Iste súhlasíte s tým, že ovsené vločky sú jedným z raňajkových menu, ktoré je nielen veľmi zdravé, ale aj sýte a chutné! Máte záujem jesť ovsené vločky ako raňajkové menu na začatie solídnej aktivity? Neváhajte, prečítajte si tento článok a nájdite variácie receptu!
Prísady
- 45 gramov valcovaného ovsa, ovsa rezaného oceľou alebo instantných ovsených vločiek
- 240 ml vody alebo mlieka
- 240 ml mandľového, kokosového, sójového alebo iného rastlinného mlieka (voliteľné)
- Rôzne doplnky, príchute a ďalšie prísady podľa chuti
Krok
Metóda 1 zo 4: Ovsené vločky varené v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Nalejte ovos do sklenenej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry a odolnej voči teplu
Väčšina druhov ovsa, ako napríklad rýchlo varený ovos alebo valcovaný ovos, má priemernú dávku 45 gramov. Ak chcete uvariť instantné ovsené vločky, stačí otvoriť balíček a vysypať obsah do misky, najmä preto, že instantné ovsené vločky sú väčšinou balené jednotlivo, takže ich pred varením nemusíte odmeriavať.
Pomocou lyžice a odmerky odmerajte ovos, ktorý sa nepredáva jednotlivo
Krok 2. Pridajte 240 ml vody a miešajte ovos, kým nebudú hrudky
Odmerku naplňte 240 ml studenej vody a potom sušený ovos zalejte vodou. Potom ovos premiešajte, kým sa všetky zrná nerozpustia a nebudú hrudky.
- 240 ml vody sa môže zdať príliš veľa na 45 gramov ovsa. Vždy však pamätajte na to, že ovos pri varení veľmi rýchlo absorbuje tekutinu.
- Na výrobu ovsených vločiek s hustejšou a krémovejšou textúrou môžete namiesto čistej vody použiť aj mlieko.
Krok 3. Ovsené vločky zohrievajte v mikrovlnnej rúre 1½-2 minúty
Vložte misku ovsa do mikrovlnnej rúry a zohrejte ju. Aby bola ovsená kaša jemnejšia a krémovejšia, stačí ju variť 1 ½ minúty. Ak však uprednostňujete hustý a hustý ovos, skúste ho zahriať 2 minúty alebo o niečo dlhšie.
Ak používate ovos z tradičných zŕn, ako je ovos z ocele alebo valcovaný ovos, predĺžte dobu varenia na 2½-3 minúty, aby ste zaistili, že budú po jedle úplne mäkké
Krok 4. Ovsené vločky dobre premiešajte
Veľmi opatrne vyberte veľmi horúcu misku z mikrovlnnej rúry! Potom ovsené vločky znova rýchlo premiešajte, než ich budete jesť.
Ovsené vločky dajte pred jedlom do chladu na jednu až dve minúty
Krok 5. Zmiešajte svoje obľúbené chute
V tomto mieste môžete pridať rôzne chutné a zdravé prílohy, ako napríklad maslo, med, smotanu, čerstvé bobule, sušené ovocie alebo opekané orechy. Zmiešajte doplnkové prísady podľa chuti a potom si ihneď vychutnajte lahodnú misku domácich ovsených vločiek!
Ak sú to balené instantné ovsené vločky, skúste ich najskôr ochutnať a až potom pridávať akékoľvek dochucovadlá. Niektoré druhy instantných ovsených vločiek sú vybavené ďalšími príchuťami alebo sladidlami, ako je hnedý cukor, škorica a jablká
Metóda 2 zo 4: Varenie valcovaného ovsa alebo ovsa rezaného oceľou na sporáku
Krok 1. Plytkú panvicu naplňte 240 ml vody alebo mlieka
Na zaistenie správneho množstva použitej tekutiny použite štandardnú odmerku. Vo všeobecnosti sa ovos uvarí rýchlejšie, ak je uvarený vo vode. Navyše je možné zachovať prirodzenú textúru. Na druhej strane, varenie ovsa s mliekom bude mať za následok jemnejšiu a jemnejšiu textúru.
- Ak je to možné, na dosiahnutie najlepších výsledkov použite malú plytkú panvicu, najmä preto, že časť ovsa by mala byť počas varenia ponorená.
