Ak navštevujete Spojené štáty a obedujete v reštaurácii, očakáva sa od vás, že dáte čašníkovi sprepitné, aj keď to zákon nevyžaduje. Na rozdiel od USA, sprepitné v Indonézii nie je bežné a niekedy niektoré reštaurácie zakazujú čašníkom v reštauráciách prijímať tipy. Niektoré reštaurácie a kaviarne zvyčajne zahrnujú poplatok za služby na účet, ktorý musí zaplatiť zákazník. Poplatok za služby je „nútený sprepitný“, o ktorý sa podelí zvyšok personálu reštaurácie. Sadzba servisného poplatku je obvykle 5% až 10%. Ak od personálu reštaurácie získate uspokojivé služby, mali by ste sprepitné v určitej výške. Každá krajina má svoje vlastné pravidlá týkajúce sa sprepitného. Ak ste so službami personálu reštaurácie spokojní, môžete dať tip, ako oceniť ich úsilie.
Krok
Metóda 1 z 3: Sprepitné správnej sumy
Krok 1. Sprepitné najmenej 15%
Pri večeri v reštaurácii odporúčame dať sprepitné najmenej 15%. Ak dáte sprepitné menej ako 15%, čašník sa môže uraziť.
- Spropitné vo výške 15% naznačuje, že sa vám zdá, že služby poskytované personálom reštaurácie sú priemerné. Ak je služba dobrá, zvážte viac sprepitného.
- Zvážte sprepitné 20%, ak je služba dobrá, 25% v prípade, že je služba uspokojivá, a 30% v prípade, že služba prekračuje očakávania.
- Niektorí ľudia tvrdia, že je vhodné, aby každý, kto stoloval za jedným stolom, sprepitné 20 000,00 Rp. Vykonajte to, ak je množstvo nazbieraných sprepitných väčšie ako minimálne percento sprepitného (15%).
Krok 2. Na výpočet sprepitného použite matematiku
Niektorí ľudia majú problém vypočítať sprepitné vo výške 15% z účtu. Našťastie môžete pomocou matematiky určiť množstvo sprepitného.
- Ak chcete určiť tip, musíte urobiť jednoduchú matematickú rovnicu. Niektorí ľudia odporúčajú pred vypočítaním sumy sprepitného zaokrúhliť účty zaplatené na násobky 5,00 alebo 10 000 dolárov. Ak je napríklad dlžná suma 87 500,00 IDR, môžete sumu zaplatenú zaokrúhliť na 100 000,00 IDR a potom vypočítať sprepitné.
- Podľa nasledujúceho vzorca vypočítajte nasledujúce percento: [celkové náklady] x [percento] = [výsledok produktu] / [100] = [sprepitné). Ak je napríklad suma na zaplatenie 100 000,00 IDR a chcete sprepitné 15%, výšku sprepitného môžete vypočítať nasledovne: 100 000 x 15 = 1 500 000/100 = 15 000. Tip, ktorý musí byť uvedený, je 15 000 00 Rp.
- Vyššie uvedenú metódu je možné použiť na výpočet tipov s rôznymi percentami. Ak napríklad jedlo stojí 300 000,00 IDR a chcete sprepitné 20%, výšku sprepitného môžete vypočítať nasledovne: 300 000 x 20 = 6 000 000/100 = 60 000. Potom bude potrebné dať sprepitné 60 000,00 IDR.
Krok 3. Skontrolujte, či faktúra obsahuje sprepitné
Ako už bolo vysvetlené, niektoré reštaurácie zahrnujú poplatok za služby na účet. Ak je poplatok za služby zahrnutý v účte, nemusíte sprepitné.
- Poplatok za službu zahrnutý vo vyúčtovaní je zvyčajne 5% až 10%. Niektoré reštaurácie majú pravidlo, že sprepitné sa automaticky pridá k účtu, ak zákazník večerá s veľkou skupinou ľudí. Informácie o DPH a servisných poplatkoch nájdete spravidla na fakturačnom papieri alebo v ponuke.
- Pri obsluhe mnohých ľudí nedostane čašník sprepitné primerané jeho tvrdej práci, aj keď mu dáva tip takmer každý. Niektoré reštaurácie preto dávajú sprepitné na účet, aby čašník dostal poriadne sprepitné.
- Čašníci musia tvrdšie pracovať a tráviť viac času obsluhou zákazníkov, ktorí jedia s mnohými ľuďmi. Je dobré opýtať sa priamo personálu reštaurácie alebo sa pozrieť na webovú stránku a jedálny lístok reštaurácie, či je vo vyúčtovaní zahrnutý aj sprepitné.
Metóda 2 z 3: Osvojenie si pravidiel sprepitného
Krok 1. Dajte tipy ostatným zamestnancom reštaurácie
Ak vás obsluhuje viac ako jeden čašník, odporúčame vám dať tip na personál reštaurácie, ktorý vás obsluhuje.
- Ak vás obsluhuje napríklad someliér alebo vínny hospodár, je dobré vyklopiť 15% z ceny fľaše vína.
