Ak vo vašej kuchyni nie je sporák (alebo vám ho jednoducho nevyhovuje), ale máte chuť na chrumkavý toast s taveným syrom, nezúfajte! Chlieb a syr bohužiaľ nemôžete napchať do mikrovlnnej rúry, ak nechcete, aby sa vám zapekal, ale ak máte hriankovač alebo chrumkavú panvicu, vynikajúce syrové toasty pripravíte za pár minút.
Prísady
- 2 krajce chleba
- Syr
- Maslo, margarín alebo majonéza
Krok
Metóda 1 z 3: Príprava prísad
Krok 1. Vyberte typ chleba
Na toast sa zvyčajne používa ľahký biely chlieb, ale ak chcete zdravšiu variantu, rozhodnite sa pre celozrnný chlieb alebo ľanový chlieb. Alebo podľa vašej chuti je pumpernickel alebo kysnuté cesto v poriadku.
Nevyberajte si chlieb, ktorý má veľa dier alebo vzduchových guličiek, pretože syr, ktorý neskôr naplníte, sa roztopí a odkvapká
Krok 2. Vyberte suchý chlieb, ktorý bol uložený jeden deň, ak ho máte
Vzhľadom na to, že vlhkosť v čerstvom chlebe bude kašovitá (na rozdiel od bežnej rúry, mikrovlnná rúra vlhkosť neodparí, takže chlieb nebude chrumkavý), je preto chrumkavý chlieb vhodnejší do mikrovlnnej rúry.
Aby ste boli v bezpečí, skontrolujte a uistite sa, že listy chleba nie sú plesnivé
Krok 3. Ak môžete použiť chlieb, ktorý bol nakrájaný na listy
Hrúbka každého plátu chleba musí byť rovnaká, takže výsledky pečenia budú rovnomerné. Ak kupujete nepokrájaný typ v pekárni, opýtajte sa, či ho môžete nechať nakrájať. V pekárni alebo v pekárenskej časti supermarketu obvykle existuje rezací stroj.
Ak krájate chlieb ručne, použite zúbkovaný nôž a nakrájajte na plátky hrubé asi 2 cm. Táto hrúbka sa zmestí do hriankovača a je vhodná aj do mikrovlnnej rúry
Krok 4. Vyberte si druh syra, ktorý sa ľahko topí
Ľudia zvyčajne uprednostňujú americký alebo cédrový syr, ale môžete vyskúšať Monterey Jack, Gruyere, Munster, Gouda alebo Brie, z ktorých všetky sa môže vytvoriť lahodná tavenina.
- Nevyberajte syry, ktoré sú čerstvé, ale veľmi tvrdé alebo majú veľa omrviniek, ako napríklad Feta a parmezán. Tieto druhy sa dobre neroztekajú, ak sa používajú ako hlavný syr v chlebových plnkách.
- Veľmi tvrdé syry, ako je parmezán, sa dobre topia, pokiaľ sa najskôr nastrúhajú a potom zmiešajú s iným syrom, ktorý sa ľahko topí, ako napríklad céder. Vlhkosť z cédra pomôže parmezánu ľahko sa roztaviť.
- Ak máte skutočne radi tento druh ťažko roztaviteľného syra, môžete ho pridať do toastu, aby mal výraznejšiu chuť (napríklad pridanie kyslej uhorky alebo paradajok). Uistite sa však, že použijete aj množstvo ďalších syrov, ktoré sa ľahko tavia, napríklad americký alebo harvardský syr.
Krok 5. Vyberte hornú nátierku
Klasickou voľbou by bolo maslo, ale margarín alebo majonéza môžu tiež poskytnúť bohatšiu chuť a môžu spôsobiť, že bude vonkajšia vrstva chleba chrumkavejšia.
Krok 6. Na toast je vhodné použiť ďalšie prísady
Kyslé uhorky, paradajky, papričky jalapeňo, avokádo alebo dokonca zemiakové lupienky - buďte kreatívni s extra prísadami, ak chcete viac ako obyčajný toast.
- Pridajte tiež bielkoviny pomocou niekoľkých plátkov mletého hovädzieho, morčacieho alebo iného chutného mäsa. Pred plnením do chleba nezabudnite mäso zotrieť z prebytočnej vlhkosti.
- Nezabudnite, že vďaka prísadám, ktoré obsahujú vodu (napríklad paradajky), bude váš chlieb trochu vláčny.
- Váš chlieb bude neskôr lahodnejší, ak pridáte horčicovú omáčku, paradajkovú omáčku, čili omáčku alebo paradajkovú polievku.
Metóda 2 z 3: Použitie hriankovača
Krok 1. Chlieb z oboch strán upečte do zlatista
Ak si nie ste istí, ako nastaviť hriankovač, skúste otočiť gombík na strednú alebo do stredu. Takto, aj keď váš chlieb nie je príliš toastový, vráťte ho na najnižšie teploty, aby bol chrumkavejší.
Čím je toast suchší, tým lepšie. Po pridaní syra a masla bude chlieb opäť vlhký, keď ho vložíte do mikrovlnnej rúry. Ak je obsah vody príliš vysoký, chlieb sa namočí
Krok 2. Na jednu stranu každého bochníka natrieme maslo
Každý list môžete tiež natrieť na oboch stranách, ale tým môže byť váš chlieb taký vlhký, že sa zmení na kašovité parené buchty.
Krok 3. Medzi dva krajce chleba vložte syr a ostatné prísady
Suchá, nesolená strana je v kontakte so syrom, zatiaľ čo maslom potretá strana von. Použite 2 plátky syra, každý asi 20 g (celkom 40 g), to by malo stačiť.
