Mi Shirataki je jedlo s nulovým obsahom kalórií, ktoré možno použiť v akomkoľvek lahodnom pokrme. Samotné rezance Shirataki nemajú žiadnu chuť, ale môžu absorbovať akúkoľvek chuť, ktorú do nich primiešate. Začnime s varením!
Krok
Časť 1 z 3: Varenie rezancov
Krok 1. Rozbaľte rezance
Obal odtrhnite tak, že potiahnete plast za oblasť s nápisom „potiahnite sem“. Balíček môžete otvoriť bez toho, aby ste urobili tento krok, nastrihaním nožnicami.
- Majte na pamäti, že mnoho balení Shirataki obsahuje tekutinu.
- Nebojte sa žiadnej vône, ktorú rezance vydávajú.
Krok 2. Namočte rezance Shirataki
Namáčanie rezancov po dobu 2-3 minút odstráni všetky chemické zvyšky, ktoré boli vyrobené vo fabrike.
- Na namáčanie použite studenú vodu.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite filter.
- Rezance úplne namočte.
Krok 3. Pripravte vodu na varenie
Kanvicu na vodu umiestnite na sporák. Zapnite oheň a začnite zvyšovať teplotu vody.
- Uistite sa, že voda príliš nevrie.
- Ak je voda príliš silná, znížte teplotu.
Krok 4. Vložte rezance do vriacej vody
Rezance varte 2 alebo 3 minúty. Skúste nudle zmäknúť alebo podľa požadovanej tvrdosti.
- Varenie rezancov príliš dlho bude mať za následok tvrdé rezance.
- Nevarte príliš dlho, pretože voda sa odparí a môže spôsobiť spálenie rezancov.
Krok 5. Rezance osušte
Vezmite sitko a umiestnite ho do umývadla. Vyberte kanvicu obsahujúcu vodu a rezance. Kanvicu držte nad sitkom a pomaly nalejte vodu a rezance do sitka. Nalejte rezance do cedníka a vložte ich späť do hrnca.
- Vodu a rezance pomaly nalejte do cedníka.
- Dávajte si pozor na horúcu vodu, ktorá môže spôsobiť popáleniny a poranenia.
Časť 2 z 3: Pečenie rezancov
Krok 1. Zahrejte panvicu
Panvicu položte na sporák a zapnite oheň. Na panvicu pridajte trochu oleja.
- Zahrievajte, kým olej nezačne kapať.
- Na dosiahnutie najlepších výsledkov použite liatinovú panvicu.
Krok 2. Vložte rezance do horúcej panvice
Pečte nasucho asi 1 minútu. Občas premiešajte, aby sa rezance neprilepili na panvicu a aby sa rezance rovnomerne uvarili.
- Hrubšie rezance sa varia dlhšie.
- Varenie tenkých rezancov trvá kratšie. Dávajte pozor, aby ste ho nevarili príliš dlho.
Krok 3. Rezance vyberte, keď sú suché
Rezance upečte do sucha. Miešajte a počúvajte piskľavý zvuk. Hneď ako rezance vydávajú hluk, vyberte zo sporáka alebo ich uvarte do požadovanej suchosti.
Pečenie rezancov nasucho pomôže odstrániť tvrdú textúru, ktorú môžu mať rezance Shirataki
Časť 3 z 3: Podávame rezance
Krok 1. Pridajte rezance do iného jedla
Rezance používajte ako prísadu do ďalších receptov, ktoré pripravujete. Miešanie rezancov do iných receptov môže byť dobrým spôsobom, ako pridať pochúťku k jedlu, ktoré máte radi.
- Samotné rezance Shirataki sú bez chuti, takže neovplyvnia chuť vášho jedla.
- Pridajte do svojich jedál veľkosti porcií bez zvýšenia kalórií.
Krok 2. Do rezancov pridajte ďalšie prísady
Premeňte svoje rezance na hlavné jedlo pridaním akýchkoľvek príchutí alebo prísad, ktoré chcete. Zmiešaním ostatných prísad dodáte rezancom Shirataki chuť.
- Použite akékoľvek chute alebo prísady, ktoré máte radi.
- Mi Shirataki veľmi dobre absorbuje chute, ktoré sú do neho primiešané.
Krok 3. Užite si to
Bavte sa experimentovaním s novými receptami, začlenením rezancov Shirataki do nových jedál alebo používaním nových príchutí.
Tipy
- Rezance Shirataki by mali byť pred použitím namočené, aby mala najlepšiu chuť.
- Skúste v recepte použiť namiesto bežných cestovín rezance Shirataki.
Pozor
- Nezabudnite namočiť rezance.
- Rezance nevarte príliš dlho, aby neboli tvrdé.
- Počas varenia nikdy nenechávajte sporák bez dozoru.
