Čokoládové mliečne koktaily sa dajú ľahko pripraviť a vždy sú vynikajúce, ak ste fanúšikom čokolády. Môžete ich pripraviť s veľmi malým počtom prísad alebo experimentovať so všetkými druhmi ďalších príchutí.
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas varenia: 5 minút
- Celkový čas: 15 minút
Prísady
Urobí jeden veľký mliečny kokteil alebo dva malé mliečne koktaily
- Mlieko, šálka (60 ml) až 1 šálka (240 ml), v závislosti od požadovanej konzistencie
- Čokoládová alebo vanilková zmrzlina alebo mrazený jogurt, dve veľké kopčeky
- Čokoláda (niekoľko kúskov) alebo čokoládový sirup (2 polievkové lyžice/30 ml) (voliteľné, pokiaľ nepoužívate vanilkovú zmrzlinu)
- Šľahačka (voliteľné)
- Pozrite si ďalšie prísady pre širšiu škálu zálievok a možností
Krok
Metóda 1 z 2: Čokoládový mliečny kokteil
Krok 1. Vložte vysoké sklo do mrazničky (voliteľné)
Či už používate vysoký pohár alebo klasický kovový pohár, jeho vloženie na niekoľko minút do mrazničky udrží mliečny kokteil veľmi chladný, kým ho nastavujete. Neseďte na mieste - začnite si pripravovať mliečny kokteil, kým budete čakať.
Krok 2. Nechajte zmrzlinu zmäknúť
Použitie zmrzliny priamo z mrazničky môže spôsobiť, že váš kokteil bude jemný, tenký alebo plný ľadu. Oveľa lepšie výsledky dosiahnete, ak zmrzlinu necháte vonku na pulte asi 10 minút, kým nezmäkne a nezačne sa roztápať po okrajoch.
- V horúcom dni dajte zmrzlinu na asi 30 minút do chladničky.
- Príliš rýchle zahrievanie zmrzliny môže zničiť jej textúru. Táto jemná metóda je najlepšia.
- Tento krok preskočte, ak používate mrazený jogurt.
Krok 3. Zmiešajte ingrediencie
Vložte dve veľké naberačky zmäknutej zmrzliny alebo mrazeného jogurtu do mixéra alebo zariadenia na výrobu koktailov. Ak nemáte mixér, použite kovovú misku z nehrdzavejúcej ocele. Pridajte pohár (60 ml) mlieka na hustý mliečny kokteil alebo pridajte plný pohár (240 ml), ak dávate prednosť redšiemu nápoju.
- Plnotučné mlieko poskytne hustejší mliečny kokteil, zatiaľ čo odstredené alebo nízkotučné mlieko je zdravšou voľbou.
- Na veľmi hustý mliečny kokteil vmiešajte tiež 1-2 polievkové lyžice (15-30 ml) silnej smotany na šľahanie.
- Drvený ľad pokazí chuť vášho mliečneho koktailu. Na extra zriedenie mliečneho koktailu použite mlieko a na niekoľko minút ho dajte do mrazničky, ak bude príliš tekuté.
Krok 4. V prípade potreby pridajte čokoládu
Ak používate vanilkovú zmrzlinu alebo chcete zvýrazniť čokoládovú príchuť, pridajte jednu z nasledujúcich možností:
- 2 polievkové lyžice (30 ml) čokoládového sirupu, šľahajte v mixéri ďalších 10-30 sekúnd. Ak používate vanilkovú zmrzlinu, pridajte až 4 polievkové lyžice (60 ml).
- Roztopte pár kúskov čokolády alebo hrsť čokoládových lupienkov v dvojitom kotli alebo zakaždým za stáleho miešania krátko zohrejte v mikrovlnnej rúre na 10 sekúnd. Ak je to jediná čokoládová prísada, použite asi šálku (60 ml) čokolády.
- 2 polievkové lyžice (30 ml) kakaového prášku dodajú príchuť mliečnemu kokteilu, ktorý už má čokoládovú príchuť, ale nemusí byť dostatočne silný ako jediný čokoládový základ.