- Ak vás obsluhuje obsluha šatne (osoba, ktorá drží kabáty), môžete dať sprepitné 10 000,00 IDR za kabát. Ak využívate službu obsluhy, môžete sprepitné 20 000,00 Rp. Menší sprepitné môžete dať čašníkovi, ak sa jedlo podáva formou bufetu alebo čašník prináša iba nápoje. Napriek tomu by ste mali sprepitné 10% až 15%.
- V niektorých reštauráciách je spravidla obsluha toalety (osoba, ktorá čistí toaletu). Dajte sprepitné od 5 000 00 00 IDR do 10 000 00 IDR. Odporúčame tiež dať samostatný sprepitný pre headwaitera. Keď si kúpite niečo cez pult, napríklad kávu, zvyčajne nemusíte dávať sprepitné.
Krok 2. Použite aplikáciu počítadla tipov
Môžete si stiahnuť aplikáciu, ktorá dokáže automaticky vypočítať tipy podľa výšky účtu.
- Takmer všetky inteligentné telefóny (smartphony) sú vybavené kalkulačkovými aplikáciami. Sprepitné si tak môžete vypočítať sami v závislosti od percenta sprepitného, ktoré chcete dať.
- Na výpočet tipov slúžia rôzne webové stránky. Stačí zadať sumu účtu a percento sprepitného, ktoré chcete dať.
- Tipovať môžete podľa hodnoty PB1 (stavebná daň 1), ktorá vám bude účtovaná. PB1 je daň, ktorá sa účtuje spotrebiteľom pri stolovaní v reštauráciách. Maximálny účtovaný poplatok je 10%. Takýmto spôsobom môžete čašníka vyklopiť 10%.
- Ak používate kupón alebo zľavu, vypočítajte si sprepitné podľa výšky poplatku bez zľavy. V opačnom prípade budú čašníci zaťažení snahou vedenia reštaurácie o prilákanie zákazníkov.
Krok 3. Uvedomte si dôležitosť sprepitného
Mnoho čašníkov sa úplne spolieha na tipy, ako si splniť svoj každodenný život. Samotná vláda Spojených štátov zahŕňa príjem získaný zo sprepitného ako základ pri stanovovaní minimálneho platu pre čašníkov.
- Mnoho zamestnancov má platy v súlade s UMR (regionálna minimálna mzda) stanovenou provinčnou vládou. Spolu s nárastom cien základných potrieb a nákladov na ďalšie nevyhnutné potreby však niekedy ich plat nepostačuje ich každodenným potrebám, najmä ak už majú rodinu. V USA veľa čašníkov zarobí len 2 doláre na hodinu bez sprepitného. Ich platy ako také často nespĺňajú minimálnu mzdu. Aj keď má každý štát svoju minimálnu mzdu, federálna minimálna mzda pre zamestnancov prepitného v reštauráciách je iba 2,13 dolára.
- Niektorí čašníci sú povinní zdieľať alebo zbierať sprepitné, ktoré dostanú na konci práce, alebo prispievať sprepitným obsluhe baru (barmanom). Vďaka tomu sa sprepitné prijaté čašníkom zmenšuje.
- Podľa zákona nemusíte sprepitné. Sprepitné však môže čašníkom pomôcť k slušnejšiemu príjmu.
Krok 4. Dajte menší tip, ak získate veľmi zlú službu
Napriek tomu, že vám čašník slúži, mali by ste sa k nemu správať dobre. Ak však získate zlú službu, nemusíte veľa prepitného.
- Skúste čašníkovi povedať o veciach, ktoré vás sklamali z poskytovanej služby. To sa robí, aby mal čašník príležitosť napraviť svoju chybu. Poskytnutie sprepitného znamená, že ste s poskytovanou službou spokojní.
- Ak vás čašník ignoruje, má zlý prístup alebo neskoro podáva jedlo, môžete znížiť sprepitné. Kvalitu poskytovaných služieb môžete posúdiť tak, že budete dávať pozor na to, či sa podávané jedlo riadi podľa objednávky, akú pozornosť vám venuje čašník, či je podávané jedlo stále teplé a čerstvé, ako rýchlo prináša špinavé jedlá a či je je k tebe slušný …
- Ak chcete trochu vysvetliť, prečo tipujete, môžete pri platbe na účet písať konštruktívne a zdvorilé návrhy na fakturačný papier. Niektorí ľudia si myslia, že ak dostanete zlé služby, mali by ste sprepitné aspoň 10%.
- Zistite, či je zlá služba, ktorú dostávate, chybou čašníka. Kuchári napríklad nemusia včas variť jedlá alebo manažment reštaurácie nemusí zamestnávať dostatok personálu v reštaurácii.
Krok 5. Pochváľte čašníka, ak získate uspokojivú službu
Čašníkovi môžete zlepšiť náladu tým, že mu dáte najavo, že ste na jeho službu veľmi zapôsobení a spokojní.
- Pri platení účtu napíšte krátku poznámku na fakturačný papier, aby ste vysvetlili, prečo ste s poskytovanou službou spokojní.
- Môžete tiež zavolať a povedať manažérovi, že váš čašník odviedol skvelú prácu.
