Konzumácia proteínového prášku môže podporiť rast svalov, zvýšiť energiu a pomôcť procesu obnovy po namáhavom cvičení. Bohužiaľ, veľa proteínových práškov chutí tak zle, že ich musíte jednoducho prehltnúť. Pri troche snahy však môžete proteínový prášok zaradiť do svojho jedálnička spôsobom, ktorý vám skutočne bude chutiť. Bez ohľadu na to, či si vyrábate vlastné kokteily alebo ich schovávate v jedle, existuje mnoho spôsobov, ako vynikajúco ochutiť proteínový prášok.
Krok
Metóda 1 z 3: Vytvorte si vlastný proteínový kokteil
Krok 1. Vyberte kvapalinu
Niektorí ľudia majú radi vodnatý, vodnatý nápoj, ktorý sa dá rýchlo vypiť. Zatiaľ čo iní majú pocit, že hustejšia tekutina lepšie maskuje chuť. Možno budete musieť urobiť pokus a omyl, aby ste našli konzistenciu, ktorá sa vám páči. Väčšina ľudí používa asi osem uncí (± 250 ml) tekutiny na odmerku prášku, ale skúste použiť viac na redší nápoj alebo menej na hustší nápoj. Môžete tiež nahradiť východiskové rozpúšťadlo, ktoré ste použili na kokteil:
- Voda je dobrou voľbou na chudnutie, pretože nepridáva kalórie. Voda však nemá schopnosť maskovať chuť prášku. Namiesto toho vyskúšajte čaj z buni (bobule), ktorý je známy tým, že načerpá energiu a podporí chudnutie. Napríklad studený malinový alebo acai čaj môže zaistiť lepšiu chuť vašich kokteilov a zároveň vám pomôže schudnúť.
- Na trochu hustejšie pretrepanie vyskúšajte mlieko bez tuku alebo náhradu mlieka, ako je mandľové alebo sójové mlieko. Mnoho ľudí má predovšetkým pocit, že mandľové mlieko má príjemnú, jemne sladkú chuť.
- Ak sa snažíte pribrať alebo dávate prednosť veľmi silnému šejku, vyskúšajte plnotučné mlieko. Uvedomte si však, že kombinácia plnotučného mlieka a bielkovinového prášku môže byť ťažko stráviteľná. Ak sa tomu vaše telo nevie prispôsobiť, vráťte sa k menej tukovému, redšiemu mlieku.
Krok 2. Pridajte sladidlo
Cukor má silný vplyv na mozog. Výskum ukazuje, že cukor uvoľňuje dopamín, ktorý riadi centrá potešenia mozgu a riadi reakcie. Uvoľnenie dopamínu nám umožňuje jasnejšie rozpoznať potešenie a v krátkodobom horizonte môže zvýšiť motiváciu. Napriek týmto pracovným výhodám je cukor dobrý pri maskovaní zlých chutí. Skúste do svojho koktailu pridať dve čajové lyžičky cukru, medu, čokoládového sirupu, dextrózy alebo maltodextrínu. Ak však obmedzujete príjem cukru, vyskúšajte tieto zdravšie alternatívy:
- Arašidové maslo chvenie osladí a zahustí.
- Čerstvo nakrájané ovocie a ovocné šťavy dodávajú vitamíny a vlákninu a tiež sladkú chuť. Banány sú tým známe, pretože majú výraznú chuť a hustú konzistenciu. Ak používate bielkovinové prášky na báze mlieka, vyhnite sa citrusovým plodom, pretože môžu spôsobiť zhlukovanie.
- Ak chcete sladkosť bez pridania chuti, vyskúšajte umelé sladidlá. Splenda a stévia sú obľúbené možnosti, ktoré poskytujú sladkú chuť bez pridania kalórií.
Krok 3. Na zamaskovanie chutí zvážte silnejšie chute
Ak čaj a cukor nestačia na chutný kokteil, máte ďalšie možnosti. Skúste do trepačky pridať dve lyžice kakaového prášku alebo vanilkového prášku. Polovica čajovej lyžičky silného korenia ako škorica alebo muškátový oriešok môže tiež dobre fungovať. Pridanie sirupu bez cukru určeného na ochutenie domácej sódy alebo kávy je jednoduchý spôsob, ako pridať chuť do kokteilov, ktoré už nepridajú škrobovú textúru.
