Kto by nepoznal koreňové pivo? Tento špeciálny sladko chutiaci šumivý nápoj je veľmi chutný, keď je horúce počasie. Znalci koreňového piva často pridávajú naberačku vanilkovej zmrzliny, aby obohatili chuť koreňového piva a urobili ho hustejšou konzistenciou. Kombinácia koreňového piva a zmrzliny je to, čo sa bežne nazýva plavák z koreňového piva! Chcete vedieť, ako vyrobiť a vytvoriť koreňový pivný plavák? Prečítajte si tento článok!
Prísady
Klasický koreňový pivný plavák
- 4 kopčeky vanilkovej zmrzliny
- 350 ml koreňového piva
- Šľahačka (voliteľné, na ozdobu)
- 2 červené čerešne (voliteľné, na ozdobu)
Na: 2 porcie
Mixovaný koreňový pivný plavák
- 4 kopčeky vanilkovej zmrzliny
- 350 ml koreňového piva
- Šľahačka (voliteľné, na ozdobu)
- 2 červené čerešne (voliteľné, na ozdobu)
Na: 2 porcie
Zmrazenie koreňového piva
- 288 gramov vanilkovej zmrzliny
- 350 ml koreňového piva
- 140-240 gramov kociek ľadu (v prípade potreby)
- Šľahačka (voliteľné, na ozdobu)
- Čokoládová omáčka (voliteľné, na ozdobu)
- Syry (voliteľné, na ozdobu)
- 2-4 červené čerešne (voliteľné, na ozdobu)
Na: 2-4 porcie
Krok
Metóda 1 zo 4: Výroba klasického koreňového pivného plaváka
Krok 1. V prípade potreby ochlaďte servírovací pohár
Umyte 2 vysoké poháre a potom ich dajte na 10-20 minút do mrazničky. Tento krok nemusíte robiť, ale môže pomôcť udržať teplotu a konzistenciu plaváka.
- Sklo nesušte. Sklo vložené do mrazničky bude potiahnuté kryštálmi ľadu a bude pôsobiť nepriehľadne.
- Ak máte obavy z rozbitia skla, namiesto chladenia v mrazničke ho skúste vychladnúť na 3-4 hodiny.
Krok 2. Do každého pohára dajte 2 naberačky zmrzliny
Poháre najskôr vyberte z mrazničky alebo chladničky a potom do každého pohára pridajte 2 naberačky zmrzliny. Zmrzlinu je potrebné pridať najskôr, aby sa zabránilo vytečeniu koreňového piva.
Krok 3. Nalejte koreňové pivo do pohára
Skúste do každého pohára naliať asi 180 ml koreňového piva. Uistite sa, že to robíte pomaly zo správneho uhla, aby ste znížili tvorbu peny a zabránili pretečeniu koreňového piva.
Nebojte sa, perlivá a bublinková reakcia typická pre bublinkové nápoje sa stále objaví. Nemusíte sa však báť, že by toho množstvo bolo priveľa, aby pretieklo a bolo zbytočné
Krok 4. Ak je to žiaduce, vložte koreňové pivo späť do mrazničky a nechajte ho 10 minút odpočívať
Opäť to nemusíte robiť, ale je to skvelá práca, ktorá spomaľuje rozmrazovací proces a vytvára veľmi chladný a osviežujúci pohár koreňového pivného plaváka!
Krok 5. Ak je to žiaduce, ozdobte plavák koreňového piva a ihneď podávajte
Najprv vyberte koreňové pivo z mrazničky. Potom na vrch nastriekajte šľahačku a ozdobte jednou červenou čerešňou. Koreňové pivo ihneď podávajte so slamkou a dlhou lyžicou.
Koreňové pivné plaváky sú tiež vynikajúce podávané bez akejkoľvek oblohy
Metóda 2 zo 4: Výroba zmiešaného koreňového pivného plaváka
Krok 1. Do mixéra dajte 2 naberačky zmrzliny a 180 ml koreňového piva; zvyšok odložte na neskoršie použitie
Tento recept prináša hustejšiu konzistenciu ako klasický koreňový pivný plavák, ale nie taký hustý, ako mrazenie koreňového piva.
