Súhlasíte s tým, že nie je nič chutnejšie, ako jesť hromadu jemných a teplých palaciniek ráno, alebo dokonca popoludní a večer! Napriek tomu, že palacinky sa častejšie podávajú ako víkendové občerstvenie, nie je nič zlého, ak ich podávate každé ráno, viete! Keď máte veľa voľného času, uvarte veľkú dávku palaciniek a potom zvyšné nedokončené palacinky uložte do mrazničky. Kedykoľvek ich budete jesť, palacinky sa dajú veľmi rýchlo zohriať v mikrovlnnej rúre, hriankovači alebo v rúre. Voila, tanier teplého, chutného a sýteho občerstvenia je v okamihu pripravený sprevádzať vás na začiatku dňa!
Krok
Metóda 1 z 2: Otepľovanie palaciniek v mikrovlnnej rúre, rúre alebo v hriankovači
Krok 1. Zahrejte každú palacinku v mikrovlnnej rúre na 20 sekúnd
Ak chcete, môžete ohriať 1-5 palaciniek otvorených na žiaruvzdornej miske a experimentovať s časom, ktorý najlepšie vyhovuje výkonu vašej mikrovlnnej rúry. Ak je výkon vašej mikrovlnnej rúry dostatočne vysoký, je pravdepodobné, že 5 palaciniek sa zohreje k dokonalosti len za 1 minútu. Ak nie, možno budete musieť predĺžiť trvanie. Nebojte sa experimentovať!
- Ak sú palacinky ešte zmrazené, nezabudnite ich nechať cez noc v chladničke, aby textúra zmäkla. Nasledujúci deň sa palacinky môžu okamžite zahriať v mikrovlnnej rúre.
- Je to najrýchlejšia metóda, takže je vhodná pre tých z vás, ktorí majú ráno obmedzený voľný čas. Pri použití tejto metódy by mali byť vaše palacinky mäkké, jemné, teplé a chutné za chvíľu!
- Ak sú palacinky po zahriatí v mikrovlnnej rúre kašovité, skúste čas skrátiť. Ak je to potrebné, experimentujte a nájdite si čas na zahriatie palaciniek, aby ste získali textúru, ktorá najlepšie vyhovuje vášmu vkusu.
Krok 2. Palacinky pečte v malom množstve pomocou hriankovača, aby mali chrumkavejší povrch
Zapnite hriankovač na strednom ohni a po dokončení procesu pečenia skontrolujte stav palaciniek. Ak je to potrebné, palacinku mierne nakrájajte, aby ste sa uistili, že je vnútro dostatočne teplé. Ak vám textúra palaciniek pripadá trochu chrumkavá a teplota sa dokonale zohriala, ihneď ich podávajte! Ak však teplota stále nie je teplá alebo dokonca studená, skúste ju ešte pár minút grilovať.
- Pečte palacinky, ktoré nie sú vyrobené z bielej múky, ako napríklad celozrnné palacinky. Po upečení by mal povrch palacinky pôsobiť trochu chrumkavo, ale vnútro by nemalo pôsobiť surovo.
- Môžete použiť hriankovač (mini rúra, ktorá sa zvyčajne používa iba na opekanie chleba) alebo bežný hriankovač.
- Pretože hriankovače a hriankovače sú príliš malé, túto metódu je možné použiť iba na ohrev malého množstva palaciniek.
Krok 3. Zahrejte veľkú dávku palaciniek v rúre na 10 minút pri 177 stupňoch Celzia
Pred vložením do rúry nezabudnite každú palacinku zabaliť do alobalu, aby textúra zostala po zahriatí vlhká. Ak ste leniví zabaliť jednu palacinku naraz, pokojne to poukladajte na plech a potom panvicu pevne zabaľte alobalom. Po 10 minútach skontrolujte stav palaciniek. Palacinky sú pripravené na konzumáciu, keď sú zohriate, nie príliš horúce, a namiesto chrumkavosti sú zjemnené. Ak sú palacinky aj po 10 minútach studené, zohrejte ich v rúre ešte niekoľko minút.
Táto metóda je skvelá pre tých z vás, ktorí si chcú zahriať veľké množstvo palaciniek, najmä preto, že potrebujete len toľko palaciniek zabaliť do alobalu, a potom ich dajte do rúry
Metóda 2 z 2: Správne zmrazenie palaciniek
Krok 1. Nechajte palacinky odležať pri izbovej teplote, kým para nezmizne
Po vychladnutí placky položte na reznú dosku alebo rošt, aby sa proces chladenia maximalizoval. Palačinku otočte po 10 minútach, aby vychladla z druhej strany.
Palačinky, ktoré sú ešte teplé, uvoľňujú vlhkosť a spôsobujú zahmlenie vnútra plastového vrecka. V dôsledku toho budú palacinky pri mrazení lepkavé
Krok 2. Označte plastové vrecko dátumom, kedy bola palacinka uložená
Na povrch plastového vrecka, ktoré neskôr použijete na skladovanie palaciniek, nezabudnite napísať dátum skladovania a druh palacinky (napríklad palacinky z cmaru).
Krok 3. Stohujte palacinky
Aby sa však palacinky naukladané na sebe nedotýkali a po zmrazení sa nakoniec lepili, nezabudnite medzi každú palacinku vsunúť kúsok pergamenového papiera. Potom placky vložte do plastového vrecka, ktoré bolo označené.
Ak chcete, môžete na oddelenie palaciniek použiť aj voskový papier
Krok 4. Placky zmrazte na plechu, ak nemajú pergamenový papier
Ak to chcete urobiť, jednoducho poukladajte palacinky na plech a uistite sa, že sa okraje navzájom nedotýkajú. Potom vložte plech na pečenie do mrazničky a placky zmrazujte asi 30 minút, alebo kým textúra úplne nezmrazí. Potom vyberte palacinky z mrazničky a vložte ich do plastového vrecka na spony, potom vrecko obsahujúce palacinky uložte do mrazničky, kým nebude čas jesť.
Krok 5. Palacinky dokončite maximálne do dvoch týždňov
Napriek tomu, že palacinky je možné jesť aj po týždňoch mrazenia, je najlepšie spotrebovať palacinky do týždňa, ak je to možné, aby ste získali najlepšiu textúru a chuť!
Krok 6. Pred zahriatím palacinky zjemnite
Palačinky preneste do chladničky a nechajte ich cez noc odležať, kým nezohrejú, kým nezmäknú. Na druhý deň palacinky dajte do mikrovlnky, hriankovača alebo rúry, kedykoľvek ich budete chcieť zohriať.