Krok 5. Zmiešajte alebo pretrepte
Tento krok je najľahšie vykonať s mixérom, výrobcom mliečnych kokteilov alebo ručným mixérom pri nízkom nastavení. Ak nemáte žiadne z týchto nástrojov, spálite najskôr kalórie pomocou silného šľahača vajec.
Polomrazenú zmrzlinu je najľahšie zmiešať s krátkymi šľahačkami alebo s pevnou vidličkou namiesto šľahačov vajec. Ak sa ani potom nezmieša, zatlačte na boky gumovou špachtľou alebo plochou lyžicou a skúste to znova
Krok 6. Podávajte v chladenom pohári
Pred naliatím do pohára ochutnajte, takže máte možnosť vmiešať viac mlieka (svetlejšie) alebo viac zmrzliny (hustejšie). Ako polevu môžete pridať smotanu na šľahanie a/alebo posypať strúhanou čokoládou alebo sa pozrite na nižšie uvedené bláznivejšie variácie.
Podávame s lyžicou alebo veľkou slamkou
Metóda 2 z 2: Pridanie extra prísad
Krok 1. Vytvorte mliečny kokteil z mexickej čokolády
Pre pikantnejšiu a komplexnejšiu chuť použite mexickú čokoládovú zmrzlinu z latinského trhu, rozpustite niekoľko kúskov mexickej čokolády a primiešajte ich do mliečneho kokteilu alebo použite bežný recept s pridaním nasledujúcich prísad:
- 1/8 ČL (štipka) škorice
- lyžička (štipka) (1 štipka) čilského prášku
- lyžička (kvapka) vanilkového extraktu
Krok 2. Pridajte espresso prášok pre bohatšiu chuť
Aj keď nie ste fanúšikom kávy, štipka prášku espresso dodá vášmu koktailu zemitejšiu a spálenejšiu chuť. Pre intenzívnejší pocit moka namiesto toho primiešajte 2–3 ČL (10–15 ml) espressa.
Tento recept sa dobre hodí k lyžičke (2,5 ml) mandľového extraktu
Krok 3. Zmiešajte ovocie
Zmrazte banán, niekoľko jahôd alebo hrsť malín. Mrazené ovocie nakrájajte na malé kúsky a potom mixérom niekoľko sekúnd zmiešajte chute.
Krok 4. Pridajte kúsky cukroviniek
Urobte z nich špeciálny dezert s týmito tuhými prísadami. Najlepšie výsledky dosiahnete pridaním šľahača do mixéra. Nechajte ho odležať na mliečnom kokteile alebo pohárom mierne zatraste, aby sa trochu premiešal bez toho, aby sa zničila textúra. Tu je niekoľko nápadov, ktoré je možné implementovať:
- Hrubo rozdrvte jeden alebo dva čokoládové krekry alebo malé brownies na niekoľko kúskov.
- Pridajte opečené marshmallows alebo dokonca celé s'more.
- Kúpte alebo vyrobte mini šišky. Uchovajte väčšinu suchého umiestnením okolo veľkej slamy.
Krok 5. Pridajte malý alkohol
Trochu bourbonu, Bailey's Kahlua alebo váš obľúbený alkohol dodáva úplne nový rozmer zábavy. Zmiešajte jednu dávku (3 polievkové lyžice/45 ml) alebo podľa chuti.
Možno budete chcieť mlieko čiastočne nahradiť, aby ste predišli zriedeniu mliečneho kokteilu
Krok 6. Hotovo
Tipy
- Môžete použiť čokoládu s akýmkoľvek obsahom kakaa: tmavú, mliečnu alebo čokoľvek medzi tým.
- Slamka s „naberačkou“alebo „za stáleho miešania“je ideálna na naberanie zmrzlinových kociek alebo iných prísad.
- Na trochu zdravší kokteil môžete skúsiť použiť odstredené alebo 2% mlieko a nahradiť zmrzlinu ľadom. Táto metóda bude nejaký čas trvať, kým sa jemne premieša a výsledok bude viac ako ľadový nápoj ako skutočný mliečny kokteil, ale stojí za to vyskúšať, ak chcete vynechať nadbytočné kalórie.