Krok 2. Spracovajte koreňové pivo a zmrzlinu, kým nebude textúra hladká a hustá (asi 15-30 sekúnd, ak používate vysokú rýchlosť)
Ak je to potrebné, mixér z času na čas vypnite a pomocou gumovej stierky v spodnej časti mixéra vmiešajte všetky hrudky zmrzliny.
Krok 3. Nalejte koreňové pivo do 2 pohárov
Uistite sa, že pohár je dostatočne veľký na to, aby pojal zvyšnú nespracovanú zmrzlinu a koreňové pivo. Zvážte aj prskajúcu a bublajúcu reakciu, ktorá môže nastať, keď nalejete šumivý nápoj do pohára.
Krok 4. Nalejte zvyšné koreňové pivo a nespracovanú zmrzlinu do pohára
Vezmite zvyšné koreňové pivo a zmrzlinu, ktoré ste odložili; Nalejte, kým nedosiahne okraj pohára.
Ak používate fľaškové koreňové pivo, odložte si 180 ml koreňového piva a rovnomerne rozdeľte do oboch pohárov
Krok 5. Ak je to žiaduce, pred podávaním ozdobte koreňové pivo
Posypte šľahačkou a potom na vrch pridajte červené čerešne. Pivo s koreňovým pivom podávajte so slamkou a dlhou lyžicou.
Metóda 3 zo 4: Príprava mrazeného koreňového piva
Krok 1. Vložte zmrzlinu a koreňové pivo do mixéra
Na zamrazenie koreňového piva budete potrebovať 288 gramov vanilkovej zmrzliny a 360 ml koreňového piva. Všimnite si toho, že tento recept je hustejšej konzistencie ako miešané koreňové pivo a pripomína skôr mliečny kokteil.
288 gramov zodpovedá 3 veľkým kopčekom zmrzliny
Krok 2. Zmrzlinu a koreňové pivo spracujte pomocou mixéra na hladkú a hustú konzistenciu (asi 15-30 sekúnd, ak používate vysokú rýchlosť)
Ak tieto dva nie sú dobre zmiešané, zastavte mixér a pomocou gumovej stierky premiešajte zmrzlinu, ktorá je v spodnej časti mixéra hrudkovitá.
Krok 3. Pridajte ľad, ak máte radi hrubšiu textúru koreňového piva
V skutočnosti dokonca aj zmrzlina stačí na zahustenie textúry koreňového piva. Ak však chcete hustejšiu konzistenciu, skúste najskôr pridať 140 gramov ľadu. Stále nie ste dostatočne hrubý? konzistencia je stále príliš tekutá, pridajte ešte niekoľko kociek ľadu. Pamätajte si, že nepoužívajte viac ako 420 gramov kociek ľadu, aby chuť koreňového piva neskončila nevýrazne!
Krok 4. Do 2 vysokých pohárov nalejte koreňové pivo
Ak je porcia príliš veľká, koreňové pivo možno rozdeliť aj na 4 menšie poháre.
Krok 5. Ozdobte a podávajte koreňové pivo zmraziť
V tejto fáze buďte kreatívni, ako sa vám páči! Ak chcete luxusnú verziu klasiky, skúste postriekať šľahačku povrchom koreňového piva. Potom nalejte dostatok čokoládovej omáčky, posypte farebnými sieťami a ozdobte okraj pohára čerešňami. Koreňové pivo ihneď podávajte zmrazené slamkou a dlhou lyžicou.
Metóda 4 zo 4: Vytvorenie koreňového pivného plaváka
Krok 1. Vytvorte koreňový pivový kokteil s čokoládovou príchuťou
Najprv si pripravte domácu mrazenú pivu z koreňa. Potom ozdobte okraj servírovacieho pohára dostatkom čokoládovej omáčky (uistite sa, že celý okraj je pokrytý omáčkou). Potom do každého servírovacieho pohára nalejte zmrazenie koreňového piva; Navrch dajte šľahačku, čokoládovú omáčku a posypte čokoládou.
