„Barmanské zázvorové pivo“má veľa dobrej chuti, ak je vyrobené správne, ale je to nápoj, ktorý sa úplne líši od originálu. Niektorí ľudia uprednostňujú takto vyrobenú whisky a „zázvor“, ale vo všeobecnosti sú tieto nápoje len náhradou, ak nie je k dispozícii skutočné zázvorové pivo. Ak ste na tejto stránke a dúfate v autentickejšiu imitáciu zázvorového piva, zamierte do domácej verzie so zázvorovým sirupom.
Krok
Metóda 1 z 2: Náhrada zázvorového piva
Krok 1. Urobte to pre núdzovú nápojovú zmes
Niektorí barmani používajú túto náhradu, keď zázvorové pivo nie je na sklade. Umelé zázvorové pivo nie je určené na to, aby bolo nápojom s veľkou chuťou, alebo aby ste ho rovno pili.
Nepredpokladajte, že zákazník bude okamžite súhlasiť s touto náhradou. Vopred informujte, že musíte použiť náhradnú sódu, a dajte zákazníkovi možnosť zmeny objednávky
Krok 2. Začnite pohárom ľadu
Ako obvykle, pridajte pohár ľadu, aby boli suroviny studené.
Krok 3. Pridajte niekoľko horkých prúžkov piva
Dodáva korenistú arómu a chuť, aby nahradil chuť zázvoru. Je možné použiť horké pivo ako Angostura alebo čokoľvek, čo je k dispozícii.
Horké pivo obsahuje alkohol. Tento krok preskočte, ak namiesto pijanov vyrábate nápoje pre deti
Krok 4. Pridajte kvapku kyslej zmesi
Balená kyslá zmes vo všeobecnosti chutí veľmi zle. Aby ste dosiahli najlepšie výsledky, pripravte si svoj vlastný jednoduchý recept nižšie:
- Pripravte si jednoduchý sirup zmiešaním rovnakého množstva vody a cukru. Zahrievajte a miešajte, kým sa všetok cukor nerozpustí, potom nechajte tekutinu vychladnúť.
- Na prípravu kyslej zmesi zmiešajte 2 diely jednoduchého sirupu s 3 dielmi citrónovej alebo limetkovej šťavy.
Krok 5. Nalejte sódu s citrónovou limetkou takmer plný pohár
Minimálne toto „zázvorové pivo“musí byť vyrobené zo Sprite, 7-Up alebo inej citrónovo-limetkovej sódy. Môžete z neho dokonca urobiť najpoužívanejšiu zložku zázvorového piva, pričom pre ostatné prísady stačí pár kvapiek nechať.
Krok 6. Naplňte ostatné časti kolou
Hlavným účelom použitia coly je pridať farbu do čírej sódy. Trvá to len pár kvapiek coly, ale ak máte chuť, môžete ich pridať až do šálky.
Krok 7. Pridajte túto prísadu do nápoja
Skúste falošný zázvorový nápoj s whisky alebo ho použite do koktailov, ako je napríklad moskovská mulica. Hlavný barman pridal rovnaké množstvo, aké by použil na bežné zázvorové pivo.
Metóda 2 z 2: Výroba okamžitého zázvorového piva doma
Krok 1. Skúste tento krok pre skutočnú chuť zázvorového piva
Ak chcete autentickejšiu chuť zázvoru, spoľahnite sa na tento recept. Domáca výroba vám umožní prispôsobiť si ostrosť chuti svojmu vkusu.
Krok 2. Začnite so zázvorovým sirupom
Začnite s asi 2 polievkovými lyžicami (30 ml) zázvorového sirupu na 10 uncí (300 ml) pohára. Tieto zložky nájdete v obchodoch so zdravou výživou, v luxusných obchodoch s potravinami alebo na internete. Pre čerstvejšiu chuť si pripravte vlastné zázvorové pivo:
- Zahrejte 1 šálku (240 ml) vody a 1 ¼ šálok (240 g) cukru a miešajte, kým sa nerozpustí vo vode.
- Pridajte šálku (120 ml) strúhaného alebo tenko nakrájaného surového zázvoru.
- Dusíme na miernom ohni 15 minút.
- Ochlaďte, potom pridajte 2 polievkové lyžice (30 ml) citrónovej šťavy.
Krok 3. Naplňte pohár seltzerom alebo sýteným nápojom
Najvhodnejší je čerstvý seltzer (sóda). Môžete tiež použiť citrónovo-limetkovú sódu, smotanovú sódu alebo inú sódu. Sýtené nápoje obsahujú veľa cukru, ktorý premôže chuť zázvoru.
Krok 4. Pridajte niekoľko kvapiek horkého piva (voliteľné)
Táto zložka obsahujúca alkohol dodáva komplexnú, bylinkovú chuť. Skúste to, ak náhodou nejaký máte, ale neobťažujte sa kúpou horkého piva, ak si nechcete doma pripraviť kokteil.
Krok 5. Premiešajte a podávajte
Miešajte, kým sa všetok zázvorový sirup nerozpustí. Pridajte ľad alebo ho len vypite.
