plech na výrobu mini košíčkov môže mať viac ako 12 misiek. Pred pečením koláča si určite kúpte dostatok nádob.
Krok 2. Do silikónového puzdra nastriekajte nelepivý kuchynský olej, ak ho používate
Silikónové nádoby na košíčky sa niekedy prilepia na cesto. Predtým, ako do nej nalejete cesto, namažte ho trochou nepriľnavého oleja na varenie.
Každú nádobu postriekajte malým množstvom oleja. Nedovoľte, aby sa olej nasýtil na dne
Krok 3. Nalejte cesto až do výšky držiaka na košíčky
Vezmite lyžicu alebo odmerku a naberte cesto. Potom ho nalejte do nádoby, kým nedosiahne výšku. Takto zostane priestor, aby cesto kyslo.
- Na každú nádobu použite rovnaké množstvo, aby sa všetky košíčky rovnomerne upiekli.
- Cesto môžete tiež vložiť do polevy na polevy, aby bolo nalievanie jednoduchšie.
- Niektoré recepty vyžadujú konkrétne množstvo cesta. Ak používate takýto recept, použite odporúčané množstvo.
Krok 4. Pečte košíčky
Akonáhle je všetko cesto na panvici, jediné, čo musíte urobiť, je upiecť košíčky. Vložte plech na pečenie do predhriatej rúry a počkajte, kým sa košíčky úplne neuvaria. Potom košíčky vyberte, pridajte polevu a podávajte.
- Najbežnejšia teplota na pečenie koláčov je 180 ° C, ale riaďte sa pokynmi v recepte, ktorý používate.
- Upečenie koláčov zvyčajne trvá 15-20 minút.
