Domáce koláčiky vám môžu zdvihnúť náladu a prevoňať váš domov. V porovnaní s pečeným piškótami nie sú domáce sušienky také náročné na prípravu, ale chutia oveľa lepšie. Naučme sa vyrábať rôzne obľúbené pečivo.
Prísady
Čokoládové sušienky
- šálka nesoleného masla, izbovej teploty
- pohár palmového cukru
- pohár kryštálového cukru
- 2 vajcia
- 1 lyžička vanilky
- 12 uncí čokoládových lupienkov (čokoládové lupienky)
- 2 šálky múky
- čajová lyžička soli
- lyžička sódy bikarbóny
Sladké pečivo
- 1 šálka masla, izbovej teploty
- 1 šálka cukru
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilky
- 2 šálky múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
Cookies z arašidového masla bez pečenia
- 1 šálka cukru
- pohár mlieka
- 1 lyžička vanilky
- pohár arašidového masla
- 3 šálky instantného ovsa (rýchle ovsené vločky)
- čajová lyžička soli
Zázvorový koláč
- pohár masla, izbovej teploty
- pohár palmového cukru
- pohár kryštálového cukru
- pohár melasy
- 1 vajce
- 1 lyžička vanilky
- 2 šálky múky
- lyžička sódy bikarbóny
- čajová lyžička soli
- 1 lyžička škoricového prášku
- 1 lyžička zázvorového prášku
- lyžička klinčekového prášku
Krok
Metóda 1 z 5: Cookies z čokoládových lupienkov
Krok 1. Rúru predhrejte na 180 ° C
Krok 2. Zmiešajte a preosejte suché prísady
Múku, soľ a sódu bikarbónu dáme do misky a spolu preosejeme.
Krok 3. Z masla a cukru pripravte v samostatnej miske krémové cesto
Maslo a cukor dajte do veľkej misy a pomocou mixéra vyšľahajte maslo a cukor, kým sa nespoja a nevytvoria ľahkú, nadýchanú zmes.
Krok 4. Pridajte vajíčka a vanilku
Pokračujte v šľahaní zmesi, kým sa vajíčka a vanilka nespoja.
Krok 5. Vmiešajte múčnu zmes
Dlhou lyžicou zmiešajte suché prísady s mokrou zmesou; Miešajte, kým neuvidíte ani kúsok múky.
Krok 6. Pridajte čokoládové lupienky
Nalejte čokoládové lupienky do mixovacej nádoby a miešajte lyžičkou.
Krok 7. Vyberte cesto a dajte ho na plech
Lyžicou alebo malou naberačkou zmrzliny naberajte cesto a dajte ho na plech. Každý umiestnite asi 1,5 - 2 centimetre, aby mali koláčiky pri pečení priestor na rozšírenie.
- Aby sa sušienky nelepili na panvicu, vyložte panvicu špeciálnym pergamenom alebo pergamenom.
- Na rovnomerný koláč použite 1/8 šálky na naberanie cesta.
Krok 8. Upečte koláč
Vložte plech na pečenie do rúry a koláč pečte 15 minút, alebo kým nebude vrch zlatohnedý a okraje nebudú mierne suché.
Krok 9. Vyberte sušienky z rúry, nechajte ich vychladnúť
Uložíme na chladiaci stojan alebo položíme na tanier a necháme vychladnúť, kým nie sú príliš horúce a pritom si ich vychutnávame.
Krok 10. Hotovo
Užite si to!
Metóda 2 z 5: Sladké sušienky
Krok 1. Rúru predhrejte na 180 ° C
Krok 2. Zmiešajte suché prísady
Do misky dajte múku, soľ a sódu bikarbónu. Miešame, kým sa všetko nezmieša.
Krok 3. Vlhké prísady šľahajte, kým sa v samostatnej miske nestanú krémovou zmesou
Maslo, cukor, vajíčka a vanilku dajte do misy a šľahajte, kým sa suroviny nespoja a zmes nebude svetlá a nadýchaná.
Krok 4. Vlhké prísady zmiešajte so suchými
Nalejte múčnu zmes do misky s mokrými prísadami. Lyžicou s dlhou rúčkou miesime cesto, kým už nevidíme biele bodky múky.
Krok 5. Nalejte cesto na sušienky do panvice
Použite malú lyžicu alebo naberačku špeciálne na zmrzlinu a vytvarujte ich a vložte do formy. Umiestnite každý na 1,5 - 2 centimetre, aby mal koláč pri pečení priestor na rozšírenie.
Krok 6. Rozvaľkajte cesto na sušienky
Pomocou spodnej časti skla zatlačte tvarované cesto na koláče tak, aby bolo ploché.
Krok 7. Posypte sušienky cukrom
Vďaka tomu bude váš koláčik sladký a chrumkavý.
Krok 8. Pečte cookies
Vložte plech na pečenie do rúry a pečte sušienky 15 minút, alebo kým vrchy nie sú mierne zlaté.
