Čerešne sú chutné a zdravé jedlo. Čerešne bohužiaľ obsahujú veľké nejedlé semená. Peckovice sú poslednou vecou, do ktorej sa chcete zahryznúť, keď jete ovocný šalát alebo plátok domáceho čerešňového koláča. Tri hlavné spôsoby prípravy čerešní zahŕňajú rezanie, zber alebo vytláčanie semien.
Krok
Metóda 1 z 3: Rezanie a odstraňovanie semien
Krok 1. Odložte potrebné ingrediencie
Budete potrebovať nasledujúce:
- Čerešňa.
- Nôž.
- Doska na krájanie.
Krok 2. Umyte a skontrolujte čerešne
Ak existujú modriny, praskliny alebo škvrny od plesne, vyhoďte ich a kúpte si ďalšie. Ak je čerešňa v poriadku, pokračujte ďalej.
Čerešne umyte vo vode asi o 10 stupňov Fahrenheita (-12 stupňov Celzia) nad izbovou teplotou, aby ste predišli poškodeniu ovocia
Krok 3. Hľadaj „znamenia“
Na každej čerešni bude malá čiara, ktorá na vrchu trochu vyzerá ako malé údolie alebo dutina. Budeme tomu hovoriť „znamenie“. Položte označenú čerešňovú stranu na dosku na krájanie.
Krok 4. Opatrne položte nôž na značku a zatlačte nadol
Zastavte, keď váš nôž zasiahne čerešňové semená.
Krok 5. Twistte čerešňu pozdĺž špičky noža
Mali by ste skončiť tam, kde ste začali, a urobiť rovný rez pozdĺž značky a okolo druhej strany. Dve polovice čerešne jemne zatočte, kým sa neodstránia zo semien.
Krok 6. Odstráňte semená a stonky
Tento postup opakujte, kým nebudete mať toľko čerešní, koľko chcete.
Metóda 2 z 3: Vyberanie semien
Krok 1. Nájdite kancelársku sponku vhodnej veľkosti
Budete potrebovať taký, ktorý nie je širší ako čerešňová jamka. Pred použitím umyte.
Krok 2. Umyte a skontrolujte čerešne
Ak existujú modriny, praskliny alebo škvrny od plesne, vyhoďte ich a kúpte si ďalšie. Ak je čerešňa v poriadku, pokračujte ďalej.
Čerešne umyte vo vode asi o 12 stupňov Celzia nad izbovou teplotou, aby ste predišli poškodeniu ovocia
Krok 3. Zatlačte jeden koniec kancelárskej sponky do čerešne zo strany stonky (hore)
Snažte sa držať blízko centra, dbajte na to, aby ste zbytočne nekrájali príliš veľa čerešní. Prestaňte tlačiť sponu, keď zasiahne semienko.
Krok 4. Otočte kancelársku sponku okolo semena
Zostaňte čo najbližšie k semenám, aby ste predišli vyberaniu dužiny.
Krok 5. Potiahnutím stonky odstránite semená
Ak stonka spadla, použite sponku na papier ako páčku na vytiahnutie semien. Tento postup zopakujte pre toľko ďalších čerešní, koľko chcete.
Metóda 3 z 3: Vytlačenie semien
Krok 1. Nájdite slamku vhodnej veľkosti
Budete potrebovať slamku, ktorá je dostatočne tuhá, ale nie príliš veľká. Ak je príliš veľký, vytvorí v čerešni zbytočne veľký otvor.
Krok 2. Umyte a skontrolujte čerešne
Ak existujú modriny, praskliny alebo škvrny od plesne, vyhoďte ich a kúpte si ďalšie. Ak je čerešňa v poriadku, pokračujte ďalej.
Čerešne umyte vo vode asi o 10 stupňov Fahrenheita (-12 stupňov Celzia) nad izbovou teplotou, aby ste predišli poškodeniu ovocia
Krok 3. Držte čerešňu medzi prvými dvoma prstami a palcom, ale nestláčajte ju
Držte ho po stranách a nechajte hornú časť (so stonkou) a spodnú časť odkrytú.
Krok 4. Zatlačte slamu nadol okolo stonky, kým nedosiahne čerešňu
Hadicu stále tlačte úplne cez zadnú stranu. Semená budú vytlačené, dúfajme, že s čo najmenším strhnutím mäsa.
Krok 5. Odstráňte stonky a semená
Tieto kroky opakujte pre ostatné čerešne, kým nebudete mať požadovaný počet čerešní.
Krok 6. Hotovo
Tipy
- Ak používate nôž, musí byť ostrý, aby fungoval efektívne. Tupý nôž rozdrví ovocie.
- Umývaním všetkých čerešní, ktoré budete vysievať, než začnete vyššie uvedené kroky, bude tento proces hygienickejší a efektívnejší.
