Okrem klasickej elektrickej alebo plynovej rúry môžete na pečenie koláčov používať aj mikrovlnnú rúru. Používajte mikrovlnnú rúru na pečenie narodeninových alebo večierkových koláčov alebo pečte atraktívny koláč v hrnčeku ako občerstvenie po večeri. Tento recept je na čokoládové sušienky rodinnej veľkosti alebo na maketu čokoládového koláča, ktorá sa pečie v mikrovlnnej rúre za menej ako minútu. Niektoré kreatívne nápady na polevy sú tiež pod receptom.
Prísady
Mokova torta
- 1 vajce
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 polievkové lyžice kypriacej múky (múka zmiešaná s vývojkou)
- 1 lyžica masla alebo margarínu
- 2 lyžice čokoládových lupienkov
Celý koláč
- 3/4 šálky margarínu
- 3/4 šálky cukru
- 2/3 šálky múky na kysnutie
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 3 lyžice mlieka
- 3 stredne veľké vajcia
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1 lyžička vanilkového extraktu
Krok
Metóda 1 z 3: Pečenie mokového koláča v mikrovlnnej rúre
Krok 1. Vyberte falošný model, ktorý chcete použiť
Na výrobu koláča môžete použiť akýkoľvek druh moka. Väčšia, vyššia forma spôsobí, že bude koláč jemnejší a vlhší. Kým menší a kratší mok urobí tvrdší koláč.
Krok 2. Vytvorte cesto na koláč
Do misky pridajte dve polievkové lyžice hnedého alebo bieleho cukru. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu a 3 lyžice múky.
Ak nie je k dispozícii samokysnutá múka, môžete použiť hladkú múku. Koláč však bude mať textúru podobnú koláču
Krok 3. Vložte vajíčka do mokra
Použitie mokra znamená, že nemusíte nič čistiť a vaječné škrupiny stačí vyhodiť do koša.
Krok 4. Pridajte maslo (maslo)
Vrch moka potrieme maslom a do moka pridáme 1 lyžicu masla. Môžete použiť maslo (solené alebo nesolené) alebo margarín.
Krok 5. Pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice čokoládových lupienkov (voliteľné)
Pridanie čokoládových lupienkov dodá koláču čokoládovú príchuť. Ak chcete urobiť vanilkový koláč, môžete namiesto toho pridať 1 polievkovú lyžicu vanilkového extraktu.
Krok 6. Vymiešajte cesto
Lyžicou zamiesime cesto v hrnčeku. Miešajte, kým sa čokoládová drť nerozpadne, alebo sa všetky ingrediencie dobre spoja. Nie je potrebné sa obávať, že by vrch hrnčeka vyzeral chaoticky, pretože koláč bude v mikrovlnke kysnúť.
Krok 7. Upečte falošný koláč
Vložte mok do mikrovlnnej rúry a pečte 50 sekúnd na plný výkon. Po 50 sekundách skontrolujete, či je koláč upečený, prilepením špáradla do stredu koláča. Keď je koláč hotový, špáradlo zostane čisté, aj keď ho vyberiete. Ak sú na špáradle stále prilepené zvyšky koláča, vložte mok späť do mikrovlnnej rúry a pečte v 30 sekundových intervaloch, kým nie je hotové.
- Koláč nepečte príliš dlho. Koláč zaschne, ak ho budete piecť v mikrovlnke príliš dlho. Koláče by sa nemali piecť dlhšie ako 2 minúty.
- Nie je potrebné sa obávať dutín koláča spôsobených špáradlami. Po neskoršom nátere nebude diera viditeľná.
Krok 8. Koláč odložte
Mikrovlny často nerozdeľujú teplo tak rovnomerne ako rúry. Koláč položte na stôl a nechajte ho 1-2 minúty po upečení odležať, aby sa teplo rovnomerne rozložilo do hrnčeka.
Krok 9. Užite si koláč
Vezmite lyžicu a ochutnajte koláč. Kto chce, môže tortu najskôr vrstviť a zdobiť.
Pri vyberaní hrnčeka z mikrovlnnej rúry buďte opatrní. Na zdvihnutie použite rukavice alebo uterák, pretože s hrnčekom môže byť príliš horúco
Metóda 2 z 3: Mikrovlnné pečenie celých koláčov
Krok 1. Zmiešajte cesto na koláče
Vo veľkej mise zmiešajte 3/4 šálky masla alebo margarínu izbovej teploty s 3/4 šálky cukru a 2/3 šálky múky. Miešajte lyžičkou alebo gumovou stierkou.
Ak nemáte samoukysajúcu múku, môžete použiť hladkú múku, ale koláč bude mať textúru typu koláča
Krok 2. Pridajte ostatné prísady
Nalejte 3 polievkové lyžice mlieka, 3 stredne veľké vajcia, 1 čajovú lyžičku prášku do pečiva a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu.
Môžete použiť plnotučné mlieko, mlieko bez tuku, 2%alebo akýkoľvek druh mlieka, ktoré chcete
Krok 3. Pridajte arómy
Na čokoládový koláč pridajte 1/3 gramu kakaového prášku. Na vanilkový koláč pridajte ďalšiu 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu.