- V skutočnosti sa na sporáku môže variť iba ovos rezaný z ocele alebo ovsené vločky. Inými slovami, iné varianty, ako napríklad instantné ovsené vločky a rýchlo varený ovos, sú navrhnuté tak, aby boli ohrievané v mikrovlnnej rúre.
Krok 2. Vodu alebo mlieko zohrievajte na strednom alebo vysokom ohni, kým sa na povrchu neobjavia malé bublinky
Zvlášť je to optimálna teplota na varenie ovsených vločiek. Pamätajte si, že použitú tekutinu je potrebné najskôr uviesť do varu, aby ovsené zrná neabsorbovali príliš veľa tekutiny a textúra bola po zjedení príliš jemná.
- Ak chcete, môžete tiež zmiešať vodu a mlieko pre textúru ovsených vločiek, ktorá je stále krémová, ale má nízky obsah kalórií.
- Dbajte na to, aby teplota vody alebo mlieka nebola príliš horúca, aby proces odparovania nebol príliš rýchly a aby nedošlo k spáleniu ovsených vločiek.
Krok 3. Pridajte 45 gramov ovsa a dobre premiešajte
Pomocou lyžice a odmerky naberte 45 gramov ovsa, čo je štandardná dávka pre jednu osobu. Ak chcete variť viac ovsa, jednoducho pridajte 45 g ovsa a 180-240 ml vody alebo mlieka na ďalšiu porciu.
Pridajte štipku soli, aby ste zvýraznili chuť ovsených vločiek
Krok 4. Ovsené vločky varte na miernom ohni, kým nedosiahnu požadovanú konzistenciu
Počas varenia občas vmiešajte ovsené vločky. Doba varenia ovsených vločiek v zásade závisí od druhu a množstva ovsa, ktoré používate. Namiesto toho, aby ste sledovali hodiny, skúste pozorovať textúru ovsa a zastaviť proces varenia, keď vám budú chutiť.
- Je pravdepodobné, že varenie valcovaného ovsa bude trvať 8-10 minút. Medzitým sa oceľový rezaný ovos, ktorý je textúrou tvrdší, spravidla musí variť 20 minút, aby získal jemnejšiu textúru.
- Ak miešate príliš často, obsah múky v ovsených zrnách vyjde. Výsledkom bude, že ovsené vločky budú mať lepivejšiu textúru a stratia svoju prirodzenú chuť.
Krok 5. Vyberte panvicu zo sporáka
Akonáhle je dosiahnutá požadovaná textúra, ihneď preneste ovsené vločky do servírovacej misky pomocou lyžice alebo špachtle, aby nezostalo ani kúsok ovsených vločiek. Tak sa nemusíte obťažovať, keď musíte panvicu čistiť, však? Okrem toho sa uistite, že veľkosť použitej misky je dostatočne veľká, aby sa do nej zmestili všetky druhy sprievodov, ktoré budú pridané.
Pamätajte si, že textúra ovsených vločiek bude s klesajúcou teplotou hustejšia. Preto je najlepšie vypnúť sporák tesne pred tým, ako vám textúra ovsených vločiek skutočne vyhovuje
Krok 6. Pridajte svoje obľúbené polevy a príchute
Kým sú ovsené vločky ešte veľmi horúce, pridajte lyžicu masla, lyžicu prírodného arašidového masla alebo hrsť hrozienok. Ak chcete sladšiu chuť, skúste pridať trochu hnedého cukru, javorového sirupu, medu alebo ovocného džemu. Neváhajte, pretože chuť bude určite vynikajúca!
- Na vyváženie sladkosti ovsených vločiek je možné pridať aj mleté korenie, ako je škorica, muškátový oriešok a nové korenie (zmes rôznych korení).
- Ovsené vločky pred jedlom chvíľu vychladnite!
Metóda 3 zo 4: Varenie ovsených vločiek vo vriacej vode
Krok 1. V čajovej kanvici priveďte k varu vodu
Čajník naplňte čistou vodou a potom na prudkom ohni priveďte k varu. Ak máte rýchlovarnú kanvicu, môžete ju použiť aj na uľahčenie postupu. Kým čakáte na varenie vody, pripravte si ostatné ingrediencie, ktoré môžete pridať do misky s ovsenými vločkami.
