Možno ste už vedeli, že zelený čaj obsahuje antioxidanty, ale vedeli ste, že ich obsahuje aj zelená káva? Nepražené zelené kávové zrná obsahujú antioxidanty a kyselinu chlorogénovú, ktoré sú spájané s chudnutím. Ak chcete vyskúšať tieto výhody, uvarte si extrakt zo zelenej kávy alebo si dajte doplnok z mletej zelenej kávy. Predtým, ako zaradíte zelenú kávu do svojho jedálnička, nezabudnite sa poradiť so svojim lekárom, obzvlášť ak užívate lieky.
Krok
Metóda 1 z 2: Výroba vlastného extraktu zo zelenej kávy
Krok 1. Kúpte si zelené kávové zrná
Pozrite sa na vysokokvalitné, mokro spracované kávové zrná. To znamená, že kávové zrná nie sú sušené s pokožkou, čo môže viesť k rastu plesní. Pokiaľ je to možné, kúpte si kávové zrná lúpané v stroji na odstránenie šupky.
Zelené kávové zrná si môžete kúpiť online alebo požiadať miestneho pražiteľa kávy, aby vám časť nepražených kávových zŕn odložil na nákup
Krok 2. Opláchnite jednu šálku zelených kávových zŕn a vložte ju do kanvice
Jednu šálku (170 g) zelených kávových zŕn dajte do jemného sitka a umiestnite pod drez. Krátko opláchnite a potom preložte do hrnca na sporáku.
Kávu nedrhnite nahrubo, pretože zrnká prídu o tenkú šupku, ktorá obsahuje antioxidanty
Krok 3. Pridajte 3 šálky (710 ml) vody a priveďte k varu
Nalejte filtrovanú alebo čistenú vodu a hrniec prikryte. Otočte sporák na vysokú teplotu a zohrievajte kávové zrná, kým voda nezačne vrieť.
Krok 4. Kávové zrná duste 12 minút na strednom ohni
Otvorte veko hrnca a znížte teplotu na stredný oheň, aby voda správne vrela. Kávu varte 12 minút a občas premiešajte.
Jemne premiešajte, aby sa pokožka neoddelila od kávových zŕn
Krok 5. Vypnite sporák a sceďte kávový extrakt do skladovacej nádoby
Na misku alebo skladovaciu nádobu, ako je čajník, umiestnite jemné sitko. Kávový extrakt opatrne nalejte cez sito do nádoby.
- Filter pojme kávové zrná a veľké úlomky pokožky.
- Kávové zrná si odložte na varenie. Keď vychladnú, vložte kávové zrná do uzavretého vrecka a uložte do chladničky. Znovu uvarte maximálne o týždeň neskôr a potom ho vyhoďte.
Krok 6. Pite extrakt zo zelenej kávy
Na rozdiel od komerčnej kávovej usadeniny, ktorú je potrebné miešať, tento extrakt zo zelenej kávy je možné ihneď piť. Ak nemáte radi výraznú chuť, zrieďte ju trochou vody alebo šťavy.
Nádobu prikryte a kávový extrakt dajte na 3-4 dni do chladničky
Metóda 2 z 2: Výhody pitia zelenej kávy pre zdravie
Krok 1. Skúste na chudnutie piť zelenú kávu
Niekoľko malých štúdií ukázalo, že pitie zelenej kávy môže zabrániť priberaniu. Je to spôsobené tým, že zelená káva obsahuje kyselinu chlorogénnu, ktorá obmedzuje schopnosť tela absorbovať uhľohydráty.
Napriek tomu, že je potrebný ďalší výskum, je známe, že zelená káva znižuje krvný tlak a zlepšuje hladinu cukru v krvi
Krok 2. Sledujte svoje dávkovanie počas celého týždňa
Ak si kúpite mletú zelenú kávu a zmiešate ju s vriacou vodou, postupujte podľa odporúčaní dávkovania uvedených na obale. Bohužiaľ, neexistujú žiadne odporúčania o tom, koľko kyseliny chlorogénovej je možné pridať do stravy. Mali by ste preto sledovať, koľko extraktu zo zelenej kávy denne vypijete. Ak pocítite vedľajšie účinky, znížte dennú dávku.
Niektoré štúdie odporúčajú pridať 120-300 mg kyseliny chlorogénovej (z 240-3 000 mg dávky extraktu zo zelenej kávy), ale neexistuje spôsob, ako zistiť, koľko kyseliny chlorogénovej je v domácom extrakte zo zelenej kávy
Krok 3. Sledujte vedľajšie účinky, ako sú bolesť hlavy, hnačka a úzkosť
Pretože zelená káva obsahuje viac kofeínu ako tradične pražená káva, môžu sa u vás vyskytnúť vedľajšie účinky. Môžete sa cítiť nervózne, nepokojne alebo vám rýchlo bije srdce. Ak existujú také vedľajšie účinky, znížte dávku zelenej kávy a poraďte sa s lekárom.
K ďalším vedľajším účinkom, ktoré sa môžu vyskytnúť, patrí hnačka, bolesti hlavy a infekcie močových ciest
Krok 4. Pite zelenú kávu 30 minút pred jedlom
Či už je to domáci extrakt zo zelenej kávy alebo nápoj z mletej zelenej kávy, pite ho na prázdny žalúdok. Pred jedlom alebo občerstvením počkajte 30 minút.
