Ako si vyrobiť byvolú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)

Obsah:

Ako si vyrobiť byvolú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)
Ako si vyrobiť byvolú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)

Video: Ako si vyrobiť byvolú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)

Video: Ako si vyrobiť byvolú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)
Video: RECEPTY | JAK SE VAŘÍ V POMALÉM HRNCI? | MASOVÁ SMĚS | KACHNA | ZAPEČENÝ LILEK 2024, Smieť
Anonim

Existuje niekoľko názorov na to, ako a kedy bola vynájdená byvolia omáčka. Bez ohľadu na to sa táto horúca omáčka stala štandardnou súčasťou predjedál v reštauráciách po celej Amerike.

Prísady

  • 1/2 šálky (118 ml) horúcej omáčky
  • 1/3 až 1/2 šálky (78 až 118 ml) ryžového octu
  • 1 polievková lyžica (8, 1 g) čili prášok
  • 1/4 lyžičky (0,6 g) údená paprika
  • 1/2 lyžičky (1, 2 g) sladká paprika
  • 1/4 lyžičky (1,5 g) soľ
  • 1/2 lyžičky (1, 2 g) cibuľový prášok
  • 1/2 lyžičky (1,3 g) prášok kajenského korenia
  • 1/2 lyžičky (2,4 ml) medu
  • 1 polievková lyžica (8 g) kukuričnej múky
  • 1/2 lyžičky (2,5 ml) worcesterská omáčka
  • 1/4 lyžičky (0,3 g) cesnakový prášok
  • 1/2 lyžičky (3 g) zelerovej soli
  • 4 lyžice (59 ml) nesoleného masla
  • Krídla/iné jedlo na servírovanie

Krok

Časť 1 z 2: Zmiešanie všetkých zložiek

Image
Image

Krok 1. Vyberte si svoju obľúbenú chilli omáčku

Môžete použiť Fred's, Tabasco a Crystal. Vyberte si jedlá, ktoré používajú byvoliu omáčku, ako sú byvolie kuracie krídelká, hamburgery, sendviče alebo šaláty.

Budete potrebovať najmenej 1/2 šálky (118 ml) horúcej omáčky

Image
Image

Krok 2. Do misky dajte 1/2 šálky horúcej omáčky

Uistite sa, že je misa dostatočne veľká na umiestnenie zostávajúcich surovín.

Krok 3. Vmiešajte horúcu omáčku a ryžový ocot

Miešajte, kým sa obe ingrediencie nespoja.

  • Pridajte čili prášok, údenú papriku, sladkú papriku, soľ, cibuľový prášok a čili prášok.
  • Zmiešajte med a kukuričný škrob.
  • Pridajte omáčku Worcestershire.
Image
Image

Krok 4. Pridajte posledné dve korenia

Pridajte cesnakový prášok a zelerovú soľ.

  • Ak chcete inú chuť, pridajte ďalšie korenie, ako je 1/4 lyžičky. (0,6 g) oregano a/alebo biele korenie. Iné recepty do neho dokonca pridávajú malé pivo.
  • Na sladšiu omáčku môžete pridať 4 polievkové lyžice. (47 g) hnedý cukor.

Časť 2 z 2: Príprava byvolej omáčky

Image
Image

Krok 1. Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu

Použite kastról, do ktorého sa zmestí všetka horúca omáčka a ďalšie prísady.

Image
Image

Krok 2. Do rozohriatej panvice dajte nesolené maslo

Necháme roztopiť.

Image
Image

Krok 3. Pridajte misku horúcej omáčky a korenia

Maslo a ostatné suroviny poriadne premiešajte vareškou alebo vareškou.

Image
Image

Krok 4. Panvicu zohrejte na nízky var

Image
Image

Krok 5. Zapnite teplo s nízkou teplotou

Omáčku necháme dusiť 10 minút.

Image
Image

Krok 6. Nalejte krídla alebo iné jedlo omáčkou

Potrite svoje jedlo touto omáčkou. Podávajte ihneď.

Odporúča:

Ako si vyrobiť jablkovú omáčku: 8 krokov (s obrázkami)

Ako si vyrobiť jablkovú omáčku: 8 krokov (s obrázkami)

Jablková omáčka môže byť úžasné jedlo, ktoré si môžete pripraviť aj doma. Toto je jednoduchý spôsob, ako si pripraviť toto sladké občerstvenie. Prísady Jablká (4 stredne veľké jablká alebo 6 malých jabĺk urobí pinta) Voda Citrónová šťava Soľ Cukor (ak je to žiaduce) Škorica (ak je to žiaduce) Hnedý cukor (podľa potreby) Krok Krok 1.

Ako si vyrobiť hubovú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)

Ako si vyrobiť hubovú omáčku: 10 krokov (s obrázkami)

Tento recept vám pomôže pripraviť vynikajúcu hubovú omáčku, ktorá je ideálna pre mäso, dusené mäso, kastról alebo vegetariánske náhrady mäsa. Na základ si najskôr pripravíte stredne bielu omáčku, potom pripravíte huby na doplnenie. Prísady 3 1/2 lyžice masla alebo margarínu 2 lyžice múky 1/2 ČL soli Prášok z čierneho korenia 240 ml mlieka 225 gramov sušených húb 117 gramov scedených konzervovaných húb alebo 225 gramov nakrájaných čerstvých húb

Ako si vyrobiť citrónovú omáčku: 12 krokov (s obrázkami)

Ako si vyrobiť citrónovú omáčku: 12 krokov (s obrázkami)

Citrónová omáčka, ktorá vyzerá ako zrazená citrónová šťava, je sladká, hustá, krémová číra omáčka, ktorá je ideálna na polevu suchých dezertov, ako sú perníky. Tieto omáčky majú veľmi malý obsah tuku v porovnaní so smotanovými a vaječnými omáčkami (napr.

Ako si vyrobiť bielu omáčku: 14 krokov (s obrázkami)

Ako si vyrobiť bielu omáčku: 14 krokov (s obrázkami)

Biela omáčka (tiež známa pod francúzskym názvom bešamel) je jednoduchá, ale všestranná omáčka, ktorá je často jedným z prvých receptov, ktoré sa začínajú kuchári učiť. Biela omáčka je vynikajúcim doplnkom k rôznym pokrmom, ako je kura a zelenina, ale je tiež základom mnohých zložitejších receptov, ako je alfredo omáčka a suflé (koláč z vaječných žĺtkov, šľahaného bielka a ostatné suroviny, potom upečené).

Ako si vyrobiť omáčku Tabasco: 14 krokov (s obrázkami)

Ako si vyrobiť omáčku Tabasco: 14 krokov (s obrázkami)

Tabasco omáčku je možné ľahko pripraviť z čili papričky, octu a soli. Chuť každej omáčky je odlišná, závisí od regiónu, kde sa chilli vyrába/vyvíja, a kvality použitého octu. Na výrobu tabasco omáčky skombinujte základné suroviny, všetko uvarte, potom sceďte a omáčku uložte.