Krok 4. Zmiešajte ingrediencie
Cesto rovnomerne miesime vidličkou alebo mixérom 4-5 minút, kým nie je textúra hladká. Ak máte kuchynský robot, všetky suroviny môžete v kuchynskom robote miešať 60 sekúnd.
Krok 5. Tortové cesto nalejte do nádoby vhodnej do mikrovlnnej rúry
Pri pečení koláča v mikrovlnnej rúre nikdy nepoužívajte kovovú formu.
Nádoba, ktorá nie je príliš vysoká, vám pravdepodobne poskytne koláč najvyššej kvality
Krok 6. Upečte koláč
Koláč dajte do mikrovlnky na 3-4 minúty na plný výkon. Rovnako ako v rúre, koláč bude bublať a expandovať. Keď začne stúpať (bude sa stále pohybovať), vypnite mikrovlnnú rúru.
- Skontrolujte, či je koláč hotový, zapichnutím špáradla do stredu koláča. Keď je koláč hotový, špáradlo zostane čisté, keď ho vyberiete. Ak na špáradle ešte zostáva koláč, vložte koláč späť do mikrovlnnej rúry a pečte v 1 minútových intervaloch, kým nie je hotový.
- Koláč nepečte príliš dlho. Koláč zaschne, ak ho budete piecť v mikrovlnke príliš dlho.
Krok 7. Užite si koláč
Podávame teplé, tento koláč bude veľmi jemný a chutný. Vrch potrieme polevou a tortu ozdobíme podľa vlastnej chuti.
Metóda 3 z 3: Vrstvenie a zdobenie koláča
Krok 1. Vyberte si ľubovoľnú polevu, ktorú chcete
Môžete si kúpiť hotovú polevu alebo si vyrobiť vlastnú. Skúste čokoládu, vanilku, citrón alebo akúkoľvek príchuť, ktorú máte najradšej. Experimentujte s rôznymi príchuťami, aby ste našli svoju obľúbenú polevu.
- Koláč pred poťahovaním vychladnite, aby sa poleva neroztopila.
- Vykonajte dostatočné množstvo polevy. Je lepšie nechať polevu, ako by ste ju mali minúť, než dokončíte zdobenie koláča.
Krok 2. Ozdobte koláč polevou
Dlhou gumovou stierkou alebo lyžicou rozotrite polevu izbovej teploty na povrch koláča.
Krok 3. Koláč ozdobte čerstvým ovocím
Čerstvé jahody nakrájame na tenké plátky a poukladáme na vzor alebo náhodne na polevu. Zalejeme džemom bez semien.
- Jahody môžete podľa chuti nahradiť mangom, banánmi alebo iným jemnejším textúrovaným čerstvým ovocím.
- Ak používate čerstvé ovocie, pridajte ovocie na konci postupu. Ak je ovocie mokré, poleva môže zmeniť polohu alebo sa mierne roztopiť.
Krok 4. Pridajte siete
Pridanie ôk je skvelý spôsob, ako urobiť tortu farebnejšou. Pred pečením môžete do cesta na sušienky pridať aj malé medzery.
Krok 5. Pridajte ďalšie sladké prísady
Na vrch koláča dajte malé marshmallow, aby boli sladšie. Na marshmallow posypeme trochou práškového cukru.
Krok 6. Pridajte čokoládu
Ak chcete chrumkavý čokoládový koláč, posypte na vrch koláča cukríky, ktoré ste rozdrvili na malé kúsky. Môžete tiež posypať čokoládovými lupienkami.
Krok 7. Posypte strúhaným kokosom
Kokosový orech môžete vmiešať do tortového cesta alebo použiť ako ozdobu koláča. Kokosový orech je zdravšou verziou obloha ako oká alebo iné sladidlá a vďaka nemu koláč vyzerá ešte lepšie. Koláč prikryjeme trochou polevy a posypeme strúhaným kokosom.
Kokos je taký ľahký, že ho možno pridať do mnohých koláčov, od ľahkých koláčov ako vanilka a citrón až po sýtejšie chute ako čokoláda a mrkva
Krok 8. Posypte orechy
Môžete zakryť celý koláč (zhora nadol) alebo ním posypať koláč.
Ak robíte čokoládový koláč, pekanové orechy sú skvelou ozdobou
Tipy
- Na rozdiel od rúry na pečenie, mikrovlnná rúra nezlepší povrch koláča dozlatista. Ak pečiete vanilkový koláč, môže mať trochu bledú farbu. Aby koláč vyzeral farebnejšie, môžete pridať niekoľko polievkových lyžíc kakaa alebo mletej kávy.
- Keď máte pečenie v mikrovlnnej rúre hotové, nechajte koláč vždy 1 alebo 2 minúty odležať. To umožní, aby sa teplo rovnomerne rozložilo na koláč.
- Celkový čas potrebný na prípravu, pečenie a čistenie je približne 20 minút. Budete mať veľa času vychutnať si vynikajúce občerstvenie, ktoré bolo vyrobené.
- Kúpte si nejaké makety ako darček a dajte ich priateľovi s výborným koláčom vo vnútri.