Krok 2. Zmiešajte koreňové pivo so sódou a zmrzlinou
Nebojte sa experimentovať s inými sódami a/alebo príchuťami zmrzliny! Vždy však pamätajte na to, že niektoré kombinácie fungujú lepšie ako ostatné. Mätová zmrzlina sa napríklad nehodí k koreňovému pivu, ale je vynikajúca, keď sa spojí so Sprite! Tu je niekoľko chutných kombinácií, ktoré sa oplatí vyskúšať:
- Vytvorte „hnedú kravu“kombináciou čokoládovej zmrzliny a koreňového piva alebo Coca Coly.
- Vytvorte „bostonský chladič“zmiešaním zázvorového piva s vanilkovou zmrzlinou.
- Kombinujte sódu s citrónovou alebo limetkovou príchuťou s mätovou alebo vanilkovou zmrzlinou.
- Soda s hroznovou, pomarančovou alebo jahodovou príchuťou spárujte s vanilkovou zmrzlinou.
Krok 3. Do domáceho koreňového pivného plaváka pridajte trochu alkoholu
Nalejte polovicu porcie koreňového piva do pohára, potom pridajte 30 ml obľúbeného alkoholického nápoja a kopček zmrzliny. Potom ho zalejte zvyšným koreňovým pivom. Medzi príklady ďalšieho alkoholu patrí:
- Bourbon
- Tmavý rum
- Kahlua
- Vodka
Krok 4. Vytvorte koreňové pivo martini, aby váš nápoj vyzeral hodnotnejšie
Do koktailovej trepačky nalejte 120 ml koreňového piva a 60 ml vodky s príchuťou koreňového piva. Potom nádobu pevne zatvorte a pretrepávajte, kým sa obe zložky dobre nezmiešajú. Do pohára na martini dajte 2 naberačky vanilkovej zmrzliny, potom zalejte koreňovým pivom a vodkou.
Kto chce, môže použiť aj iné alkoholické nápoje ako napríklad maslovú pálenku
Krok 5. Premeňte mrazenie koreňového piva na nanuky
Pripravte zmrazenie koreňového piva, ktoré ste urobili. Potom nalejte do pohára nanukovej zmrzliny miesto pohára. Vložte tyčinky od nanuku, dajte zamraziť aspoň na 2 hodiny. Ak to chcete zjesť, ponorte formu na nanuky do misky s teplou vodou, aby sa dala ľahšie vybrať.
- Množstvo nanuku, ktoré vyrobíte, bude do značnej miery závisieť od veľkosti formy. S najväčšou pravdepodobnosťou vyššie uvedené opatrenie vyrobí 5-10 kusov nanuku.
- Zvyšky nanukov uložte do foriem a dajte zamraziť do mrazničky.
Tipy
- Pre tých z vás, ktorí netolerujú laktózu, použite zmrzlinu z mandľového alebo kokosového mlieka.
- Množstvo uvedené v recepte môžete pokojne zmeniť a prispôsobiť svojim chuťovým pohárikom!
- V skutočnosti môžete použiť akúkoľvek značku vanilkovej zmrzliny. Vanilková zmrzlina vyrobená zo skutočných vanilkových bôbov však zvyčajne poskytne najchutnejšiu a nie príliš sladkú chuť, na rozdiel od francúzskej vanilky, ktorá má príliš sladkú chuť, a obyčajnej vanilky, ktorá má príliš nevýraznú chuť.
- Aby plavák z koreňového piva vyzeral luxusnejšie, skúste ho ozdobiť šľahačkou, čokoládovou omáčkou, farebnými sieťkami a červenými čerešňami.
- Popíjajte koreňový pivný plavák pomocou slamky. Potom dlhou lyžicou zjedzte zmrzlinu, ktorá sa neroztopila.
- Ak je pohár príliš chladný, držte ho vo vreckovke.
- Tí z vás, ktorí držíte diétu, použite koreňové pivo a zmrzlinu s nízkym obsahom cukru.