Na túto metódu môžete použiť instantné ovsené vločky, ovos nakrájaný na oceľ alebo ovsené vločky
Krok 2. Do misky nalejte 45 gramov ovsa
Tento recept urobí jednu misku ovsených vločiek pre jednu osobu. Na väčšiu porciu pridajte 45 gramov ovsa na jednu porciu navyše. Pamätajte si, že na každých 45 gramov ovsa budete potrebovať 120-240 ml vriacej vody.
- Na dosiahnutie správneho pomeru vody k ovsu použite čistú a suchú odmerku.
- Sušený ovos pridajte štipku soli, aby ste obohatili chuť.
Krok 3. Ovos zalejte vriacou vodou
Akonáhle voda vrie, vypnite sporák a otvorte výtok čajníka, aby sa uvoľnila časť horúcej pary. Ovos pri pridávaní vody stále miešajte, aby ste zabránili zhlukovaniu textúry. Na výrobu ovsených vločiek jemnejšej textúry použite asi 300 ml vody. Na druhej strane, na výrobu ovsených vločiek s hustejšou a hutnejšou textúrou stačí použiť 180-240 ml vody.
Ovos sa pri varení roztiahne a zhustne. Preto je najlepšie použiť o niečo viac vody, ako si myslíte, že potrebujete
Krok 4. Ovsené vločky pred jedlom ochladte
Po naliatí vriacej vody bude teplota ovsených vločiek samozrejme príliš horúca na to, aby ste ich mohli jesť niekoľko minút. Preto, aby vám pri jedení nespálili ústa, počkajte aspoň, kým už nevyjde horúca para. Nebojte sa, vaša trpezlivosť sa vyplatí!
Ak je to potrebné, pridajte trochu smotany alebo lyžicu gréckeho jogurtu, aby ovsené vločky rýchlejšie vychladli
Krok 5. Pridajte toľko doplnkov, koľko chcete
Ovesnú kašu urobte sladšou pridaním medu, hnedého cukru alebo javorového sirupu. Potom môžete tiež pridať niekoľko plátkov banánu, trochu granoly alebo niekoľko čokoládových lupienkov. Chuť ovsených vločiek zdokonalíte pridaním štipky škorice a cukru alebo korenia z jablkového koláča!
- Nebojte sa byť kreatívni s netradičnými polevami alebo príchuťami, ako sú sušené čerešne, pistácie alebo strúhaný kokos, aby ste získali jedinečnejšiu chuť!
- Skúste podávať ovsené vločky ako acai misku tak, že vmiešate najemno pomleté bobule acai a pridáte autentické polevy, ako sú chia semienka, arašidové maslo a plátky čerstvého ovocia.
Metóda 4 zo 4: Výroba nočných ovsených vločiek z valcovaného ovsa
Krok 1. Do malej nádoby vložte 45 gramov valcovaného ovsa
V ideálnom prípade môžete použiť murársku alebo sklenenú nádobu, najmä preto, že vám umožňujú kontrolovať množstvo jednotlivých zložiek, ktoré používate. Ak však žiadny nemáte, môžete použiť aj akýkoľvek dostatočne hlboký kontajner s priehľadnými stenami. Akonáhle sa ovos pridá, nádobou jemne zatraste, aby sa povrch vyrovnal.
- Valcovaný ovos je najdokonalejším variantom ovsa, ktorý sa má spracovať na ovsené vločky na noc, najmä preto, že instantné ovsené vločky môžu byť po naliatí tekutiny veľmi mäkké. Ovos rezaný z ocele tiež nie je ideálnou voľbou, pretože zostane suchý a húževnatý aj po namočení do tekutiny cez noc.
- Ak sa ráno vždy ponáhľate, uvarte si ovsenú kašu na noc v plastovom obale, ktorý si môžete vziať so sebou, keď ju potrebujete.
Krok 2. V rovnakých pomeroch nalejte živočíšne alebo rastlinné mlieko
Nalejte asi 120 ml studeného kravského mlieka alebo použite alternatívu ako mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo sójové mlieko v pomere 1: 1 s množstvom ovsa, ktoré bolo predtým pridané. Mlieko cez noc pôsobí ako tekutina, ktorá zjemňuje textúru ovsa.
