Popri tom, že nepotrebujete žiadne špeciálne nástroje ani mikrovlnky, je výroba popcornu vo veľkom hrnci doma tiež veľmi zábavná!
Prísady
- Balíček kukurice
- Olej alebo maslo
Krok
Krok 1. Kúpte si balíček suchých kukuričných zŕn
V dnešnej dobe ho kúpite vo väčšine supermarketov. Navyše, suché kukuričné zrná je tiež možné ľahko nájsť na tradičných trhoch. Čím väčšia je veľkosť zrna kukurice, tým viac môžete v budúcnosti ušetriť.
Krok 2. Vyberte si najväčší hrniec s pokrievkou (panvica s priehľadným vekom funguje skvele
). Hrniec položte na sporák a pokvapkajte ho trochou oleja. Ak máte fľašu s rozprašovačom, nastriekajte olej aj na steny panvice.
Krok 3. Odhadnite, koľko klasov budete potrebovať
Majte na pamäti priemernú veľkosť zrniek popcornu a pomocou nich odhadnite množstvo, ktoré sa zmestí do vašej panvice.
Krok 4. Kukuričné zrná vložte do hrnca (zvyčajne sa zmestia asi dve malé hrste), potom zapnite sporák na stredné teplo
Krok 5. Hrniec rýchlo prikryte
Krok 6. Čoskoro začnete počuť uši kukuričného popu a narazíte na boky a veko hrnca
NEOTVÁRAJTE KRYT FĽAŠE, KEĎ HĽADÁ POŽIAR a OBCHODUJE POPULÁR. Akonáhle hluk ustúpi iba na 1 alebo 2 zvuky každých pár sekúnd, vypnite oheň a vyberte panvicu zo sporáka.
Krok 7. Pomaly otvorte veko hrnca
Popcorn by mal byť celý uvarený, preto otvorte veko. Budete cítiť maslo.
Krok 8. Ak chcete sladký popcorn, vezmite si cukor alebo umelé sladidlo a posypte ním popcorn (ktorý je stále na panvici)
Nasaďte veko späť na hrniec a jemne ním potraste. Cukor by sa mal na pukance prilepiť existujúcim olejom.
Krok 9. Ak dávate prednosť chuti syra, urobte rovnaké kroky ako pri cukre
Krok 10. Podávajte
Krok 11. Hotovo
Tipy
- Ak veľa kukurice nepukne, niekoľko možných dôvodov môže byť, že ste nepridali dostatok oleja, nepoužívali príliš nízku teplotu alebo nepridali príliš veľa jadier.
- Ak chcete použiť maslo, najskôr rozpustite maslo v hrnci namiesto oleja.
- Zahrievanie pri príprave popcornu s nádobami z nehrdzavejúcej ocele môže byť náročné bez toho, aby sa spálilo. Najlepšie je teda najskôr vyskúšať trochu kukuričných zŕn alebo použiť tepelný difuzér (okrúhla kovová platňa umiestnená na sporáku na distribúciu tepla).
- Ak chcete slaný pukanec, urobte to isté, ako by ste robili sladký alebo tvarohový koláč, ale použite soľ.
Pozor
- Ak otvoríte veko, kým je panvica na sporáku, horúci olej/maslo potiahnutý pukancami vyhodí všetok popcorn nahor.
- Olej, panvica a varná doska sú v dobrom stave horúce. Ak chcete robiť popcorn pre deti, musíte byť veľmi opatrní.
- Nesnažte sa vyrábať karamelový/karamelový popcorn doma. Okrem toho, že pravdepodobne nefunguje, riskujete tiež vznik požiaru.
- Nerobte pukance druhýkrát na tej istej panvici, keď do nich pridáte cukor alebo soľ.
