Už je vaša rodina unavená z rovnakých obyčajných palaciniek? Chcete vytvoriť ľahký a zábavný recept, s ktorým môžu pomôcť aj deti? Skúste túto palacinku v tvare obľúbenej kreslenej myšky každého! Tento recept je jednoduchý, ľahký a zaberie len pár minút-ideálny na raňajky po pobyte.
Prísady
Na základné palacinky
- Palacinkové cesto - kliknite na recept; Možno použiť akékoľvek štandardné palacinkové cesto z palacinkovej zmesi alebo zo základu.
- Maslo
- Natrieme podľa chuti (sirup, džem, med, arašidové maslo atď.)
Pre voliteľné podrobnosti
- Čokoládové lupienky
- Čučoriedky
- Jahoda; na polovicu
- Čokoládová omáčka
- Morčacia pipeta
Krok
Časť 1 z 2: Základné palacinky
Krok 1. Porazte cesto na palacinky
V zásade môžete palacinky Mickey Mouse pripraviť z akéhokoľvek bežného palacinkového cesta. Nezáleží na tom, či ho robíte od nuly alebo použijete zmes na palacinky (Haan, Pondan atď.).
Niektoré chutné recepty na palacinky nájdete v našom návode na palacinkové cesto. Na tejto stránke je aj recept na bezlepkové palacinky
Krok 2. V hlbokej panvici alebo panvici rozohrejte maslo
Na panvicu pridajte maslo (asi by mala stačiť polievková lyžica alebo dve). Panvicu zohrejte na sporáku na strednom ohni. Maslo by sa malo rýchlo rozpustiť. Rozložte na povrch panvice, kým nebude povrch rovnomerne potiahnutý.
- Na tento krok je najlepšia širšia panvica - majte na pamäti, že by ste mali mať dostatok miesta pre Mickeyho obrovské uši.
- Ak nechcete používať maslo, skúste použiť margarín alebo kuchynský olej bez príchute (napríklad rastlinný olej alebo repkový olej).
Krok 3. Lyžice palaciniek do panvice
Keď je panvica dostatočne horúca, že kvapka vody prskne a „zatancuje“, keď narazí na panvicu, ste pripravení variť. Malé množstvo cesta dajte do šálky alebo lyžice a nalejte do panvice. Na stredne veľkú palacinku by malo stačiť asi šálka cesta. Nalejte cesto na jednu hromadu a nechajte ho pomaly roztiahnuť do plochého kruhu.
Skúste na panvici na jednej strane palacinky nechať miesto pre Mikiho uši
Krok 4. Na panvicu dajte lyžičkou ďalšie dve palacinky (ktoré sa dotýkajú väčšej placky)
Nalejte ďalšie dve palacinky asi 2,5 cm od hlavy a nechajte ich roztiahnuť, kým sa nedotknú prvej palacinky. Prichádzajú slávne uši Mickey Mouse! Urobte obe uši na rovnakej strane hlavy, ale so vzdialenosťou medzi nimi 2,5-5 cm. Uši by sa mali dotýkať hlavy, ale nemali by sa navzájom dotýkať.
Ušná placka by mala byť menšia ako prvá palacinka. Miki má veľké uši, ale nie väčšie ako jej hlava
Krok 5. Skontrolujte, či je hotová prvá strana
Varte, kým sa začnú vytvárať bubliny, praskajú a zostanú otvorené na povrchu cesta. Pod okraje palacinky prevlečte kovovú alebo drevenú špachtľu a nakuknite dnu. Ak to vyzerá zlatohnedo, palacinka je pripravená na prevrátenie. Ak sú svetlé, pridajte minútu alebo dve času varenia.
Čím je palacinka hrubšia, tým dlhšie bude trvať, kým sa dostane do tohto bodu „reverzibility“
Krok 6. Opatrne otočte
Stierku zasuňte pod stred hlavy. Ak je špachtľa dostatočne široká, pokúste sa podložiť aj uši. Jedným sebavedomým pohybom zápästia zdvihnite palacinku, prevráťte ju a pustite späť do panvice hore dnom.
- Tento krok je jedinou zložitou súčasťou prípravy palaciniek Mickey Mouse. Ušný lalôčik robí palacinku trochu nešikovnou, aby sa dala prevrátiť jedným ťahom - jedno ucho sa dá ľahko omylom odtrhnúť. Ak máte problémy, Wikihow má tiež články pomocníka k tejto téme.
- Ak vám pri preklopení palacinky ucho vypadne, nechajte ho uvariť samostatne. Tesne pred podávaním palacinky znova presuňte na stranu hlavy. Malé množstvo čerstvého cesta nakvapkáme medzi uši a hlavu a varíme ešte asi minútu. Pripevnenie ucha k hlave môže pôsobiť ako „lepidlo“.
Krok 7. Podávajte horúce s vašimi obľúbenými polevami
Po niekoľkých ďalších minútach pomocou rovnakého špachtľového triku skontrolujte na spodnej strane zlatohnedú farbu. Keď ich máte, vaše palacinky sú pravdepodobne hotové. Opatrne preneste na tanier a sledujte, či vám nepadajú uši. Ozdobte akýmkoľvek sirupom alebo polevami, ktoré máte radi a vychutnajte si!
Ak máte obavy, že sú palacinky nedovarené, urobte v najhrubšej časti malé rezy, aby ste hľadali hrudky nedovareného cesta. Palacinky podávajte touto stranou dole, ak si myslíte, že sa vaše dieťa bude sťažovať na rez na Mikiho tvári
Krok 8. Pridajte dostatočné množstvo maziva na extra palacinky
Každá palacinka, ktorú vyrobíte, absorbuje časť masla (alebo oleja atď.) Použitého na vymastenie panvice. Ak sa vám panvica zdá suchá, krátko ju utrite papierovou utierkou a potom pridajte trochu mazadla.