Je pravdepodobné, že budete musieť urobiť niekoľko experimentov, aby ste získali najvhodnejšie proporcie. Ak je ovsená múka cez noc príliš mäkká na prvý pokus, jednoducho znížte množstvo mlieka použitého v nasledujúcom experimente. Na druhej strane, ak je textúra príliš suchá, pridajte trochu mlieka tesne pred podávaním ovsených vločiek
Krok 3. Všetky prísady v nádobe dobre premiešajte
Miešajte, kým nie je textúra celého ovsa konzistentná. Uistite sa, že nie sú žiadne oblasti, ktoré sú stále príliš suché alebo hrudkovité!
Ak chcete, môžete v tejto fáze pridať aj ďalšie suché prísady, ako sú chia semienka, ľanové semienka a mleté korenie
Krok 4. Vložte ovsené vločky do chladničky a nechajte ich cez noc odležať
Nádobu prikryte a umiestnite ju úplne do stredu police chladničky. Keď sedíte cez noc, každé zrnko ovsa by malo absorbovať tekutinu a pri konzumácii nasledujúci deň by malo mať jemnejšiu textúru. Ovsené vločky spravidla získajú správnu textúru 3-5 hodín a sú pripravené na konzumáciu. Na dosiahnutie najlepších výsledkov však nechajte ovsené vločky odstáť 7-8 hodín alebo cez noc.
- Ak nádoba, ktorú používate, nemá špeciálne veko, skúste povrch prikryť igelitom alebo hliníkovou fóliou.
- Neuchovávajte ovsené vločky dlhšie ako 10 hodín, aby neboli príliš kašovité a nechutné na jedenie.
Krok 5. Nalejte svoje obľúbené arómy a zjedzte ovsené vločky za studena
Po vybratí z chladničky naplňte zvyšnú nádobu obľúbenými polevami a príchuťami, ako je med, grécky jogurt alebo čokoládové arašidové maslo. Tí z vás, ktorí si skutočne udržiavajú zdravé telo, nie je nič zlého, ak pridajú výživnejšie doplnky ako čerstvé ovocie a arašidové maslo bez ďalších sladidiel.
- Namiesto pridania cukru alebo umelých sladidiel vyskúšajte pre prirodzenú sladkosť použiť roztlačené banány.
- Buďte kreatívni! V skutočnosti môžete experimentovať s rôznymi príchuťami, aby ste prišli k najunikátnejším kombináciám, ktoré vyhovujú vašim chuťovým pohárikom.
- Ak nechcete jesť ovsené vločky studené, pred porciou môžete jednu alebo dve porcie ovsených vločiek jednu alebo dve minúty ohriať v mikrovlnnej rúre.
Tipy
- Na urýchlenie podávania ovsených vločiek skúste uvariť veľké množstvo ovsených vločiek a uložiť ich do chladničky, kým nie je čas ich zjesť. Keď idete jesť, musíte si vziať len pár lyžíc ovsených vločiek a potom pridať 1-2 polievkové lyžice. vodu alebo mlieko a zohrejte ho v mikrovlnnej rúre.
- Pre výživnejšie a nízkokalorické raňajkové menu skúste namiesto živočíšneho mlieka zmiešať ovsené vločky s rastlinným mliekom, ako je mandľové mlieko, kokosové mlieko alebo sójové mlieko.
- Chcete podávať ovsené vločky ako jedno z hlavných jedál na veľkej rodinnej akcii? Skúste si vytvoriť vlastný „obchod s ovsenými vločkami“a aranžovať toľko doplnkových surovín, koľko potrebujete, vo forme bufetu.
Pozor
- Panvicu je dobré vyčistiť bezprostredne po jej použití na varenie ovsených vločiek, pretože zvyšný sušený ovos bude ťažké vyčistiť bez postupu namáčania.
- Keď varnú kanvicu alebo hrniec používate na varenie vody, vždy monitorujte ich stav. Samozrejme, nechcete, aby požiar znamenal riziko, že vám pokazí raňajky, však?