- Zmes chutí môže tiež lepšie zamaskovať chuť proteínového prášku. Skúste pridať viac ako jeden druh ovocia - napríklad jahody a banány. Pridajte malú šálku (šálku) espressa (silná káva) a trochu vanilkovej chuti.
- Pozrite sa na kombináciu, ktorá vám vyhovuje.
Krok 4. Zahustíme a osladíme jogurtom
Niektorí ľudia majú radi jogurtové kokteily, iní nie. Skúste to párkrát, aby ste ochutnali túto zmes jemnú a lahodnú alebo hladkú a ťažko prehĺtateľnú. Do šejku pridajte lyžicu jogurtu alebo mrazený jogurt, ak dávate prednosť kokteilu ako „ľadová lízanka“.
Vyskúšajte grécky jogurt pre jemnú, ešte silnejšiu chuť s prídavkom bielkovín navyše
Krok 5. Urobte ľadové smoothie s mixérom
Niektorí ľudia si všimnú zníženie chuti proteínového prášku, keď sa z neho vyrobí ľadový nápoj. Príprava ľadového smoothie zmiešaného s proteínovým kokteilom tiež nápoj trochu zahustí, aj keď nie je taký hustý ako jogurt alebo arašidové maslo.
Krok 6. Pre skvelú chuť zvážte zeleninový kokteil
Kale smoothie je pre niekoho nočnou morou, ale mohlo by vám chutiť, ak džús budete pravidelne piť. Čokoľvek zelené od špenátu cez prášok spiruliny po cuketu sa dobre hodí k proteínovému prášku. Polievková lyžica orechov a semienok môže dodať väčšiu chuť a pomôcť zahustiť smoothie. Aby bola sladkosť trochu sladká, môžete pridať nakrájané ovocie, ako sú banány alebo jahody.
Krok 7. Kúpte si kvalitný mixér
Najhoršie druhy proteínových koktailov sú nápoje, ktoré obsahujú suché hrudky nerozpustného proteínového prášku. Malý mixér na jednu porciu je cenovo dostupnou možnosťou, ak mixér nepoužívate na nič iné.
- Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte vysokou rýchlosťou, kým nebude textúra rovnomerná a bez hrudiek.
- Na kokteily s veľkým počtom tuhých látok použite možnosť „uzemnenie“, ak ju máte.
- Ak absolútne nemôžete použiť mixér, vložte trepacie prísady do tesne uzavretej nádoby a dlho šľahajte. Zahrievanie tekutiny v mikrovlnnej rúre alebo ohrievanie na sporáku môže uľahčiť miešanie ingrediencií.
- Môžete tiež zvážiť kúpu „šejkra“, ktorý je špeciálne navrhnutý tak, aby rozdrobil hrudky prášku a zaistil konzistentnú textúru. Tieto výrobky môžu účinne upresniť vaše koktaily za zlomok nákladov na nákup dobrého mixéra.
Krok 8. Skúste niektorý zo svojich obľúbených klasických receptov
Mnoho ľudí baví experimentovať s vlastným výberom prísad a kombinácií chutí. Ak práve teraz chcete lahodný proteínový kokteil, môžete vyskúšať tieto klasické recepty:
- Koktailový olej z arašidového masla: Zmiešajte jednu odmerku proteínového prášku, jednu šálku ľadu, jednu šálku mlieka alebo náhradky mlieka, 1/8 šálky arašidového masla a 1/8 šálky medu. Voliteľné: pridajte polozrelý banán a/alebo kúsok tmavej čokolády (tmavej čokolády).
- Ovocné smoothie: Zmiešajte jednu naberačku proteínového prášku, jednu šálku vanilkového jogurtu, tri až štyri jahody, jeden zrelý banán, 1/2 šálky mlieka alebo náhradky mlieka a hrsť kociek ľadu. Všimnite si toho, že citrusové plody robia proteínové prášky na báze mlieka menej účinnými.
- Nápoj z orieškov a korenia: Skombinujte jednu odmerku proteínového prášku, šálku buni ovocia, šálku sekaných orechov, jednu lyžicu kakaového prášku, lyžičku mletej škorice a jednu až dve šálky mlieka alebo náhradky mlieka. Voliteľné: dodajte viac chuti a textúry šálkou surového ovsa.
Metóda 2 z 3: Pridanie proteínového prášku do jedla
Krok 1. Do sladkého pečiva pridajte ochutený proteínový prášok
Ak cvičíte každý deň energicky, zaslúžite si odmenu v priebehu času. To neznamená, že nemôžete skúsiť pridať ďalšie bielkoviny do krekrov, sušienok alebo palaciniek.