Neprehliadnite to - ak panvicu dobre nemastíte, palacinky sa na panvicu prilepia. To spôsobí, že sa palacinky budú dať prevrátiť (a môžu sa spáliť)
Časť 2 z 2: Nápady na ďalšie podrobnosti
Krok 1. Vytvorte smajlíka z čokoládových lupienkov alebo bobúľ
Chcete svojim hosťom alebo deťom pripraviť sladké prekvapenie? Jeden jednoduchý spôsob, ako to urobiť, je pridať do cesta lahodné ingrediencie a vytvoriť tak Mickeyho tvár. Ak chcete dosiahnuť najlepšie výsledky, použite niečo sladké a tmavej farby (napríklad čokoládu alebo čučoriedky), aby ste videli (a cítili) jej úsmev!
Na palacinky pridajte ústa a oči ihneď po naliatí celého cesta. Vďaka tomu budú mať suroviny čas vsiaknuť do cesta, čím sa zníži pravdepodobnosť, že sa z palacinky odlepia
Krok 2. Na detailné oči použite plátky banánu
Na rekonštrukciu Mickeyho očí podľa kreslených musíte použiť banán a bobule alebo čokoládové lupienky. Na tento prídavok je najlepšie počkať, kým sa obidve strany palacinky úplne uvaria. Pri podávaní palaciniek nakrájajte na tenké plátky dva banány oválneho tvaru (banány nakrájajte šikmo, aby mali oválny tvar). Umiestnite dva plátky banánu do stredu hlavy, aby sa vytvorili bielka Mikiho očí. Do spodného rohu každého oka položte čokoládovú tyčinku alebo bobuľový cukor, aby Mikiho oči vyskočili
Ak chcete, aby mal aj Miki ústa, pred prvým otočením palacinky pridajte úsmev s čokoládovými lupienkami alebo bobuľovým ovocím
Krok 3. Z rozpolených jahôd vytvorte stužku pre mini myš
Tvár Mini myšky je veľmi podobná Miki, ale takmer vždy nosí ružovú alebo červenú stužku. Na výrobu tejto stuhy nakrájajte jahody na polovicu. Pri podávaní palaciniek položte dve polovice na vrch Mini hlavy tak, aby sa menšie konce dotýkali a vytvorili stuhu.
Krok 4. Čokoládovou omáčkou „vymaľujte“tmavé časti Mikiho tváre
Mikiho „vlasy“a uši sú čierne. Na vyskúšanie môžete použiť čokoládovú omáčku (alebo inú polevu tmavej farby) na plnenie palaciniek. Keď sú palacinky hotové, pridajte na každé ucho malú omáčku a uhlaďte zadnou stranou lyžice, aby ste zafarbili uši. Potom zafarbite horný okraj hlavy Miki omáčkou, aby ste vytvorili jej „líniu vlasov“.
Ak chcete, aby boli palacinky čo najpresnejšie, pridajte na Miki vdovský vrchol (vlásenka v tvare písmena V v strede čela). Inými slovami, nechajte vlasy zozbierať zúžené v hornej časti čela. Môžete sa pozrieť na akýkoľvek obrázok Mickeyho alebo Mini myši, aby ste zistili, ako vyzerá vrchol tejto vdovy
Krok 5. „Vrstvite“cesto, aby ste vytvorili odstupňovanú časť
Tento trik je trochu náročný, ale je skvelý na výrobu úžasne vyzerajúcich palaciniek. Na naberanie malého množstva cesta budete potrebovať morčaciu pipetu alebo cukrárske vrecko (vrecko so zúženou špičkou na vytvorenie cesta alebo krému). Základnou myšlienkou je najskôr rozvaľkať cesto na najtmavšie časti tváre Mikiho a potom rozvaľkať cesto na svetlejšie časti. Cesto, ktoré vyjde ako prvé, sa bude variť najdlhšie, takže bude tmavšie ako ostatné. Pozrite si nižšie uvedené kroky:
- Malé množstvo palacinkového cesta vložte do morčacieho pipety alebo cukrárskeho vrecka.
- Nakreslite Mikiho ústa, nos, líniu vlasov a oči na panvicu. Pre oči ešte nevyplňujte „bielu“časť - stačí nakresliť obrys a oči. Na mieste, kde by mali byť uši, pridajte dve naberačky cesta.
- Necháme minútu alebo dve variť do zlatista.
- Pridajte lyžicu cesta priamo do stredu tváre. Toto bude Mikiho tvár a očné bielka. Nezáleží na tom, či sa toto cesto rozotrie na to, čo už bolo vyrobené. Pomocou lyžice alebo špachtle získate tvar kruhu pre tvár.
- Keď je druhá zmes zlatohnedá, palacinku opatrne vyklopíme a spodnú stranu uvaríme ako obvykle. Mikiho tvár by mala byť jasne viditeľná v najtmavšej časti palacinky.
Tipy
- Pokiaľ je to možné, položte hotové palacinky na papier na varenie naplocho a široko. Ich prikrytie alebo stohovanie ich zvlhčí a odstráni chrumkavú textúru.
- Druhá strana palacinky sa varí rýchlejšie ako prvá, pretože v palacinke absorbujúcej teplo je menej surového cesta. Nenechajte sa popáliť!
