Máte radi „vanilkové cappuccino“vyrobené spoločnosťou „Starbucks“, ale váhate nad jeho kúpou, pretože cena príliš vyčerpáva vrecko? Nebojte sa, teraz si môžete „vanilkové cappuccino“s podobnou chuťou vyrobiť aj doma. Teplé alebo studené verzie, obe sú rovnako chutné. Máte záujem to vyskúšať?
Prísady
„Zmiešajte vanilkové cappuccino“(studené)
- 8 uncí espresso prášku alebo silnej kávy
- 150 ml tekutého mlieka
- 5 lyžíc sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Ľad
- Šľahačka
„Horúce vanilkové cappuccino“(horúce)
- 8 uncí espresso prášku alebo silnej kávy
- 150 ml tekutého mlieka
- 5 lyžíc sladeného kondenzovaného mlieka
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Šľahačka
Krok
Metóda 1 z 2: Príprava „mixu vanilkového cappuccina“(studeného)
Krok 1. Uvarte si kávovú usadeninu alebo espresso
V tomto recepte bude káva zmiešaná s ostatnými prísadami, preto sa uistite, že na vyváženie chutí použijete silnú kávovú usadeninu. Vyberte si kávu, ktorá je príliš ostrá na to, aby ste ju mohli piť, bez akejkoľvek zmesi. Tento druh kávy zanechá ostrú chuťovú stopu, aj keď sa zmieša s inými prísadami.
Krok 2. Zápar uchovávajte v chladničke, kým úplne nevychladne
Pred pokračovaním v procese skontrolujte, či káva vychladla, aby váš zmiešaný ľad nebol príliš tekutý.
Krok 3. Nalejte pripravené prísady do mixéra
Do mixéra nalejte studenú kávu, tekuté mlieko, sladené kondenzované mlieko a vanilkový extrakt. Šľahačku odložte a použite ako ozdobu pred podávaním kávy.
- Ak chcete hustú textúru kávy, vyrovnajte množstvo použitého tekutého mlieka a sladeného kondenzovaného mlieka. Napríklad pre 150 ml (2/3 šálky) tekutého mlieka pridajte 10 polievkových lyžíc (2/3 šálky) sladeného kondenzovaného mlieka.
- Ak nemáte sladené kondenzované mlieko, môžete ho nahradiť teplým tekutým mliekom preliatym 1-2 lyžicami cukru. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom ho pred použitím nechajte vychladnúť.
- Ak chcete byť kreatívni s chuťou, pridajte do mixéra 62 ml čokoládového sirupu. Voilá, buďte „cappuccino namiešané z mochy“!
Krok 4. Vložte kocky ľadu do mixéra
Po naliatí všetkých prísad naplňte mixér kockami ľadu. Pamätajte si, že pripravujete zmesový ľad, nie obyčajnú ľadovú kávu. Preto používajte dostatok kociek ľadu, aby bola zachovaná textúra.
Krok 5. Zapnite mixér, potom počkajte, kým sa všetky ingrediencie dobre nezmiešajú a kocky ľadu nie sú rozdrvené
Čas, ktorý bude trvať, bude závisieť od typu a výkonu mixéra, ktorý používate. Ak je ľad ťažké rozdrviť, najskôr vypnite mixér, potom v ňom dôkladne premiešajte roztok (pokiaľ je to možné, rozdrvené kocky ľadu umiestnite do blízkosti lopatiek mixéra) a mixér znova zapnite. Tento postup opakujte, kým nedosiahnete požadovanú hrúbku.
Krok 6. Nalejte do pohára
Môžete si ho vychutnať sami alebo sa o jeho lahodnosť podeliť s najbližšími.
Krok 7. Ozdobte šľahačkou
Aby bola chuť a vzhľad vašej kávy ešte chutnejšia, ozdobte šľahačkou a tesne pred podávaním posypte trochou čokoládových lupienkov.
Metóda 2 z 2: Príprava „horúceho vanilkového cappuccina“(horúceho)
Krok 1. Uvarte si kávovú usadeninu alebo espresso
V tomto recepte bude káva zmiešaná s ostatnými prísadami, preto sa uistite, že na vyváženie chutí použijete silnú kávovú usadeninu. Vyberte si kávu, ktorá chutí príliš ostro na to, aby ste ju mohli piť, bez akejkoľvek zmesi. Tento druh kávy zanechá ostrú chuťovú stopu, aj keď sa zmieša s inými prísadami.
Krok 2. Zahrejte mlieko a sladené kondenzované mlieko
Nalejte mlieko a kondenzované mlieko do malého hrnca a na strednom ohni priveďte k varu. Mliečnu zmes stále miešajte, kým sa neobjaví para. Dávajte pozor, aby ste ju nezahriali do varu. Ak sa objaví para, okamžite vypnite oheň.
- Ak chcete kávu s výraznou mliečnou chuťou, vyrovnajte množstvo použitého tekutého mlieka a sladeného kondenzovaného mlieka. Napríklad pre 150 ml (2/3 šálky) tekutého mlieka pridajte 10 polievkových lyžíc (2/3 šálky) sladeného kondenzovaného mlieka.
- Ak nemáte sladené kondenzované mlieko, môžete ho nahradiť teplým tekutým mliekom s 1-2 lyžicami cukru.
- Ak chcete byť kreatívni s chuťou, pridajte do mixéra 62 ml čokoládového sirupu. Voilá, buďte „horúcim moka cappuccinom“!
Krok 3. Do zahriateho mliečneho roztoku pridajte vanilkový extrakt
Krok 4. Nalejte uvarenú kávu do pohára
Naplňte iba 1/2 alebo 3/4 šálky (podľa toho, ako silné chcete, aby mlieko chutilo), a nechajte priestor pre mliečny roztok.
Krok 5. Kávu zalejte horúcim mliečnym roztokom
Dávajte pozor, aby vám veľmi horúci roztok neublížil.
Krok 6. Ozdobte šľahačkou
Ak robíte „moka cappuccino“, posypte povrch trochou čokoládových lupienkov alebo čokoládových lupienkov.