- K svojmu čašníkovi by ste mali byť vždy zdvorilí a milí. Nezabudnite sa na neho usmiať. Služba ľuďom je veľmi namáhavá a vyžaduje si trpezlivosť. Preto by ste sa mali snažiť porozumieť ich stavu a nevybiť si na nich hnev, ak máte zlú náladu.
Metóda 3 z 3: Sprepitné v iných krajinách
Krok 1. Zaistite, aby bolo preklápanie povolené
Pred sprepitným by ste mali najskôr zistiť, či vám je dovolené sprepitné. Ako už bolo vysvetlené, prepitné v reštauráciách nie je v Indonézii bežnou praxou. Na rozdiel od Indonézie, takmer všetky reštaurácie v USA nielen prijímajú tipy, ale povzbudzujú zákazníkov, aby tipovali, pretože čašníci sa na tipy spoliehajú, aby si splnili svoj každodenný život. Niektoré krajiny zakazujú sprepitné alebo to považujú za urážku!
- Niektoré miesta môžu zakazovať preklápanie. Niektoré strediská na Karibských ostrovoch môžu napríklad požiadať návštevníkov, aby nedávali sprepitné, pretože poplatok za služby je zahrnutý v cene dovolenky.
- Ak sa zúčastníte akcie, ktorú niekto zaplatil a organizuje, napríklad svadby, servisný poplatok mohol zaplatiť osoba, ktorá akciu organizuje.
- Na akciu však môžete dať tip, ak si to môžete dovoliť, pretože to čašníci skutočne ocenia.
Krok 2. Znížte sprepitné v Európe
Kultúra sprepitného je podobná Indonézii, ale líši sa od USA. Sprepitné v Európe nie je neobvyklé, zatiaľ čo reštaurácie v USA od zákazníkov očakávajú.
- Skúste sa pozrieť do ponuky reštaurácie, aké služby sú zahrnuté vo vyúčtovaní. Ak poplatok za služby nie je zahrnutý v účte, môžete sprepitné 5% až 10%. V niektorých európskych krajinách nie je sprepitné bežné. Čašníci navyše považujú sprepitné za celkom bonus.
- Služobníci v Európe často zarábajú lepšie platy ako čašníci v USA. To znamená, že sa príliš nespoliehajú na tipy, ako si splniť každodenný život. Tip navyše považujú za malý nečakaný bonus. To spôsobilo, že Európania neboli zvyknutí na sprepitné.
- Je vhodné čašníka vyklopiť priamo, namiesto toho, aby ste ho položili na stôl. Na niektoré ponuky v Londýne sa vám môže zobraziť voliteľný tip 12,5%.
Krok 3. Tipujte múdro v iných krajinách
Návyky pri sprepitnom sa líšia v závislosti od krajiny, ktorú navštevujete. Predtým, ako začnete sprepitné, je dobré sa dozvedieť o zvykoch a kultúre krajiny.
- V krajine Blízkeho východu je sprepitné veľmi cenené, aj keď ho dávate v malom množstve. Niektoré krajiny, napríklad Dubaj, vyžadujú, aby boli reštaurácie na účet zahrnutý aj poplatok za služby. V Egypte sú tipy často zahrnuté vo vyúčtovaní. Môžete však tipovať ďalších 5% až 10%.
- V Izraeli a Jordánsku je spropitné spravidla súčasťou účtu.
- Prax sprepitného v Kanade je podobná ako v USA. Preto sa tam odporúča sprepitné 15% až 20%.
- V niektorých juhoamerických krajinách, napríklad v Čile, sa k účtu pripočítava 10% sprepitné.
- V Mexiku ľudia uprednostňujú hotovosť. Tiež je dobré sprepitné 10% až 15%.
- V Austrálii môžete sprepitné 10% až 15%.
Krok 4. Vo väčšine ázijských krajín sa vyhnite preklopeniu
Niektoré ázijské krajiny nemajú rady. Získajte informácie o miestnych zvykoch a kultúre a zaistite, aby sprepitné nebolo považované za urážku.
- Čína nemá kultúru sprepitného. Tipovať však môžete vo kvalitných hoteloch a reštauráciách, ktoré navštevujú cudzinci.
- V Japonsku môžu byť majitelia reštaurácií pohoršení, ak čašník dostane sprepitné. Tipovaním nepriamo hovoríte majiteľovi reštaurácie, že neplatí svojmu čašníkovi riadny plat.
- Tipovať môžete v niektorých ázijských krajinách. V Thajsku môžete čašníkovi dať 23 (100 000 Rp).
Tipy
- Aj keď máte v pláne večerať a vziať si jedlo domov, mali by ste stále dávať sprepitné.
- Dnes sa „dóza na spreje“(nádoba, do ktorej ľudia vkladajú tipy) často nachádza v kaviarňach, kaviarňach a malých reštauráciách. Ľudia, ktorí pracujú na tomto mieste, spravidla neslúžia zákazníkom často a spravidla nedostávajú slušný plat. Preto by ste im mali dať sprepitné, aby mohli zarobiť dostatok peňazí.