- Uistite sa, že syr je na chlieb rovnomerne rozotretý, aby sa rozpustil tak akurát. Plátky syra je možné nakrájať na ešte menšie kúsky, aby sa zmestili.
- Nepridávajte príliš veľa prísad, aby sa chlieb hromadil. Teplo mikrovlnnej rúry nemôže preniknúť do hrubej vrstvy-jeho penetračná sila je asi 2,5-4 cm-takže príliš tučný chlieb sa neprepečie až do konca a syr sa nemusí roztaviť.
Krok 4. Chlieb zabaľte do hrubej papierovej utierky a vložte ho do nádoby alebo taniera vhodného do mikrovlnnej rúry
Tkanivo absorbuje prebytočnú vlhkosť, takže váš chlieb nebude mokrý.
Chlieb nezabaľujte do plastu, pretože vlhkosť sa neabsorbuje, ale namiesto toho sa zachytí vo vnútri
Krok 5. Mikrovlnná rúra 15-20 sekúnd, alebo kým sa syr neroztopí
Doba topenia závisí od výkonu mikrovlnnej rúry. Ak roztavený syr kvapká po stranách chleba, malo by sa to urobiť.
Môžete tiež vyskúšať, či sa syr roztopil, a to tak, že skúsite nadvihnúť chlieb na vrchnej strane. Akonáhle sa syr roztopí, chlieb sa zlepí a nedá sa ľahko nadvihnúť
Krok 6. Chlieb vyberte čistou utierkou alebo rukavicou na pečenie a pred podávaním ho nechajte 2-3 minúty mierne vychladnúť
Ten krátky čas je, aby sa na chlebe vytvorila chrumkavá vrstva, okrem toho, že bude chlieb bezpečnejší k jedlu.
Metóda 3 z 3: Použitie panvice Crisper Pan
Krok 1. Na jednu stranu každého bochníka natrieme maslo
Uistite sa, že maslo má izbovú teplotu, aby sa dalo ľahko rozotrieť, chlieb netrhajte. Chlieb vložte do čistej nádoby maslom nadol.
Maslo môžete zmäkčiť alebo rozpustiť zahriatím v mikrovlnnej rúre asi 5-10 sekúnd; stačí 1 polievková lyžica masla a vložte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry
Krok 2. Syr položte na suchú stranu chleba bez masla
Mnoho receptov používa 2 plátky syra alebo asi 40 gramov. Ak chcete urobiť „super“syrový toast, môžete pridať ďalšie.
Syr natrieme na chlieb, aby sa spolu roztopil
Krok 3. Na syr môžete položiť ďalšie prísady a potom prikryť ďalším kúskom chleba (maslom hore)
Výška vášho chleba je iba 2,5-4 cm, aby sa dal pri použití mikrovlnnej rúry piecť zvnútra.
Krok 4. Vložte svoju chrumkavú panvicu/zapekaciu misku do mikrovlnnej rúry a postupujte podľa pokynov na predhrievanie zariadenia
Panvice na chrumkavé mäso sú vyrobené z kovu, ktorý je možné bezpečne používať v mikrovlnnej rúre a budú tak horúce, že je to rovnaké ako pri použití grilu alebo panvice na sporáku. Váš toast môže byť tiež hnedý a chrumkavý, rovnako ako na panvici.
- Aby sa dosiahli výsledky grilovania na sporáku, musí byť panvica na chrumkavé mäso vo fáze predhrievania veľmi horúca. Nerobte to bez dozoru dospelej osoby a nedotýkajte sa toho bez ochrany. Na ovládanie ostrejšieho chleba používajte teplovzdorné rukavice.
- Pri umiestňovaní nádoby na chrumkavé mäso postupujte podľa pokynov zariadenia. Existujú typy, ktoré prichádzajú do priameho kontaktu s podlahou v mikrovlnnej rúre, zatiaľ čo iné majú nohy bližšie k horúcej strane alebo k stropu grilu.
- Do panvice na chrumkavé mäso nič nedávajte, kým sa predhriatie nedokončí.
Krok 5. Vložte chlieb do chrumkavej panvice a potom ho zohrejte v mikrovlnnej rúre 20-30 sekúnd
Ak má panvica na chrumkavé veko, nemusíte ju používať.
Ak váš chlieb nezhnedne, skúste ho niekoľkokrát upiecť v 5-sekundových krokoch. Nezabudnite, že strana, ktorá sa dotkne panvice na chrumkavé mäso, bude ostrejšia, takže ju budete musieť obrátiť, aby ste videli výsledky
Krok 6. Stierkou vyklopte chlieb a potom znova pečte v mikrovlnnej rúre ďalších 20-30 sekúnd
To má zaistiť, aby bol váš tvarohový koláč dobre opečený a opečený, aby sa vnútro rovnomerne varilo. Chlieb roztlačíme stierkou z každej strany, aby bol chrumkavejší.
Dávajte pozor, aby sa pokožka nedostala do kontaktu s chrumkavou panvicou. Ak je to možné, pri vyberaní chrumkavej panvice nasaďte rukavice, chlieb preklopte a potom vložte späť do mikrovlnnej rúry
Krok 7. Nasaďte chrumkavú panvicu a chlieb do žiaruvzdorných rukavíc do rúry
Chlieb nechajte 2-3 minúty vychladnúť, potom ho prekrojte na polovicu a podávajte teplý. Keď sa ochladí, chlieb môže byť trochu chrumkavejší.
Pozor
- Používanie panvice na chrumkavé mäso by malo byť pod dohľadom dospelej osoby, pretože pri použití v mikrovlnnej rúre sa môže veľmi zahriať.
- Upečený toast nechajte mierne vychladnúť, aby sa vám koža nerozpálila z taveného syra.
- Do hriankovača nedávajte syr, pretože by to mohlo spôsobiť skrat.