- Kakaový prášok v zapečených koláčikoch nahraďte proteínovým práškom s čokoládovou príchuťou. Jedna odmerka proteínového prášku sa rovná asi 1/4 šálky kakaového prášku.
- Ak váš recept neobsahuje kakaový prášok, môžete zvyčajne pridať lyžicu proteínového prášku bez toho, aby ste ovplyvnili chuť koláča. Pri prvom pokuse je stále dobré použiť polovicu lyžice v malej dávke.
Krok 2. Pripravte polevu (polevu) z bielkovín na pečené koláče
Niektorí ľudia majú radi obložené krémy vyrobené z bielkovín a niektorí ich nenávidia. Vyskúšať však nikdy nezaškodí! Proteínový prášok vmiešajte do jogurtu alebo trochu vody alebo mlieka, aby vznikla hustá „krémová poleva“. Keď ho rozotriete na muffiny alebo iné pečivo, získate výhody bielkovín a zároveň prekryjete chuť lahodnými sušienkami!
Krok 3. Vmiešajte proteínový prášok do hustého jedla
Husté jedlá, ako sú ovsené vločky, puding, jogurt alebo jablková omáčka, môžu tiež maskovať chuť proteínového prášku. Toto husté jedlo samo hydratuje a rozpúšťa prášok, takže mixér nemusíte vyberať. Nezabudnite dôkladne premiešať, aby sa prášok úplne rozpustil.
Krok 4. Vytvorte košíčky z arašidového masla vyrobené z bielkovín
V mixéri zmiešajte jednu naberačku ochuteného proteínového prášku, jednu naberačku vanilkovej zmrzliny a jednu lyžicu arašidového masla. Nalejte zmes do nejakej formy - tácka na kocky ľadu je skvelá, ak nemáte jemnú formu. Zmes niekoľko hodín zmrazte, aby sa mohla usadiť a stvrdnúť.
Funguje to najlepšie s proteínovými práškami s čokoládovou príchuťou, ale dobre pôsobia aj silné príchute ako škorica
Metóda 3 z 3: Hľadanie chutnejších značiek proteínových práškov
Krok 1. Prečítajte si online recenzie rôznych značiek a príchutí
Proteínové prášky je možné extrahovať z rôznych potravín, vrátane mliečnych výrobkov, vaječných bielkov a alternatívnych produktov pre vegetariánov. To je dôvod, prečo rôzne značky proteínových práškov môžu mať veľmi odlišné príchute. Predtým, ako miniete svoje peniaze na prášok, z ktorého sa vám môže zatočiť žalúdok, strávte trochu času surfovaním na internete po informáciách. Mnoho fór o zdraví, cvičení a kulturistike má vlákna, v ktorých používatelia diskutujú o svojich obľúbených a nepriaznivých proteínových práškoch.
Krok 2. Testujte rôzne proteínové prášky v malých množstvách
Ak máte chuť na prášok, ktorý chutí lepšie, nekupujte proteínový prášok vo veľkom. Kúpte si najmenší kontajner, ktorý nájdete. Ak sa vám to nepáči, môžete to buď zahodiť, alebo sa na to zavesiť - dúfajme, že sa to čoskoro minie!
Krok 3. Otestujte ochutený proteínový prášok
Problém je v tom, že nemôžete zniesť chuť neochuteného proteínového prášku. Našťastie mnohé značky predávajú výrobky, ktoré boli ochutené čokoládou, vanilkou a škoricou. Môžete dokonca nájsť ešte rozmanitejšie príchute ako sušienky a smotana!
Ak vám tieto samotné chute nevyhovujú, skúste ich zamiešať. Pol lyžice škorice s polovicou lyžice čokolády môže byť vaša obľúbená príchuť
Krok 4. Hľadaj prášky, ktoré obsahujú cukor alebo umelé sladidlá
Proteínové prášky sa predávajú pre ľudí, ktorí si uvedomujú zdravie, takže väčšina týchto práškov neobsahuje cukor ani kukuričný sirup. V skutočnosti sú tieto prášky často inzerované tak, že neobsahujú žiadne pridané arómy alebo sladidlá. Cukor však vždy pomôže zamaskovať chuť prášku, bez ohľadu na to, s čím prášok zmiešate. Pozrite sa na niektoré značky, ktoré skutočne obsahujú sladidlá.