Krok 9. Nechajte vychladnúť
Upečené sušienky vyberte z rúry a položte na chladiaci stojan alebo na tanier. Sušienky nechajte jednu až dve minúty vychladnúť, kým si ich môžete vychutnať.
Krok 10. Ozdobte svoje súbory cookie
Sladké pečivo je perfektné na ozdobenie glazúrou alebo polevou. Pridajte zrnité alebo trblietavé ozdoby, aby vyzerali slávnostnejšie.
Metóda 3 z 5: Cookies z arašidového masla bez pečenia
Krok 1. Mlieko a cukor priveďte do varu
Pridajte mlieko a cukor v panvici. Hrniec položte na sporák a potom ho zapnite na stredne vysokú teplotu. Mlieko a cukor privedieme k varu za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Tento proces trvá približne 5 minút. Odstráňte zmes mlieka a cukru zo sporáka.
Krok 2. Pridajte vanilku, arašidové maslo a soľ
Nalejte ingrediencie do hrnca a miešajte, kým sa úplne nespoja.
- Na prípravu čokoládovo-orieškovo-maslových sušienok môžete pridať 1/2 šálky kakaového prášku.
- Zamiešajte
Krok 3. Pridajte ovsené vločky a premiešajte
Krok 4. Naberte cesto na sušienky a položte ho na plech vystlaný papierom na pečenie
Použite malú lyžicu alebo naberačku špeciálne na zmrzlinu a vytvarujte ich a vložte do formy.
Krok 5. Sušienky nechajte 15 minút vychladnúť
Keď vychladne, koláč bude trochu tuhý. Ak sa dajú sušienky vybrať bez drobenia, znamená to, že sú pripravené na vychutnanie.
Krok 6. Zostávajúce sušienky uchovávajte v chladničke
Zvyšky sušienok skladujte v chladničke, aby neboli rozmočené a nedrobili sa.
Metóda 4 z 5: Perník
Krok 1. Zmiešajte suché prísady
Do misky dajte múku, sódu bikarbónu, soľ, škoricu, zázvorový prášok a klinčekový prášok. Vaječnú metličku (metličku) na premiešanie surovín premiešajte.
Krok 2. V samostatnej miske pripravte krémovú zmes z masla a cukru
Maslo a cukor dajte do misy a potom ich pomocou mixéra rozšľahajte, kým nebudú ľahké a nadýchané.
Krok 3. Pridajte zvyšné mokré prísady
Vajcia, vanilku a melasu dajte do misky s maslom a cukrom. Vlhké suroviny šľahajte, kým sa poriadne nespoja.
Krok 4. Vlhké prísady zmiešajte so suchými
Nalejte múčnu zmes do misky obsahujúcej mokré prísady. Lyžicou miesime cesto, kým už neuvidíme múku.
Krok 5. Cesto vytvarujte do tvaru kruhu a nechajte vychladnúť
Rukami vytvarujte cesto do tvaru kruhu, potom cesto položte na plech z igelitu a potiahnite okraje tak, aby sa úplne omotalo okolo gule na cesto. Vložíme do chladničky a 1/2 hodiny chladíme.
Krok 6. Predhrejte rúru na 180 ° C
Krok 7. Cesto rozvaľkajte
Vyberte cesto z chladničky, otvorte plastový obal a položte ho na pomúčenú plochu. Mlynčekom rozvaľkajte cesto na hrúbku 0,5 cm.
Krok 8. Nakrájajte cesto
Nožom na krájanie cesta poukladáme nepečené sušienky na plech.
Krok 9. Upečte koláč
Vložte plech do rúry a pečte koláč 15 minút. Panvicu vyberte z rúry, kým okraje koláča nezhnednú.
Krok 10. Ochlaďte koláč
Sušienky položte na chladiaci stojan alebo na tanier a nechajte ich minútu vychladnúť, kým si ich vychutnáte.
Metóda 5 z 5: Ostatné pečivo
Krok 1. Biscotti. Toto talianske pečivo sa zvyčajne podáva s espressom alebo červeným vínom.
Krok 2. Snickerdoodles. Tento typ sladkého pečiva je vhodný na podávanie so škoricou a cukrovou príchuťou.
Krok 3. Sušienky ovsené vločky
Tento koláč je vhodné vychutnať si ako desiatu po škole.
Krok 4. Čokoládové sušienky
Iba tieto pečivá môžu uspokojiť vaše chuťové poháriky.
Krok 5. Cookie odtlačku prsta. Tento koláč je kombináciou krehkého chleba (druh sušienky) s maslom a sladkým džemom.
Krok 6. Sušienky s kvapkou citrónu
Tieto malé radosti sa hodia k popoludňajšiemu čaju.
Tipy
- Nastavte si časovač alebo budík, aby sa vám súbory cookie nespálili.
- Pokiaľ ide o sušienky z arašidového masla, skladujte ich na chladnom mieste, aby rýchlo stuhli. Napríklad na parapete alebo chladničke.
- Užite si výrobný proces.
